Prăjitură pufoasă cu căpșuni și lapte bătut
Rețeta simplă și rapidă de prăjitură pufoasă cu căpșuni și lapte bătut. Un desert de primăvară, pentru toate gusturile, încântător și delicios.
Porții: 10
Calories: 270kcal
Ingrediente
pentru o tavă de ~30x25 cm
- 5 ouă
- 170 g zahăr
- un praf de sare
- 50 g unt topit și răcit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe coajă rasă de lămâie
- 300 ml lapte bătut
- 380 g făină tip 000
- 8 g praf de copt
- 550 g căpșuni (350 g în aluat, 200 g deasupra)
- opțional - zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare
- Aprindeți cuptorul la 180 de grade și puneți hârtie de copt în tavă.
- Topiți untul și lăsați-l să se răcească.
- Spălați căpșunile și taiați-le jumătăți sau sferturi dacă sunt mai mari.
- Bateți ouăle împreună cu zahărul și un praf de sare până când se albesc și își dublează volumul.
- Adăugați untul topit, vanilia și coaja de lămâie. Amestecați sa se omogenizeze, apoi puneți și laptele bătut.
- Încorporați făina amestecată cu praful de copt.
- Puneți în aluat 350 g de căpșuni.
- Turnați aluatul în tavă, nivelați.
- Deasupra așezați jumătăți de căpșuni pe care mai întâi le treceți puțin prin făină ca să nu se ducă la fund.
- Dați tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Faceți testul cu scobitoarea să vă asigurați că este coaptă bine.
- Serviți prăjitura cu căpșuni pudrată cu zahăr vanilat (opțonal)
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
Nutrition
Calorii: 270kcal | Carbohidrați: 45g | Proteine: 7g | Grăsimi: 7g | Colesterol: 93mg | Fibre: 1g | Zahăr: 17g
