Bucate Aromate

  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
search icon
Homepage link
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
×
Acasă » Retete » Rețete de post

Mâncare de dovlecei cu orez, cea mai bună și mai ieftină mâncare de vară

7330 shares
Mergi la rețetă Vezi rețeta video

Mâncare de dovlecei cu orez, o mâncare de vară, gata imediat, hrănitoare și sățioasă. Cum se face tocana de dovlecei cu orez. Mâncăruri de vară, ieftine și bune.

mancare de dovlecei cu orez

Voi ce mâncăruri de vară, ieftine, bune și rapide mai știți? Eu mi-am amintit de curând de mâncărica asta cu dovlecei, îmbogățită cu orez pe care mi-o făcea bunica mea când eram mică.

Exact la fel, făcea și o mâncare de cartofi cu orez, la fel de bună și aceea. Acum am spune că e cam calorică, că are cam mulți carbohidrați, dar la vremea când eram eu mică, lucrurile astea nu se știau și nici nu contau. Tot ce conta era că toate legumele erau cultivate în curte, că mâncarea era delicioasă și se făcea numaidecât.

La fel de bună și de rapidă este și tocănița de dovlecei (vezi aici rețeta) . Nu are orez, dar este mult mai bogată în legume. Poate veți dori să o încercați și pe aceea.

mancare de dovlecei cu orez

Iar dacă locuiți la casă și aveți o producție mare de dovlecei pe care nu știți cum să îi păstrați pentru iarnă, vă recomand rețeta mea de dovlecei la borcan. A fost deja testată cu succes de foarte mulți cititori. Dovleceii conservați în acest fel se păstrează crocanți și fragezi și sunt excelenți iarna în ciorbe și tocănițe.

Dovlecei pentru iarnă la borcan

La Cristina, de la Divă în bucătărie am văzut o rețetă de dovlecei conservați în suc de roșii pe care vreau să o încerc și eu vara aceasta. Poate vă inspiră și pe voi, o găsiți aici .

Mod de preparare mâncare de dovlecei cu orez

Rețeta de azi e atât de ușoară, încât va fi un succes, chiar dacă sunteți bucătari începători. Este una dintre primele rețete pe care eu însămi le-am făcut când am debutat în bucătărie și am fost tare încântată de cât de bine mi-a ieșit. Așa o să vă iasă și vouă! Vă aștept cu impresii după ce o faceți! 🙂

  • mancare de dovlecei cu orez
  • mancare de dovlecei cu orez
  • mancare de dovlecei cu orez
  • mancare de dovlecei cu orez

Rețeta completă, cantități și mod de preparare

mancare de dovlecei cu orez

Mâncare de dovlecei cu orez

Mâncare de dovlecei cu orez, o mâncare de vară, gata imediat, hrănitoare și sățioasă. Cum se face tocana de dovlecei cu orez. Mâncăruri de vară, ieftine și bune.
5 from 27 votes
Tipărește Salvează pe Pinterest
Pregătire: 10 minutes minutes
Gătire: 30 minutes minutes
Timp total: 40 minutes minutes
Număr de porții: 6 porții
Autor: Iuliana Sbîrnea

Rețeta Video

Ingrediente
 

  • 850 g dovlecei (2 dovlecei mijlocii)
  • 1 ceapă
  • ½ ardei gras
  • 80 g orez (alb, cu bob rotund)
  • 30 ml ulei
  • 500 g roșii proaspete (sau 220 ml suc concentrat de roșii, cu pulpa)
  • sare și piper după gust
  • 1 frunză de dafin
  • mărar sau pătrunjel proaspăt

Instrucțiuni de preparare
 

  • Curățați dovleceii de coajă doar dacă aceasta nu este sănătoasă și prezintă pete sau urme de lovire.
    dovlecel curatat de coaja
  • Tăiați dovleceii cuburi nu foarte mici, de aprox 2 cm.
    dovlecel taiat cubulete
  • Dacă folosiți roșii proaspete, de vară, e suficient să le tăiați cuburi. Dease,emea, tăiați mărunt ceapa uscată și ardeiul gras.
  • Într-o tigaie sau cratiță încăpătoare, puneți uleiul să se încingă și căliți la început ceapa și ardeiul gras până când se înmoaie puțin și ceapa devine ușor translucidă.
    ceapa si ardei gras calite in ulei
  • Puneți în tigaie orezul clătit în 2-3 ape și amestecați de câteva ori să ca nu se lipească.
  • Adăugați puțin câte puțină apă și amestecați. În total apa ar trebui să adăugăti aprox. 220-240 ml apă, dar asta depinde și de tipul de orez folosit.
    apa adaugata in cratitia
  • Adăugați dovleceii tăiați cuburi, completați cu apă. Cantitatea de apă trebuie să fie cam de trei ori cantitatea de orez.
    cuburi de dovlecei puse in cratita
  • Condimentați cu sare, piper, și frunze de dafin după gust, completați cu puțină apă, dacă mai este nevoie și amestecați.
    adaugare condimente
  • Lăsați mâncarea să fiarbă pe foc mediu spre mic, acoperită cu capac pentru aprox. 15 minute. Amestecați din când în când.
    gatire mancare de dovlecei cu orez sub capac
  • Când orezul este aproape fiert, iar dovleceii s-au înmuiat, puneți roșiile tăiate cuburi (sau sucul de roșii cu pulpă), amestecați și lăsați mâncarea încă 10 minute la foc mic, cu capac.
    cuburi de rosii puse in mancarea de dovlecei
  • Serviți mâncarea de dovlecei cu orez caldă sau rece, presărată cu pătrunjel sau mărar proaspăt.
    Mâncare de dovlecei cu orez_cu marar
Valori nutriționale
Mâncare de dovlecei cu orez
Valori per porție
Calorii
140
% doza zilnică recomandată*
Grăsimi
 
5
g
8
%
Carbohidrați
 
21
g
7
%
Fibre
 
3
g
13
%
Zahăr
 
7
g
8
%
Proteine
 
4
g
8
%
Vitamina A
 
1288
IU
26
%
Calciu
 
40
mg
4
%
* Valorile zilnice procentuale sunt calculate pentru o dietă de 2000 de calorii.

Note:

1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Distribuie pe Facebook Salvează pe Pinterest Trimite pe email
Ai încercat această rețetă? Dă-mi un tag pe Instagram!Menționează @iuliana_bucate_aromate ca să te pot găsi!
mancare de dovlecei cu orez

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Din aceeași categorie

  • tava cu cartofi fierti si zdrobiti rumeniti in cuptor pana devin crocanti presarati cu mujdei si marar
    Cartofi zdrobiți la cuptor cu usturoi și mărar – rețetă de post, fără unt
  • castron alb cu salata calda de naut si legume diverse morcov, ardei, ceapa decorata cu patrunjel
    Salată caldă de năut cu legume – rapidă, sănătoasă, gata în 20 de minute
  • Farfurie cu couscous cu ciuperci, servit cald, ideal pentru prânz sau cină de post
    Couscous cu ciuperci – rețetă de post rapidă și gustoasă, gata în 30 de minute!
  • chifteluțe din piure de cartofi pe farfurie cu salata verde si ridichi
    Chiftele din piure de cartofi și fasole roșie - rețetă de post delicioasă
7330 shares

Comentarii

  1. Adrian a zis

    ianuarie 10, 2023 at 7:43 pm

    5 stars
    Foarte usoara si simpla reteta, dar totodata delicioasa.

    Răspunde
    • Iuliana Sbîrnea a zis

      ianuarie 10, 2023 at 10:22 pm

      Mulțumesc! Mă bucur că vă place!

      Răspunde
  2. Dana a zis

    septembrie 07, 2022 at 12:56 pm

    5 stars
    Arata foarte bine o sa incerc si eu

    Răspunde
    • Iuliana Sbîrnea a zis

      septembrie 07, 2022 at 7:45 pm

      Sper să vă placă! 🙂

      Răspunde
  3. Dumitru a zis

    iunie 17, 2022 at 6:46 pm

    5 stars
    Numai ce am facut aceasta mincare,sa primit foarte gustoasa.

    Răspunde
    • Iuliana Sbîrnea a zis

      iunie 17, 2022 at 7:03 pm

      Minunat! Să vă fie de bine! Mă bucur tare mult ca vă place cum a ieșit!

      Răspunde
    • Simona a zis

      iunie 30, 2022 at 7:24 pm

      5 stars
      E prima mâncare incercata pe acest site, a ieșit foarte gustoasa, voi incerca si alte rețete. Îmi pare rău că nu am descoperit site-ul mai devreme. Felicitări pentru modul de prezentare! Abea astept sa incerc și altceva 🙂 .

      Răspunde
      • Iuliana Sbîrnea a zis

        iulie 01, 2022 at 6:18 am

        Mă bucur că v-a plăcut mâncarea de dovlecei. Sper să nu vă dezamăgesc nici la alte rețete. Vă mai aștept cu drag pe la mine!

        Răspunde
  4. Iuliana a zis

    iunie 14, 2022 at 10:20 am

    5 stars
    Exacta o asemenea rețetă îmi doream. Mulțumesc mult. Și doresc și rețetă de cartofi cu orez

    Răspunde
    • Iuliana Sbîrnea a zis

      iunie 14, 2022 at 11:01 am

      Promit să fac cât de curând și mâncarea de cartofi cu orez pe care mamaia mea o aromatiza cu leuștean 🙂

      Răspunde
  5. Madi a zis

    martie 24, 2022 at 5:59 pm

    N-am gatit-o încă, dar văzând imaginile, m-am trezit ca-mi ploua în gura.

    Răspunde
    • Iuliana Sbîrnea a zis

      martie 24, 2022 at 6:32 pm

      Promit că e tare gustoasă și se face ușor! 🙂

      Răspunde
5 from 27 votes (22 ratings without comment)

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

iuliana sbirnea

Bună, eu sunt Iuliana!

Mă bucur că ești aici!

Pe Bucate Aromate îți explic pas cu pas cum să gătești mâncăruri gustoase și deserturi delicioase cu ingrediente simple și naturale. Găsești aici peste 1200 de rețete, așa că meniul familiei tale e mereu asigurat!

Despre mine și povestea blogului

📬 Vrei să primești rețete simple, descoperiri din bucătăria mea și povești scrise cu poftă?

Abonează-te la newsletterul Bucate Aromate și vei primi o scrisoare în fiecare joi dimineața – cu inspirație, miros de prăjituri și o cană de cafea imaginară. ☕

Abonează-te aici 🍪

Rețete noi

  • Felie de tort cu biscuiți Petit Beurre și cremă de cacao, servită pe farfurie albă
    Tort de biscuiți - rețeta veche cu cremă fiartă de cacao - fără ouă
  • Bol cu amidon alimentar din porumb, folosit în creme, sosuri și aluaturi – ghid complet despre utilizarea amidonului în bucătărie
    Amidon alimentar în bucătărie: ghid complet pentru creme, sosuri și aluaturi
  • tava cu cartofi fierti si zdrobiti rumeniti in cuptor pana devin crocanti presarati cu mujdei si marar
    Cartofi zdrobiți la cuptor cu usturoi și mărar – rețetă de post, fără unt
  • Frigărui din carne tocată de pui gătite la grill, servite în vase ceramice albe, alături de vin rose.
    Frigărui din carne tocată de pui - rețeta perfectă pentru grill, grătar sau airfryer

Populare acum

  • Reteta tiramisu rapid fara oua
    Tiramisu fără ouă - rețeta rapidă cu mascarpone și frișcă
  • gem de căpşuni
    Gem de căpşuni cu puțin zahăr. Rețeta fără conservanţi.
  • paste cu carne tocata la cuptor macaronada de casa
    Paste cu carne tocată la cuptor – rețeta de macaronadă gratinată ca la mama acasă
  • vas alb cu castraveți murați și flori de mărar
    Castraveți murați de vară. Castraveți acriți la soare.

  • Rețete cu căpșuni
  • Rețete cu vișine sau cireșe
  • Rețete cu caise
  • Rețete cu dovlecei
  • Salate

  • Paste
  • Rețete cu pește și fructe de mare
  • Conserve
  • Rețete fără carne

VEZI TOATE CATEGORIILE

Rețete de tort pentru orice sărbătoare

  • Tort Napoleon tăiat pe platou de servire
    Tort Napoleon cu foi de casă și cremă de vanilie – rețeta autentică, pas cu pas
  • Tort cu mascarpone și vișine – rețeta simplă și spectaculoasă
  • tort cu crema de lamaie si fructe de padure
    Tort cu cremă de lămâie și fructe de pădure - rețeta delicioasă pentru orice ocazie
  • Tort cu spuma de capsuni
    Tort cu spumă de căpşuni
ALTE REȚETE DE TORT

Rețete de prăjituri explicate pas cu pas

  • clafoutis cu capsuni
    Clafoutis cu căpșuni - un desert cremos și delicios
  • prajitura cu visine
    Prăjitură pufoasă cu vișine sau cu cireșe
  • prajitura cu iaurt si fructe
    Prăjitură cu iaurt și fructe. Simplă, ieftină, delicioasă!
  • Pandispan cu caise si cirese
    Pandișpan cu caise și cireșe – desertul perfect de vară
ALTE REȚETE DE PRĂJITURI

Rețete actualizate

  • savarină pufoasă bine însiropată servită pe farfurie
    Savarine pufoase cu frișcă naturală – rețeta clasică, pas cu pas
  • Spaghete cu creveți și sos de roșii – rețetă simplă și gustoasă, gata în 30 de minute
    Spaghete cu creveți în sos de roșii și usturoi – rețetă mediteraneană rapidă, gata în 15 minute
  • Tiramisu la pahar cu mascarpone și frișcă – desert italian, fără ou crud, decorat festiv
    Tiramisu la pahar fără ouă crude, cu cremă fină de mascarpone și frișcă
  • reteta chec pufos cu lapte si cacao 2 tavi
    Chec pufos cu lapte și cacao - rețeta cu cana, pentru 2 tăvi

Articole utile

  • 30 de retete de vara
    30 de rețete de vară care nu te țin mult în bucătărie
  • coperta regim fara sare pe o tabla neagra
    Regim fără sare - ce mâncăm, ce cumpărăm? Rețete fără sare.
  • colecție de rețete de deserturi fără coacere pentru vară și mese festive
    Cele mai bune deserturi fără coacere – 20 de rețete rapide
  • drojdie proaspata vs. drojdie uscata
    Drojdie proaspătă vs. drojdie uscată. Cât și cum folosim din fiecare?
VEZI ȘI ALTE ARTICOLE

Footer

↑ SUS ↑
  • Despre
  • Colaborări
  • Contact
  • FAQ
  • Rețete
  • Articole
  • Blog
  • Newsletter

Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului bucate-aromate.ro. Copierea și diseminarea pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc) a acestora, în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Politica cookies

Politica de confidențialitate

Copyright © 2013 - 2025 Rețete culinare Bucate Aromate. Toate drepturile sunt rezervate.

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.