Bucate Aromate

reţete simple pentru familie şi prieteni

Mă găsești și aici

Supă-cremă de morcov cu ghimbir

by 6 Comments

Mergi direct la rețetă
Supă-cremă de morcov cu ghimbir
De prima dată când am încercat-o, supa-cremă de morcov cu ghimbir a devenit preferata mea. Gustul dulceag al morcovilor se combină subtil cu aroma puţin iute şi astringentă a ghimbirului şi rezultă o cremă cu un gust tare interesant. Şi mai e şi dietetică, fără pic de grăsime 🙂
Nu mai spun că are o culoare fantastică, asta vedeţi voi şi singuri în poze. Din fericire nu e o supă sezonieră, ne putem bucura de ea oricând în timpul anului, căci morcovi şi rădăcină de ghimbir găsim fără probleme.

Mod de preparare supă-cremă de morcov cu ghimbir

Supă-cremă de morcov cu ghimbir
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest

Supă-cremă de morcov cu ghimbir

Categorie: Supe si ciorbe
Autor: Iuliana S. / bucate-aromate.ro

Ingrediente

  • 3 morcovi potriviţi ca mărime
  • o rădăcină de pătrunjel
  • 2 cartofi mijlocii
  • 1 ceapă mare
  • 1/2 de ţelină
  • o bucată de ghimbir de aprox. 3 cm
  • smântână sau parmezan opţional
  • pătrunjel

Mod de preparare

  • Legumele, inclusiv ghimbirul se curăţă de coajă, se taie bucăţi mari şi se pun la fiert în aproximativ 3 litri de apă cu sare.
  • Când legumele sunt fierte, se scurg, dar se păstrează separat supa în care au fiert. Pentru că ghimbirul şi-a făcut deja datoria şi a lăsat aroma lui fină în supă, ne putem dispensa de serviciile lui, deci, la gunoi cu el! 🙂
  • Pasăm legumele cu blenderul şi subţiem crema obţinută cu supa păstrată deoparte, până se ajunge la consistența dorită.
  • Potriviţi de sare, eventual şi puţin piper dacă vă place.
  • Presăraţi cu pătrunjel tocat şi serviţi-o neapărat cu crutoane aromate.
  • Dacă nu ţineţi post şi nici la dietă nu sunteţi, o puteţi servi cu smântână sau parmezan ras deasupra.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Reţeta de supă-cremă de morcov cu ghimbir poate fi printată ca să o aveţi la îndemână atunci când o preparaţi sau ca să o păstraţi pentru mai târziu.

Poftă bună la supa-cremă de morcov cu ghimbir!

Reader Interactions

Vrei să afli când apare o rețetă nouă?

Introdu adresa de email în caseta de mai jos și abonează-te



Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.