#ciorbadepeste #retetesimple #bucatearomate
Storceagul este una dintre cele mai simple, dar și cele mai bune ciorbe pescărești! Află din rețeta de azi cum să faci acasă un storceag de sturion, la fel de bun ca cel de la Sântu Gheorghe în Delta Dunării!
Baza rețetei este carnea proaspătă de sturion fără de care storceagul nu poate exista. Din fericire, găsim sturioni vii în bazinele din marile pescării, așa că ne putem bucura de un storceag ca la carte, făcut acasă!
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2023/09/storceag-de-sturion/
_______
📌 Ingrediente pt 8-10 porții
1 kg carne de sturion (morun, nisetru, păstrugă, cegă, etc.)
1 ceapă
1 morcov
1 ardei gras
2 cartofi (100 g)
150 ml smântână pentru gătit cu min. 20% grăsime (sau zer)
2 gălbenușuri
sare după gust
1 linguriță boabe de piper
1 legătură mică mărar proaspăt
opțional - oțet sau suc de lămâie după gust (dacă nu folosiți zer)
