Bateţi cu mixerul cele 3 ouă, împreună cu zahărul, mierea şi uleiul până când ouăle se albesc şi compoziţia îşi măreşte volumul.

Turnati apoi toate componentele solide: făina, pudra de cacao, sarea, praful de copt, bicarbonatul şi condimentele pentru turtă dulce în proporţiile dorite.

Repartizați compoziţia în mod egal în cele două forme şi daţi blaturile la cuptor pentru 30-40 de minute. Faceţi testul cu scobitoarea ca să vă asiguraţi că sunt coapte şi în interior.

Lăsați blaturile să se răcească foarte bine (eventual de pe o zi pe alta) înainte de a le felia.

Amestecaţi brânza cu frişca, zahărul pudră şi aromele până obţineţi o cremă omogenă. La final încorporaţi şi sucul de lămâie.

Feliaţi blaturile în jumătate pe orizontală. Veţi avea acum 4 blaturi de tort.

Împărţiţi (din ochi) crema în 5 părţi egale.

Aşezaţi primul blat pe un platou potrivit ca mărime, apoi un strat de cremă şi tot aşa până la ultimul blat.

Cu crema rămasă îmbrăcaţi tortul pe exterior.

Aşezaţi de jur împrejurul tortului figurine de turtă dulce decorate cu glazură de zahăr pe care le lipiţi folosind puţină cremă.

Lăsaţi tortul la rece cel puţin 4 ore înainte de servire.