#bucatearomate #ciorbadeburta #ceamaibunaciorbadeburta
Rețeta de ciorbă de burtă, mai bună decât la restaurant, explicată pas cu pas, foarte ușor de făcut acasă, cu gust desăvârșit. Cum se face ciorba de burtă, ce fel de os se folosește la ciorba de burtă, ce legume punem la ciorba de burtă.
_________________________
Aici găsiți rețeta scrisă ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-7hI
_________________________
Ingrediente pentru 6 porții
1 kg burtă de vită (1,5 kg dacă e congelată pentru ca are gheață)
aprox. 700 g oase de vită, fără carne, cu măduvă și cartilaje
2.5 litri de apă
sare, piper boabe, frunze de dafin, după gust
1 morcov mare
3 linguri de ulei
4 gălbenușuri
200 ml smântână pentru gătit sau fermentată cu 20-25% grăsime
5-6 căței de usturoi
4-5 linguri de oțet (sau oțet de la ardeii iuți)
pentru servit
