Pulpe dezosate la airfryer - friptură de pui fragedă și rumenită perfect

5 from 1 vote

Rețeta de pulpe dezosate la airfryer, ideală pentru orice masă. În 20 de minute ai o friptură perfect condimentată, fragedă și rumenită.

Preparare5

Gătire25

Timp total30

Categorie: Feluri de baza

Cuisine: internationala

Porții:

Calories: 212kcal

Uscați pulpele tamponându-le cu șervete de hârtie. Folosind o pensulă, ungeți carnea cu ulei de măsline pe toate părțile.
Amestecați într-un bol toate condimentele din listă, apoi le presărați uniform peste carne.
Dacă nu vă grăbiți, acoperiți carnea cu folie alimentară și lăsați-o pe blatul de lucru pentru 15 minute. Va avea gust mai bun, pentru că aromele au timp să intre în fibrele cărnii. Dacă vă grăbiți, o puteți găti imediat.
Preîncălziți friteuza la 200 de grade pentru 3 minute, apoi așezați carnea în coș, cu partea unde a fost pielea (sau cu pielea) în sus. Fără hârtie de copt! Setați timerul la 20 de minute.
La jumătatea timpului, adică dupa 10 minute, deschideți coșul și cu un clește întoarceți rapid carnea pe partea cealaltă. Continuați gătirea până la terminarea programului.
La finalul celor 20 de minute setate, testați dacă pulpele sunt gătite suficient tăind una dintre ele în partea unde carnea e mai groasă. Dacă e nevoie, gătiți încă 5 minute tot la 200 de grade.

După gătire lăsați pulpele de pui să se odihnească timp de 5 minute înainte să o serviți, pentru a permite aromelor și sucurilor din carne să se așeze. Astfel veți avea pulpe mai aromate și mai gustoase.

Dacă mai rămân bucăți de carne care nu s-au mâncat, nu le aruncați! Folosiți-le a doua zi într-o omletă la cuptor, într-un sandviș sau într-o salată delicioasă. De asemenea, câteva fâșii de carne de pui pot îmbogăți o supă cu tortellini.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!