Tahini (pastă de susan) făcut în casă
Ingrediente
- 200 g seminţe de susan
- 100 ml ulei de susan sau de măsline
- un praf de sare
Mod de preparare
- Căliţi maxim 5 minute seminţele de susan într-o tigaie antiaderentă. Atenţie, amestecaţi continuu să nu se ardă pentru că vor deveni foarte amare.
- Lăsaţi seminţele să se răcească complet, apoi măcinaţi-le de preferat cu un blender, un chopper sau cu o râşniţă electrică.
- Adăugaţi uleiul şi un praf de sare şi mixaţi cu din nou pqnă obţineţi o pastă fină şi omogenă.
- Tahini se poate păstra la frigider, într-un borcan cu capac chiar şi 2 luni.
Video
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!
