Despre seminţele de chia- un superaliment

Seminţele de chia sunt recunoscute ca fiind o  sursă sănătoasă Omega 3, proteine și fibre și din fericire, sunt un aliment care poate fi integrat foarte ușor şi plăcut în dieta noastră zilnică.

Seminţele de chia provin dintr-o plantă cu flori din familia mentei, care este creşte în Mexic și Guatemala, iar istoria ne arată că a fost o cultură alimentară foarte important pentru azteci. Deşi chia a făcut mereu parte din alimentaţie în aceste țări, planta a fost în mare măsură necunoscută în America de Nord, până când cercetătorul Wayne Coates a început să studieze chia în urmă cu aproximativ 30 de ani şi a devenit un avocat al beneficiilor pentru sănătate ale micilor semințe.

Dar să căutăm şi noi câteva motive pentru care ar trebui să introducem seminţele de chia în meniul nostru obişnuit.

Ce conţin seminţele de chia

• de 5 ori mai mult calciu decât laptele (plus bor care ajuta calciul să se transfere în oase).
• de 3 ori mai multi antioxidanți decât afinele.
• de 3 ori mai mult fier decât spanacul.
• de 3 ori mai multe fibre decât ovăzul.
• de 2 ori mai multe proteine decât orice fel de fasole, sămânță sau cereală. Sunt o sursă complexă de proteine, având toți amino-acizii esențiali într-o formă foarte ușor de digerat.
• de 2 ori mai mult potasiu decât bananele.
• mai multă Omega 3 și 6 decât semințele de in.

Impresionant palmares, nu-i aşa?

Ce beneficii pentru sănătate ne aduc seminţele de chia

• Previn apariția cancerului - integrate regulat în dietă, semințele de chia distrug celulele canceroase și repară ADN-ul afectat din organism.
• Stimulează funcțiile creierului - consumul de semințe de chia face membranele cerebrale mai sensibile și îmbunătățește funcțiile creierului: memoria, gândirea, etc.
• Împiedică îmbătrânirea prematură - datorită conținutului crescut de antioxidanți, consumul seminţelor de chia previne degradarea celulelor din organism și ajută la combaterea afecțiunilor care îmbătrânesc corpul.
• Au proprietăți antiinflamatoare - fiind foarte bogate în acizi grași Omega 3, semințele de chia ajută la lubrifierea articulațiilor și la menținerea supleții acestora.Potrivit studiilor medicale, bolnavii de artrită care au adăugat semințele de chia în dietă, au raportat mai puține dureri și inflamații decât cei care nu le-au consumat.
• Ajută digestia și previn apariția bolilor gastrointestinale - datorită conţinutului foarte mare de fibre, semințele de chia sunt alimentele cu cele mai multe beneficii asupra sistemului digestiv uman. Ele conțin atât fibre€“ solubile, cât și insolubile,€“ ceea ce contribuie la digestia lentă a alimentelor, astfel încât să nu afecteze nivelul de insulină din corp.
• Combat tulburările de somn - semințele de chia conțin triptofan, un aminoacid care are efecte pozitive asupra somnului din timpul nopții şi ajută la relaxarea organismului, astfel încât organismul să se odihnească corespunzător.
• Previn apariția diabetului -  ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge și la combaterea riscului de apariție a diabetului. Având un indice glicemic foarte mic, favorizează digerarea lentă a alimentelor, fiind astfel un aliment benefic și pentru cei care suferă deja de diabet.
• Întăresc sistemul imunitar şi sunt o sursă naturală de energie - datorită conținutului crescut de proteine, seminţele de chia cresc nivelul de energie al organismului. Proteinele, acizii grași Omega 3, fibrele și alte tipuri de substanțe nutritive întăresc imunitatea și previn apariția bolilor.
• Previn afecțiunile cardiovasculare - reglează tensiunea arterială, precum şi nivelul colesterolul din sânge și previn diabetul,  înlăturând astfel cei mai mari factori de risc care stau la baza declanşării afecțiunilor cardiovasculare.
• Oferă senzația de sațietate și ajută în dietele de slăbit - având conţinut caloric nul, dar şi datorită conținutului bogat de nutrienţi care au rolul de a instala rapid senzația de sațietate și de a alunga foamea, semințele de chia hrănesc organismul fără riscul îngrășării.

Seminţele de chia le găsiţi de cumpărat in magazinele cu produse naturiste, sau le puteţi comanda din  magazinele online.