🧄🥣🧄 Nu are deloc aromă de mujdei! 😀 SUPĂ CREM...
2K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supadepost #retetesimple #bucatearomate Astăzi vă voi arăta cum să pregătiți o delicioasă supă cremă de usturoi, o rețetă simplă și savuroasă care va fi pe placul tuturor. În această rețetă, veți învăța cum să combinați ingredientele perfecte pentru a obține o supă cremoasă, plină de arome delicate. Indiferent dacă sunteți începător sau bucătar experimentat, această rețetă este ușor de urmat și perfectă pentru a servită în zilele de post. _______ ⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2016/04/supa-crema-de-usturoi-de-post/ _______ 🥣 Încercați și alte rețete asemănătoare: ▪ Supă ardelenească de chimen ▶ https://youtu.be/ovuL0Rjq9r0 ▪ Supă cremă de linte roșie ▶ https://youtu.be/HfeJLgDtfhQ ▪ Supă de roșii cu orez ▶ https://youtu.be/Bhb5MMIFZco ▪ Supă cremă de cartofi dulci ▶ https://youtu.be/w49fPzov-10 ▪ Supă cu tortellini ▶ https://youtu.be/2l-UQgVqVXM _______ 📌 Ingrediente pentru 4 porții: 3 căpăţâni de usturoi (căpăţâni întregi, nu grăunţi, da?) 2 cartofi 1 ceapă 1 rădăcină de păstârnac 1 felie de ţelină sare și piper câteva picături de ulei de măsline (pentru servit) crutoane și pătrunjel proaspăt (pentru servit) _______ 🔪 Preparare Curăţăm cartofii, ceapa şi ţelina, le tăiem cuburi şi le punem la fiert în aprox 1,5 litri de apă în care am pus un praf de sare. Când cartofii sunt fierţi punem usturoiul curăţat şi îl lăsăm să fiarbă încă 10 minute. Pasăm legumele din supă cu un blender vertical până când obținem o supă fină și cremoasă. Potrivim gustul de sare. Servim supa caldă, cu piper râșnit proaspăt, pătrunjel și câteva picături de ulei de măsline puse în farfurie. Merge de minune și cu câteva crutoane crocante din pâine. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _______ 🎞 Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:55 Ingrediente 1:08 Pregătiri 1:40 Mod de preparare 2:33 Cum se fac crutoanele 3:25 Cât usturoi se pune la supă 4:39 Pasăm supa cu blenderul 5:01 Servire
Supă de somon cu legume, rapidă și delicioasă! | Bucate...
3 views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#bucatearomate #retetesimple #supa Rețeta simplă și rapidă de supă de somon cu multe legume. Cum se face supa-cremă de legume cu pește. Supa ușoară și delicioasă, plină de legume. Ingrediente 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1 ceapă 1 ardei gras 2 cartofi micuți 300 g file de somon 2 litri de apă sare, piper după gust pentru servit ulei de măsline pătrunjel proaspăt crutoane de pâine Rețeta scrisă o găsiți pe Bucate Aromate, aici: https://bit.ly/3faiM3y Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu uita să te abonezi la canalul nostru și să apeși 🔔, pentru că mereu publicăm altele noi! Mulțumim! Urmărește BUCATE AROMATE și pe: Blog: https://bucate-aromate.ro/ Instagram: https://www.instagram.com/iuliana_bucate_aromate/ Pinterest: https://ro.pinterest.com/bucatearomate/boards/ Twitter: https://twitter.com/bucatearomate Facebook: https://www.facebook.com/bucateareomate/
🍲 Cum să faci cea mai bună SUPĂ de ȚELINĂ în 30 de ...
886 views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supacrema #retetedepost #bucatearomate Această rețetă de supă cremă de țelină este atât de ușor de făcut, cremoasă și ușoară. E gata în mai puțin de 30 de minute, e o mâncare de post ieftină și sănătoasă. Pentru a face această supă delicioasă, aveți nevoie doar de câteva ingrediente simple și ieftine. Pentru o supă cu adevărat cremoasă e nevoie de un ingredient care să o îngroașe puțin. Putem folosi smântâna vegetală de caju sau pur și simplu să punem la fiert și un cartof mare, de preferat alb pentru că e mai "făinos". Amidonul din cartof va fi cel care va lega și va îngroșa supa de țelină. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2024/04/supa-crema-de-telina/ _______ 📌 Ingrediente 1 kg țelină rădăcină 1 rădăcină de pătrunjel sau păstârnac 1 ceapă uscată (mare) 4-5 caței de usturoi 2 foi de dafin 100 g smântână de caju 2 linguri de ulei de măsline 1 linuriță oregano uscat sucul de la ½ de lămâie fulgi de chilli - opțional sare și piper - după gust _______ 🔪 Preparare 1. Curățați legumele și le tăiați cuburi de dimensiuni egale. Puneți toate legumele, inclusiv usturoiul întreg, într-o oală, turnați 2 litri de apă și adăugați frunzele de dafin și un praf de sare. 2. Fierbeți legumele 20-35 de minute la foc mediu până când țelina este moale. Îndepăratați frunzele de dafin și pasați legumele cu un blender de mână până când obțineți o cremă omogenă. 3. Adăugați smântâna de caju, suc de lămâie, oregano și puțin ulei de măsline. Potriviți gustul de sare și piper și amestecați să se combine. 4. Serviți supa caldă, cu crutoane de pâine, fulgi de chilli și pătrunjel proaspăt. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Instagram ▶ https://www.instagram.com/iuliana_bucate_aromate/ Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/
Supă cremă de DOVLECEI cu SMÂNTÂNĂ și MĂRAR. Rețeta ...
850 views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#retetedesupe #retetedovlecei #bucatearomate Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple și rapide pentru o supă de vară cremoasă, atunci trebuie neapărat să încercați această supă cremă de dovlecei cu smântână, usturoi și mărar, adică supă de dovlecei a la grec! Este o mâncare ieftină și delicioasă, care poate fi pregătită în doar 40 de minute. Supa de dovlecei este perfectă pentru acele zile când nu vrei să stai prea mult timp în bucătărie. Smântâna turnată la final îmblânzește textura, aducând cremozitate și un gust unic și delicios acestei supe simple de legume. _______ ⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2023/07/supa-de-dovlecei-a-la-grec/ _______ 🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare: ▪ Supa finlandeză de somon (Lohikeitto) ▶ https://youtu.be/RQGvHViXisU ▪ Supă de roșii cu orez si busuioc ▶ https://youtu.be/Bhb5MMIFZco ▪ Supă cremă de cartofi dulci ▶ https://youtu.be/w49fPzov-10 ▪ Ciorbă de fasole verde cu afumătură ▶ https://youtu.be/SY0Wk-b9Kcg ▪ Ciorbă de burtă ▶ https://youtu.be/yy8RNpQSAik _______ 📌 Ingrediente pentru 6 porții: 2 morcovi 1 ceapă uscată ½ ardei gras 1 rădăcină păstârnac (sau pătrunjel) 3 linguri ulei 2 dovlecei (aprox. 500 g) 1,2 litri apă sare și piper 1 frunză de dafin 200 ml smântână lichidă pentru gătit (min. 20% grăsime) 2 gălbenușuri 4-5 căței de usturoi (sau după gust) sucul de la 1 lămâie mărar proaspăt _______ 🔪 Preparare Curățați și tăiați toate legumele. Puneți uleiul să se încălzească într-o oală de aprox. 4 litri și căliți ceapa, morcovul, păstârnacul și ardeiul gras pentru aprox. 10 minute, până când se înmoaie și își dezvoltă aromele. Puneți și cuburile de dovlecei în oală, adăugați sare, piper, dafin și 1,2 litri de apă. Lăsați legumele să fiarbă cu capac, la foc mic, pentru 20-30 de minute. Îndepărtați frunza de dafin și pasați legumele cu un blender de mână până când obțineți o consistență fină și cremoasă. Într-un castron amestecați cele 2 gălbenușuri cu smântâna de gătit și un praf de sare. Cu un polonic turnați puțin câte puțin din supa fierbinte peste smântână și amestecați. Stingeți focul și când amestecul de smântână din castron a devenit fierbinte, turnați-l în oală peste supa de legume. Potriviți gustul de sare și piper. Adăugați în supă: usturoiul trecut prin presă, suc de lămâie și 2-3 liguri de mărar tocat fin. Puneți capacul și lăsați aromele să infuzeze pentru 10 minute, apoi supa e gata de servit. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _______ 🎞 Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:26 Ingrediente 0:36 Legume pentru supa de dovlecei 1:39 Cum se călesc legumele 2:29 Cum se fierbe supa de dovlecei 3:07 Amestec de smântână și ouă pentru supa a la grec 3:48 Cum pasăm supa cremă cu blenderul 4:13 De ce se temperează smântâna pentru supă 5:12 Asezonare cu: mărar, usturoi și suc de lămâie 5:48 Cum se servește supa cremă de dovlecei
🥣 Supa 3 in 1 cu TORTELLINI, PUI și SPANAC - o rețetă ...
1K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supa3in1 #retetesupa #bucatearomate Veți iubi această supă de tortellini cu pui și spanac pentru că este consistentă și sățioasă! O rețetă ingenioasă, pe care o puteți găti în etape, ca să obțineți o supă 3 în1: de post (vegană), vegetariană sau cu carne, după regimul sau preferințele persoanelor pe care le aveți la masă. O rețetă de supă atât de bogată și de gustoasă! E plină de legume, are tortellini delicioși și suficiente bucăți de carne încât să dea o senzație de confort și sațietate. În plus se face foarte ușor cu ingrediente la îndemână. _______ ⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bit.ly/3jYyKFi _______ 🥣 Încercați și alte rețete asemănătoare: ▪ Supa finlandeză de somon ▶ https://youtu.be/RQGvHViXisU ▪ Ciorbă de fasole verde cu afumătură ▶ https://youtu.be/SY0Wk-b9Kcg ▪ Ciorbă din cap de pește cu orez ▶ https://youtu.be/2pbsBM2Nj4g ▪ Ciorbă de cartofi cu afumătură și zdrențe de ou ▶ https://youtu.be/vPYiwzRBe0g ▪ Supă din rasol de vită cu tăieței ▶ https://youtu.be/_q75WppoDFM _______ 📌 Ingrediente pt. aprox. 10 porții 800 g piept de pui cu os (1 buc.) 3 linguri ulei 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină păstârnac 1 felie de țelină 400 g cuburi de roșii (1 conservă) 3 căței usturoi 100 g spanac proaspăt 250 g tortellini (cu ricotta - pt. vegetarieni) sare și piper (după gust) pentru servit pătrunjel proaspăt parmezan opțional - pentru varianta vegană/de post 300-400 g fasole, năut sau linte fiartă (din conservă) _______ 🔪 Preparare 1. Îndepărtați osul și pielea de la pieptul de pui. Osul îl puneți la fiert pentru 30-40 de minute cu 1 litru de apă și un praf de sare. Îndepărtați spuma care se formează. 2. Condimentați pieptul de pui cu sare și piper pe ambele părți. Puneți-l într-o tavă și dați-l la cuptor, la 200 de grade (cuptorul preîncălzit) pentru aprox. 40-45 de minute. La jumătatea timpului îl întoarceți pe partea cealaltă. 3. Într-o oală încăpătoare (4-5 litri) puneți 2 linguri de ulei și căliți legumele tăiate cubulețe mici, pentru 3-4 minute. 4. Adăugați 3 litri de apă caldă, sare și piper și lăsați supa să fiarbă acoperită cu capac pentru 20-25 de minute până când legumele sunt gătite. 5. Adăugați roșiile și usturoiul trecut prin presă și lăsați supa să mai fiarbă 5 minute. 6. Acum puteți da deoparte câte porții doriți pentru supa vegană. Adăugați fasole, năut sau linte fiartă, o mână de spanac și lăsați supa pe foc 5 minute, doar cât să se împrietenească aromele. 7. În oala mare completați cu 1 litru de apă caldă și puneți tortellini la fiert. Îi lăsați să fiarbă cu 5 minute mai puțin decât timpul indicat de pachet. 8. Adăugați spanacul și fierbeți încă 5 minute. Supa vegetariană e gata, puteți da deoparte câte porții doriți. 9. Între timp osul de pui a fiert, strecurăm supa printr-o sită. Scoatem și pieptul de pui din cuptor și imediat îl desfacem cu 2 furculițe. 10. În oala mare cu supă punem supa de pui și pieptul de pui. Mai lăsăm 5 minute pe foc mic și putem servi supa cu pătrunjel și parmezan ras, după gust. _______ ✔ Sursa de inspirație a rețetei ▶ https://youtu.be/2GIrvTn2b7M _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _______ 🎞 Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 1:22 Ingrediente 2:00 Cum gătim pieptul și supa de pui 3:08 Supa de legume 4:49 Despre spanac 5:10 Supa vegană e gata 5:44 Ce punem în supa vegană 6:30 Adăugăm tortellini 7:20 Supa vegetariană e gata 7:30 Cum pregătim pieptul de pui 8:06 Supa de carne 8:31 Servire
🥣 SUPĂ ardelenească DE CHIMEN. 💰 Cea mai ieftină re...
2K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supachimen #retetesimple #bucatearomate Pentru rețeta de supă de chimen avem nevoie de doar câteva ingrediente simple și ieftine. Dar ce gustoasă este și ce aromă grozavă are această supă! Nu știu altă supă care să reușească să fie atât de reconfortantă într-o zi friguroasă precum este supa de chimen! Deși aparent ai zice că n-are ce să iasă din 2-3 legume și o mână de semințe mici și strâmbe, iată că supa de chimen ne contrazice și e plină de surprize. Și de arome, căci nu există alta mai aromată decât ea, pe cuvânt! 🙂 În plus, supa de chimen este o rețetă vegană sau o rețetă de post, așa că e potrivită pentru toată lumea! _______ ⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2022/11/supa-de-chimen/ _______ 🍲 Încercați și alte rețete asemănătoare: Supă-cremă de cartofi dulci ▶ https://youtu.be/w49fPzov-10 Supă de roșii cu orez ▶ https://youtu.be/Bhb5MMIFZco Ciorbă de cartofi ▶ https://youtu.be/wfS80CFtaQg Ciorbă de păstăi cu afumătură ▶ https://youtu.be/SY0Wk-b9Kcg _______ 📌 Ingrediente pentru 4 porții pentru supa de legume 1 ceapă 1 morcov 1 felie rădăcină de țelină 1 litru apă supa de chimen 3 linguri chimen 2 linguri ulei 2 linguri rase făină 1 linguriță boia de ardei sare și piper (după gust) pentru servit crutoane de pâine pătrunjel proaspăt _______ 🔪 Preparare Curățați legumele, le tăiați bucăți potrivite și le puneți la fiert într-o oală cu un litru de apă. Când legumele sunt fierte, strecurați supa și o păstrați deoparte. legumele fierte le puteți folosi la o salată. Într-o cratiță puneți uleiul să se încingă și adăugați chimenul. Îl lăsați să se prăjească timp de 2-3 minute amestecând continuu să nu se ardă. Vor începe să pocnească și să sară ca porumbul de floricele. Peste chimen puneți făina și boiaua de ardei. Amestecați repede cu o lingură de lemn timp de 1 minut. Făina se va îmbiba cu uleiul aromat și se va îngroșa. Turnați supa de legume pregătită mai devreme peste făina prăjită, puneți sare și piper după gust. Lăsați supa de foc mic încă 5 minute ca să se combine toate aromele, apoi o strecurați printr-o sită deasă și aruncați semințele de chimen. Serviți supa de chimen cu crutoane de pâine și pătrunjel proaspăt. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _______ 🎞 Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:32 Ingrediente 1:16 Diferența dintre chimen și chimion 2:01 Pregătire supă de legume 2:27 Cum prăjim chimenul 3:21 Fierbere 3:37 Strecurare 3:50 Servire
Se face cu PRAZ 😉, nu cu ceapă! SUPĂ FINLANDEZĂ de som...
2K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#lohikeitto #supadesomon #bucatearomate Supa finlandeză de somon sau Lohikeitto, este extraordinar de reconfortantă într-o zi friguroasă. E gata în 30 de minute, foarte gustoasă, cu multe legume și bucăți fragede de somon care se topesc în gură. Și cu mult mărar proaspăt! _______ Rețeta scrisă aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2022/09/supa-finlandeza-de-somon/ _______ Ingrediente pentru 4 porții: 30 g unt (82% grăsime) 2 fire praz 1 morcov mare 5 cartofi roz (aprox. 400 g) 1,2 litri stock de pește (sau apă) 200 ml smântână pentru gătit (min 20% grăsime) 500 g file de somon sare și piper (după gust) mărar proaspăt (pentru servit) suc de lămâie (opțional) _______ Mod de preparare: Într-o oală încăpătoare (de aprox. 4 litri) puneți untul să se topească, apoi prazul tăiat rondele fine. Căliți prazul timp de 6-7 minute, până când se înmoaie. Adăugați morcovul tăiat rondele și cartofii tăiați cuburi. Turnați stockul de pește și lăsați supa să fiarbă încă aprox. 10-15 minute, până când legumele sunt gătite. Turnați smântâna, condimentați cu sare și piper după gust, apoi puneți în oală și somonul tăiat cuburi de aprox. 3 cm. Lăsați supa să mai fiarbă 3-4 minute. Presărați mărar tocat fin și supa este gata de servit. Opțional, puteți adăuga suc de lămâie după gust. Supa finlandeză de somon se păstrează la frigider și e chiar mai gustoasă a doua zi, după ce aromele au avut timp să se împrietenească. _______ Calorii: 599 kcal/porție _______ Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:20 Ingrediente 1:40 Mod de preparare 3:17 Servire
Cum să faci cea mai bună supă din rasol de vită cu tăie...
2K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supadevita #rasoldevita #meniudepranz Oricând vrei o supă caldă, sănătoasă și plină de savoare, încearcă rețeta de supă din rasol de vită cu tăieței fiartă lent, la foc mic. Nimic mai simplu de făcut decât o supă de vită grozavă, din rasol de vită fiert fără grabă, la foc mic ca să extragem toată savoarea, toate proteinele și toate mineralele din carne și oase! Avantajul acestei supe este acela că ne asigură un meniu complet pentru masa de prânz: puteți servi carnea și legumele din supă ca rasol, alături de un sos de hrean sau mujdei de usturoi. O altă idee este să faceți o salată de boeuf sau o friptură cu sos, iar din legumele fierte le puteți folosi la o salată a la russe cu maioneză dietetică. _________________________ Rețeta scrisă aici ▶▶▶ https://bucate-aromate.ro/2022/02/supa-concentrata-din-rasol-de-vita/ _________________________ Ingrediente pentru 6 porții: 950 g rasol de vită (poate fi și piept de vită) 4 morcovi 1 ceapă 2 felii mari țelină 1 rădăcină păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 2 lingurițe sare 1 linguriță piper boabe 1 frunză de dafin 4-5 litri apă rece 130 g tăiței sau fidea ½ legătură pătrunjel proaspăt _________________________ Calorii: 238 kcal/porție _________________________ Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:28 Supa de vită merge bine cu tăieței de casă 0:41 Ingrediente 2:40 Cum pregătim carnea 2:45 Punem carnea la fiert 2:57 Pregătim legumele 3:31 Când punem legumele în supă 3:39 Cât timp fierbe supa din rasol de vită 4:46 Scoatem carnea și legumele din supă 5:10 Cum servim rasol de vită cu hrean 5:20 Strecurăm supa 5:22 Punem taieței sau fidea 5:36 Servire _________________________ Dacă v-a plăcut această rețetă de supă din rasol de vită cu tăieței, nu uitați să vă abonați la canal! Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare. Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://www.youtube.com/c/BucateAromate_Iuliana?sub_confirmation=1
🍅 SUPĂ DE ROȘII cu orez si busuioc 🌿 Rețeta delicio...
3K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supaderosii #supadelegume #supacrema 🍅 Rețeta de supă de roșii cu orez și busuioc, foarte simplă și rapidă. O supă de post bogată, consistentă și foarte gustoasă care ne duce cu gândul la vară și la soare. O supă de roșii fierbinte este tot ce ți-ai putea dori într-o zi friguroasă. Aceeași supă, dar servită rece, direct de la frigider va fi minunată într-o zi toridă de vară. Concluzia: supa aceasta cremoasă, densă, cu gust bogat de roșii și aromă de busuioc îți va răsfăța simțurile în orice anotimp 🙂 _________________________ 📝 Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ https://bucate-aromate.ro/2021/04/supa-de-rosii-cu-orez/ _________________________ 📌 Ingrediente pentru 6 porții 1 ceapă uscată mare 2 căței de usturoi 2 morcovi 1 ardei gras/kapia 1 rădăcină de păstârnac 1 felie mare de țelină 30 ml de ulei 500 ml roșii pasate de la Arovit 100 g orez sare, piper, fulgi de chilli – după gust busuioc proaspăt Opțional - 1 linguriță de zahăr pentru reglarea acidității roșiilor 🔪 Mod de preparare Tăiați cubulețe toate legumele. Puneți uleiul la încins într-o oală încăpătoare. Căliți mai întâi ceapa și usturoiul. Tot acum puneți în oală și o crenguță de busuioc proaspăt. Va lăsa o aromă plăcută și pregnantă. Adăugați și celelalte legume și lăsați-le să se călească câteva minute, până când încep să se înmoaie. Turnați 1.5 litri de apă peste legumele din oală. Adăugați sare, piper și fulgii de chilli. Lăsați supa să fiarbă acoperită cu capac, la foc mic, până când legumele sunt gătite. Între timp spălați orezul sub un jet de apă, apoi îl puneți la fiert în 400 ml de apă în care ați pus un praf de sare. Când legumele sunt fierte, strecurați supa, păstrați lichidul deoparte, iar legumele le pasați cu un blender de mână. Adăugați roșiile pasate și amestecați. Dacă doriți, acum adăugați și 1 linguriță rasă de zahăr care va corecta aciditatea roșiilor. Adăugați din lichidul în care au fiert legumele până când aduceți supa la consistența dorită, apoi mai lăsați supa de roșii să fiarbă la foc mic încă 10 minute. Puneți orezul fiert în supă și reglați din nou consistența acesteia, adăugând din lichidul păstrat deoparte, dacă mai este nevoie. Tocați mărunt câteva frunze de busuioc și puneți-le în supă. Serviți supa de roșii cu orez caldă sau rece, presărată cu fulgi de chilli și decorată cu frunze proaspete de busuioc. _________________________ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Instagram ▶ https://www.instagram.com/iuliana_bucate_aromate/ Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _________________________ Conținutul videoclipului 0:00 Introducere 0:15 Ingrediente pentru rețeta de supă de roșii cu orez 0:51 Mod de preparare 3:11 Cum se strecoară supa 3:13 Pasare la blender 4:37 Servire supă de roșii cu orez
Supă cremă de cartofi dulci, catifelată și delicioasă |...
3K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supacrema #supacremadecartofidulci #retetedesupa Această supă cremă de cartofi dulci este atât de fină și delicioasă! O supă de post dietetică, care se face ușor și este plină de vitamine. _________________________ Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-9ju _________________________ Ingrediente pentru 4 porții 2 cartofi dulci (aprox. 240 g/buc) 1 ceapă 1 ardei gras 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1 felie mare de țelină 2 căței de usturoi 1.5 litri apă sare, piper, frunze de dafin, după gust pentru servit, opțional: ulei de măsline, fulgi de drojdie inactivă, fulgi de chilli, oregano uscat, pătrunjel, crutoane din pâine _________________________ Conținutul videoclipului 0:00 Introducere 0:32 Ingrediente pentru rețeta de supa cremă de cartofi dulci 2:18 Mod de preparare 4:21 Cum se servește supa cremă de cartofi dulci
Simplă și consistentă - rețeta de supă cremă de linte ...
5K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#supacremadelinte #supadelinte #bucatearomate Vrei un prânz sănătos și sățios? Încearcă această rețetă de supă cremă de linte roșie! E foarte hrănitoare, fină și delicioasă! Cu toții ne dorim mese ușoare, cu ingrediente ieftine și la îndemâna oricui, dar care să fie nutritive și sănătoase. Și mai ales gustoase, evident! O supă cremă de linte întrunește toate aceste condiții. _________________________ Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-1GV _________________________ Articol pe blog: cum să gătești lintea perfect ▶ https://bit.ly/2WOjZca _________________________ Alte rețete cu linte pe Bucate Aromate: chifteluțe de linte la cuptor ▶ https://bit.ly/3BIoRj3 pate de linte cu roșii uscate ▶ https://bit.ly/3iA5scm mâncare de linte cu cârnați ▶ https://bit.ly/37z5v1P _________________________ Ingrediente pentru 10 porții: 400 g de linte roșie 2 linguri de ulei 2 cepe 2 căţei de usturoi 2 morcovi 1 ardei gras 1 felie de ţelină mare 4-5 tije de țelină apio 1 cartof alb, mediu 3 roșii mari (sau o 1/2 de conservă de roșii pasate) 1 linguriță boia de ardei dulce 1 linguriță fulgi de chilli (sau ardei iute) 1 linguriță chimion măcinat 1 frunză de dafin sare şi piper după gust aproximativ 3,5 litri de apă pentru servit zeamă de lămâie, după gust mentă sau pătrunjel verde crutoane din pâine _________________________ Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:45 Lisa de ingrediente 2:50 Mod de preparare 6:48 Servire _________________________ Dacă v-a plăcut această rețetă de supă cremă de linte roșie, nu uitați să vă abonați la canal! Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare. Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://www.youtube.com/c/BucateAromate_Iuliana?sub_confirmation=1
🦈 Storceag de STURION ca la Sfântu Gheorghe - rețeta de...
3K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#ciorbadepeste #retetesimple #bucatearomate Storceagul este una dintre cele mai simple, dar și cele mai bune ciorbe pescărești! Află din rețeta de azi cum să faci acasă un storceag de sturion, la fel de bun ca cel de la Sântu Gheorghe în Delta Dunării! Baza rețetei este carnea proaspătă de sturion fără de care storceagul nu poate exista. Din fericire, găsim sturioni vii în bazinele din marile pescării, așa că ne putem bucura de un storceag ca la carte, făcut acasă! _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2023/09/storceag-de-sturion/ _______ 📌 Ingrediente pt 8-10 porții 1 kg carne de sturion (morun, nisetru, păstrugă, cegă, etc.) 1 ceapă 1 morcov 1 ardei gras 2 cartofi (100 g) 150 ml smântână pentru gătit cu min. 20% grăsime (sau zer) 2 gălbenușuri sare după gust 1 linguriță boabe de piper 1 legătură mică mărar proaspăt opțional - oțet sau suc de lămâie după gust (dacă nu folosiți zer) în plus - sare grunjoasă sau mălai pentru spălat peștele _______ 🔪 Preparare Dacă aveți un sturion întreg, eviscerați-l și curățați mucusul de la exterior frecându-l bine cu sare grunjoasă sau cu mălai. Tăiați capul și păstrați-l deoparte, apoi tăiați sturionul în medalioane (rondele). Tăiați carnea de pe medalioane în cuburi de 2-3 cm. Puneți carnea și capul de sturion într-un castron, presarăți-le cu sare grunjoasă și lăsați-le deoparte. Puneți la fiert 3 litri de apă cu un praf de sare și câteva boabe de piper. În apă puneți ceapa, morcovul și ardeiul gras tăiate cuburi. După 10 minute de când supa începe să fiarbă adăugați cartofii și capul de sturion. Când cartofii sunt fierți (aprox. 15 minute), puneți în oală cuburile de pește și lăsați-le să fiarbă încă 10 minute la foc mediu-mic. Scoateți capul de pește deoparte și curățați carnea. Întoarceți carnea în supă și aruncați oasele. Într-un castron amestecați cele 2 gălbenușuri cu smântâna de gătit și un praf de sare. Cu un polonic turnați puțin câte puțin din supa fierbinte peste smântână și amestecați. Stingeți focul și când amestecul de smântână din castron a devenit fierbinte, turnați-l în oală. Potriviți gustul de sare și adăugați mărar tocat fin. Serviți storceagul cald, cu oțet sau suc de lămâie după gust, pâine proaspătă sau mămăliguță, eventual și cu ardei iute. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Instagram ▶ https://www.instagram.com/iuliana_bucate_aromate/ Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _______ 🎞 Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:26 Ingrediente
👉 Așa fac eu PERIȘOARE PUFOASE! Rețeta de ciorbă de p...
1K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#ciobadeperisoare #retetesimple #bucatearomate Ciorbă de perişoare, rețeta tradițională din carne amestec de porc și vită. Cum se fac perișoarele pufoase pentru ciorbă. Cum se acrește ciorba de perișoare. Nu dai greș niciodată cu o ciorbă de perișoare, fie că o faci în timpul săptămânii, pentru masa de duminică sau pentru vreo sărbătoare la care se adună toată familia, de exemplu pentru masa de Paște sau de Crăciun. _______ ⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2013/11/ciorba-de-perisoare/ _______ 🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare: ▪ Ciorbă de cartofi cu afumătură ▶ https://youtu.be/vPYiwzRBe0g ▪ Supă de pui cu tortellini ▶ https://youtu.be/2l-UQgVqVXM ▪ Supă finlandeză de somon ▶ https://youtu.be/RQGvHViXisU ▪ Ciorbă de burtă ▶ https://youtu.be/yy8RNpQSAik ▪ Ciorbă de fasole verde cu afumătură ▶ https://youtu.be/SY0Wk-b9Kcg _______ 📌 Ingrediente pentru supă 800 g oase de vită (cu cartilagii, măduvă) 4 litri apă sare 1 ceapă mare 1 bucată mare de țelină (4 felii) 1 rădăcină de păstârnac (sau pătrunjel) 2 morcovi păstăi sau mazăre (pot fi congelate) 1 linguriță cimbru 3 linguri orez (cu bob rotund) 400 ml suc de roșii 350 ml borș (sau după gust) pentru perișoare 500 g carne tocată (amestec sau porc, vită, curcan, pui.) 1 ceapă mică 3 linguri de orez (cu bob rotund) 1 lingură ulei 1 ou 1 linguriță boia dulce 4-5 linguri pătrunjel proaspăt (tocat fin) sare și piper (după gust) optional pătrujel/leuștean/mărar/tarhon (pentru servit) 200 g smântână fermentată (pentru servit) ardei iute (pentru servit) _______ 🔪 Preparare supa de oase Puneți oasele la fiert în apă cu sare pentru 2 ore. La începutul fierberii, îndepărtați spuma care se formează deasupra. După 2 ore, îndepărtați oasele și strecurați supa. Tăiați legumele cuburi mici şi le puneți la fiert în supa de oase pentru 15 minute. Adăugați și legumele congelate, dacă folosiți (păstăi, mazăre) și fierbeți încă 10 minute. Între timp, pregătiți perișoarele. perișoare Tăiați mărunt o ceapă mică și o căliți într-o lingură de ulei împreună cu 3 linguri de orez. Adăugați aici 1 polonic din supa care fierbe și lăsați pe foc până când orezul absoarbe lichidul. Într-un castron amestecați: carnea tocată, 1 ou, ceapa și orezul călite, pătrunjel tocat fin, sare, piper și boia dulce. Frământați cu mâna 5 minute până aveți un amestec omogen, ca o pastă. Cu mâinile uşor umezite formați perişoare cam de 3 cm diametru. Din cantitățile specificate ar trebui să obțineți în jur de 40 de perișoare. ciorba de perișoare Adăugați în supă care fierbe 3 linguri de orez, amestecați, apoi puneți pe rând perișoarele. Lăsați să fiarbă încă 15 minute de când supa clocotește din nou. În acest timp nu amestecați în oală! Potriviți gustul de sare, apoi puneți sucul de roșii și borșul. Borșul nu se adaugă rece în ciorbă, ci trebuie în prealabil să fie adus la temperatura de fierbere. Lăsați ciorba să mai fiarbă 10 minute. Stingeți focul, presărați verdeața: pătrunjel/leuștean, mărar/tarhon și lăsați ciorba acoperită cu capac încă 10 minute ca să se infuzeze aroma verdețurilor. servire Opțional, serviți ciorba de perișoare cu smântâna și cu ardei iute. _______ 📱 Mă puteți urmări și pe: Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶ https://www.facebook.com/bucateareomate Pinterest ▶ https://ro.pinterest.com/bucatearomate/ _______ 🎞 Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:44 Ingrediente supă 1:09 Ingrediente perișoare 1:39 Cum facem supa de oase 2:30 Pregătire legume 4:23 Cum facem perișoare pufoase 7:28 Punem perișoarele în ciorbă 9:13 Punem verdeața 9:25 Servire
👍 Cea mai bună, cea mai cremoasă! 👉 Rețeta de CIORB...
4K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#bucatearomate #ciorbadeburta #ceamaibunaciorbadeburta Rețeta de ciorbă de burtă, mai bună decât la restaurant, explicată pas cu pas, foarte ușor de făcut acasă, cu gust desăvârșit. Cum se face ciorba de burtă, ce fel de os se folosește la ciorba de burtă, ce legume punem la ciorba de burtă. _________________________ Aici găsiți rețeta scrisă ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-7hI _________________________ Ingrediente pentru 6 porții 1 kg burtă de vită (1,5 kg dacă e congelată pentru ca are gheață) aprox. 700 g oase de vită, fără carne, cu măduvă și cartilaje 2.5 litri de apă sare, piper boabe, frunze de dafin, după gust 1 morcov mare 3 linguri de ulei 4 gălbenușuri 200 ml smântână pentru gătit sau fermentată cu 20-25% grăsime 5-6 căței de usturoi 4-5 linguri de oțet (sau oțet de la ardeii iuți) pentru servit mujdei de usturoi, smântână, oțet, ardei iute _________________________ Conținutul videoclipului 0:00 Introducere 0:56 Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de burtă 3:20 Cum se prepară o ciorbă de burtă mai bună decât la restaurant 3:25 Cum și cât se fierb oasele și burta de vită 4:29 Cum se călește morcovul pentru ciorba de burtă 6:07 Când se pune usturoiul la ciorba de burtă 6:19 Cum se face amestecul de ouă și smântână 7:38 Cum se servește ciorba de burtă 8:11 Final _________________________ Urmărește BUCATE AROMATE și pe: BLOG : http://bucate-aromate.ro/ INSTAGRAM : https://www.instagram.com/iuliana_bucate_aromate/ FACEBOOK : https://www.facebook.com/bucateareoma... PINTEREST : https://ro.pinterest.com/bucatearomate/
Cu borș sau cu zeamă de varză? Ciorbă de cartofi - rețe...
544 views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#ciorbadecartofi #ciorbadelegume #ciorbadepost O ciorbă de cartofi, simplă, acrită cu borș sau cu zeamă de varză este o alegere gustoasă oricând, nu doar în perioadele de post ortodox? O ciorbă acră și fierbinte, plină de legume, mâncată cu mămăliguță și cu ceapă alături, ce bunătate, ce răsfăț simplu și ieftin, nu-i așa? 🙂 _________________________ Rețeta scrisă aici ▶▶▶ https://bit.ly/3q7Csfv _________________________ Ingrediente pentru 6 porții: 700 g cartofi roz 1 ceapă mare (100 g) 1 morcov (100 g) 1 felie țelină (50 g) 1 rădăcină pătrunjel (50 g) 30 ml ulei 300 ml suc de roșii 200 ml borș sau zeamă de varză (opțional) 1 linguriță boia de ardei 1 linguriță semințe de chimen sare după gust 1 crenguță cimbru uscat pătrunjel sau leuștean (pentru servit) _________________________ Calorii: 159 kcal/porție _________________________ Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:32 Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de cartofi 1:55 Pregătire legume pentru ciorbă 2:15 Cum se călesc legumele pentru ciorbă 3:30 Fierbere 4:09 Când se adaugă borșul sau zeama de varză 4:39 Servire _________________________ Dacă v-a plăcut această rețetă de ciorbă de cartofi, nu uitați să vă abonați la canal! Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare. Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://www.youtube.com/c/BucateAromate_Iuliana?sub_confirmation=1
Ciorbă de cartofi cu afumătură și zdrențe de ou | Bucat...
528 views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#ciorbadecartoficuafumatura #ciorbacuafumatura #ciorbacuzdrentedeou Ciorba de cartofi cu afumătură și zdrențe de ou are mai puține grăsimi decât rețeta cu smântână, dar este la fel de gustoasă și de savuroasă. _________________________ Aici găsiți rețeta scrisă ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-9ey _________________________ Ingrediente pentru 6 porții 250 g ciolan afumat 250 g oase garf 2 morcovi 1 ceapă mare 2 felii de țelină 1/2 rădăcina de păstârnac 1 ardei gras 3 cartofi mari 180 ml suc de roșii 1 frunză de dafin 150 ml borș 2 ouă verdeață la alegere: mărar, pătrunjel, leuștean sare dacă mai este nevoie (afumătura e deja sărată) _________________________ Conținutul videoclipului 0:00 Introducere 0:48 Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de cartofi cu afumătură 1:20 Ce oase și ce carne afumată folosim 1:39 Cum se fierb oasele pentru ciorbă 3:15 Cum se degresează supa 4:03 Cum păstrăm supa la congelator 4:54 Cum se face ciorba de cartofi cu afumătură 5:48 Cum se fac zdrențele de ou 6:25 Cum se servește ciorba de cartofi cu afumătură și zdrențe de ou
Simplă, ieftină și consistentă: ciorbă de fasole verde ...
9K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
Astăzi v-am adus o rețetă de ciorbă de fasole verde cu afumătură atât de ușor de făcut, sățioasă și gustoasă. Este o ciorbă lejeră, cu multe legume, deloc grea sau grasă, dar căreia costița afumată ușor rumenită îi dă un gust extraordinar de bun. #ciorbadefsoleverde #ciorbacuafumatura #bucatearomate _________________________ Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-a43 _________________________ Ingrediente pentru 10 porții ▢ 400 g fasole păstăi ( proaspătă, la borcan sau congelată) ▢ 200 g costiță afumată (sau kaiser, șunculiță, ciolan, cârnăciori, etc.) ▢ 2 cepe mijlocii ▢ 3 căței de usturoi ▢ 1 rădăcină de păstârnac ▢ 1 felie țelină rădăcină ▢ 2 tije de țelină Apio ▢ 30 ml ulei – la nevoie ▢ 300 ml suc de roșii concentrat, cu pulpă ▢ 3 litri de apă condimente: ▢ 1 linguriță boia de ardei ▢ 1 linguriță chimen ▢ 1 linguriță cimbru uscat ▢ 1 frunză de dafin ▢ sare după gust pentru servit, opțional: ▢ oțet sau suc de lămâie ▢ ardei iute ▢ smântână fermentată ▢ pătrunjel proaspăt _________________________ Calorii: 137 kcal/porție _________________________ Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:25 Ingrediente 2:00 Mod de preparare 4:58 Servire _________________________ Dacă v-a plăcut rețeta mea de ciorbă de fasole verde cu afumătură, nu uitați să vă abonați la canal! Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare. Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://www.youtube.com/c/BucateAromate_Iuliana?sub_confirmation=1
Ciorbă din cap de pește cu orez. Ieftină, sănătoasă ș...
1K views · Apr 16, 2024 bucate-aromate.ro
#ciorbadepeste #borsdepeste #bucatearomate Vrei un prânz sănătos și delicios? Bucură-te de o ciorbă consistentă și savuroasă cu această rețetă de ciorbă din cap de pește cu orez! Ciorba din capete de pește este o mâncare tradițională foarte des întâlnită mai ales în zona de sud-est a țării. Locuitorii de pe malurile Dunării se pricep să pregătească cele mai bune mâncăruri folosind tot ce se poate de la pește. Din păcate am observat că în pescării capetele de pește sunt adeseori ignorate, deși sunt foarte ieftine și din ele obținem o ciorbă de pește foarte concentrată, sănătoasă și mai ales grozav de gustoasă. _________________________ Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ https://bit.ly/2XvlLzF _________________________ Ingrediente pentru 8 porții aprox. 2 kg cap de pește (crap, somn, novac, somon) 2 morcovi 2 cepe mijlocii 1 felie țelină 1 ardei gras 1 rădăcină păstârnac (sau pătrunjel) 50 g tije de țelină (2 tije) 30 ml ulei 200 ml suc de roșii 200 ml borș sau după gust 80 g orez o legătură leuștean sau pătrunjel _________________________ Alte rețete cu pește pe Bucate Aromate - blog: borș de pește dobrogean ▶ https://bit.ly/3uNu0kW macrou marinat la rece ▶ https://youtu.be/eEQbM7RpMuc păstrăv cu smântână ca în Bucovina ▶ https://youtu.be/M9uY_-PjNg0 doradă la cuptor ▶ https://youtu.be/NzPIIjckgHk _________________________ Conținutul videoclipului: 0:00 Introducere 0:31 Ingrediente 0:41 Ce pește folosim 2:25 Mod de preparare 6:10 Servire _________________________ Dacă v-a plăcut această rețetă de borș de pește, nu uitați să vă abonați la canal! Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare. Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://www.youtube.com/c/BucateAromate_Iuliana?sub_confirmation=1