De vreo 6-7 ani, în fiecare vară petrecem o parte din vacanţă în zona Sibiului, o zonă atât de bogată în locuri frumoase şi atracţii de tot felul. Păstrăvăria Albota se află la 50 km de Sibiu, în localitatea Arpaşu de Sus şi am descoperit-o abia acum 3 ani. Deşi vedeam la tot pasul indicatoare către păstrăvărie, ne gândeam că e un loc doar pentru amatorii de pescuit. Până când întâmplător, un preot dintr-un sat unde oprisem să cerem informaţii despre drum ne-a spus “neapărat să mergeţi şi la Albota, să vedeţi ce lucruri frumoase poate face un om gospodar şi la noi în România!”
Şi-am mers! Şi ne-a rămas inima acolo, iar de atunci mergem în fiecare an şi petrecem cel puţin o zi la Albota. Ne plimbăm pe domeniul păstrăvăriei, facem fotografii, luăm masa de prânz pe terasă şi ne bucurăm de peisajul idilic.
Nu plecaţi ca şi noi de la ideea preconcepută că la Albota e doar o păstrăvărie şi atât. Albota e un întreg complex turistic amplasat într-un peisaj de vis. Fiecare colţişor e atent îngrijit şi în perfectă armonie cu natura.
Solarul şi o parte din ferma de legume se află chiar la intrare. Când vezi toate legumele aşa, aranjate la dungă şi exemplar îngrijite îţi creşte inima de bucurie! Mai ales dacă eşti ca noi, orăşean, avid de legume proaspete şi crescute cu respect pentru natură, simţi că ai găsit raiul pe pământ!
80% dintre produsele servite la restaurant sunt eco sau bio şi sunt din producţie proprie. Socata şi sucul lor natural de mere sunt excepţionale! La fel şi îngheţata de casă. Şi papanaşii cu dulceaţă. Dacă ajungeţi acolo să nu le rataţi!
La Albota, nici cei mari, nici cei mici nu se pot plictisi nici o clipă. Organizatorii locului te îmbie la tot pasul cu felurite moduri de destindere. Traseul de reflexoterapie pare să fie cea mai noua tentaţie, până anul ăsta parcă nu l-am văzut.
O partidă de baschet în apă cred că e visul oricărui prichindel. Sau o partidă de călărie pe ponei. Sau poţi participa la o întrecere de tir cu arcul. Poţi ajuta la procesul de hrănire al păstrăvilor şi poţi pescui împreună cu întreaga familie. Nu-ţi face griji, primeşti de la gazde tot ce-ţi trebuie: undiţe, momeală şi o găleată cu apă în care să păstrezi captura proaspătă până când pleci acasă.
Te poţi plimba în voie pe oriunde vrei, poţi urmări fluxul de creştere al păstrăvilor, poţi vizita carmangeria, afumătoarea şi brutăria. Ba eşti chiar invitat să o faci, prin indicatoarele şi afişele cu explicaţii pe care le găseşti la tot pasul.
Oriunde te întorci, peisajul e mirific. Apă, pădure, munţi cu creste înzăpezite, flori, bănci şi balansoare care te aşteaptă să visezi în ele.
Iar când plimbarea te-a obosit, sau foamea te-a răzbit, restaurantul cu 2 terase şi grădina de vară abia aşteaptă să-ţi facă pe plac. Dacă nu îţi place peştele, nu-i bai! Cei de la Albota au ferme proprii de animale, aşa încât veţi găsi la ei o mulţime de preparate tradiţionale, gustoase şi sănătoase.
De altfel ferma de animale se poate vizita dacă sunteţi dispuşi la o plimbare pe jos de 3 km până în localitatea Cârţişoara, acolo unde este localizată. Pentru copii cred că e o experienţă foarte interesantă despre care vor povesti multă vreme.
De obicei, când mergem undeva căutăm să comandăm specialitatea casei, acea mâncare pe care oamenii ăia o fac cel mai bine, cea de care sunt mândri şi la care se pricep ca nimeni alţii. Şi la Albota am mers încă de la prima vizită pe recomandarea ospătarului şi am comandat ciorba lor de păstrăv care e uşoară şi foarte gustoasă. La felul doi, eu am cerut file de păstrăv în fulgi de porumb cu sos de pătrunjel, o specialitate pe care nu o veţi găsi în altă parte. În orice caz, nu atât de delicios preparată.
Soţul meu a comandat păstrăv la tigaie cu mujdei de usturoi şi mămăliguţă. Ambele au fost foarte bune, dar porţiile, după cum vedeţi în fotografii sunt pur şi simplu uriaşe! Aş fi vrut să fie ceva mai mici ca să mai rămână loc şi de un desert, dar de data asta…n-a mai rămas. A mai încăput doar o cafea mică savurată pe terasă, la umbră, în timp ce mângâiam cu privirea crestele Făgăraşilor.
Ar fi păcat să plecaţi de la Albota cu mâna goală! Puteţi lua şi acasă câteva din bunătăţile de acolo. Le găsiţi de cumpărat la magazinul de la poartă sau la restaurant. Noi am luat doar dulceţuri pentru că urma să ne mai plimbăm prin ţară şi orice alt produs ar fi trebuit ţinut la rece şi ar fost cam dificil de purtat după noi . Dar dulceţurile lor sunt excelente, să ştiţi! 😉
La final vă las şi o poză cu subsemnata, aşa ca dovadă că am fost acolo! Daţi-mi de ştire dacă mergeţi şi voi la Păstrăvăria Albota! Sunt tare curioasă dacă v-a plăcut la fel de mult cum ne-a plăcut nouă. Şi poate îmi spuneţi şi ce activităţi aţi avut acolo, ce aţi mâncat, ce aţi băut, ce aţi cumpărat pentru acasă? Curiozitate feminină, deh! 🙂
Draga Iuliana sunt foarte frumoase locurile pe care le prezinti.Am fost doar o singura data prin zona Sibiului si mi-a placut foarte mult.Imi e si mai dor de Romania când vad imaginile acestea.Astazi am facut a 2-a sau a 3-a oara inghetata de banane,cocos si ghimbir,de care m-am indragostit ,si m-am gandit sa dau o ochiada pe blogul tau. Nu am facut rau pentru ca asa ,când o sa trec prin zona Sibiului voi poposi si la pastravarie.Multumesc!
Multumesc si eu, Relutza pentru vizita 🙂 Sunt multe locuri frumoase in zona aceea. Poate imi fac timp sa mai fac astfel de articole. Imbratisari!
pai sa iti faci timp, ca eu nu stiam cat de frumos este la Albota! Si de castelul Miclăuşani tot de la tine am aflat. Nu am ajuns încă, dar le retin, sa stii!
Off…timpul asta, de-ar fi elastic, ce bine ar fi!
Sper sa gasesc pe undeva 🙂