Sunt rețete, mai ales cele de prăjituri, la care cantitățile recomandate trebuiesc respectate cu strictețe. In aceste cazuri un cântar de bucătărie digital este indispensabil. Dar se întâmplă totuși să nu îl aveți la îndemână, sau uneori întâlniţi reţete la care cantităţile sunt exprimate în linguri, linguriţe sau pahare şi poate aveţi nevoie să le echivalaţi în grame.
Chiar şi mie, la anumite reţete mi-e mai uşor să spun „un pahar de făină şi două linguri de ulei”, uneori e mai practic şi mai comod. Aşa încât, pentru orice eventualitate, m-am gândit să vă las un tabel cu măsurile echivalente folosite în bucătărie.
Măsuri echivalente folosite în bucătărie
| Făină de grâu |
| 1 lingură cu vârf = 25 g |
| 1 lingură plină = 20 g |
| 1 lingură rasă = 9 g |
| 1 linguriţă cu vârf = 10 g |
| 1 pahar = 125 g |
| Zahăr tos |
| 1 lingură cu vârf = 30 g |
| 1 lingură rasă = 15 g |
| 1 linguriţă cu vârf = 12 g |
| 1 pahar = 200 g |
| Zahăr pudră |
| 1 lingură cu vârf = 25 g |
| 1 lingură rasă = 20 g |
| 1 pahar = 100 g |
| Sare |
| 1 lingură cu vârf = 40 g |
| 1 lingură rasă = 20g |
| Unt/untură |
| 1 linguriţă = 10 g |
| 1 lingură = 30 g |
| Orez |
| 1 linguriţă = 10 g |
| 1 lingură = 30 g |
| 1 pahar = 230 g |
| Altele |
| 1 lingură de apă/lapte/vin = 15 g |
| 1 liguriţă de apă/ lapte/vin = 5 g |
| 1 pahar de ulei = 245 g |
| 1 pahar de apă/lapte/vin = 200 g |
Voi actualiza tabelul pe măsură ce folosesc/cântăresc şi alte ingrediente. Până atunci însă, sper să vă fie de folos! 🙂
Foto credit: http://www.freedigitalphotos.net
Diana
11 aprilie 2014 at 10:43Ms frumos … de mare trebuinta
Iuliana
11 aprilie 2014 at 23:24Ma bucur ca ti-e de folos, Diana 🙂
Diana
12 aprilie 2014 at 09:11Oricand ai ceva de invatat … daca vrei 🙂
Iuliana
31 iulie 2015 at 12:15Draga Mihaela, cred ca nimeni nu-i perfect, oamenii mai si gresesc si daca e sa le atragi atentia ca au inversat 2 cifre, frumos ar fi sa o faci cu o oarecare eleganta, mai ales daca te afli in casa lor, fie ea si virtuala.
Iti multumesc pentru observatie, am corectat 🙂
Meda
26 februarie 2017 at 12:50multumesc,de mare ajutor!!!
Iuliana
26 februarie 2017 at 17:11Cu drag! Ma bucur ca ti-a fost de folos! 🙂