• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Bucate Aromate

reţete simple pentru familie şi prieteni

Mă găsești și aici

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Home
  • Reţete
  • Despre
    • Autoarea blogului
    • Colaboratori
    • Politica Cookies
    • Politica de confidenţialitate
  • Resurse
    • eBooks gratuite
    • Articole utile
    • Reportaje, călătorii
  • Întreabă-mă
  • Contact
  • Aperitive
  • Supe şi ciorbe
  • Feluri de bază
    • Mâncăruri cu carne
    • Gata în 30 de minute
    • Retete vegane (de post)
    • Reţete cu peşte şi fructe de mare
    • Rețete vegetariene
    • Salate
    • Paste şi pizza
    • Tarte sărate
  • Deserturi
    • Checuri, cozonac, brioşe
    • Deserturi de casă
    • Deserturi de post
    • Fursecuri, biscuiţi, cornuleţe
    • Îngheţată şi deserturi la pahar
    • Prăjituri şi tarte
    • Torturi
  • Băuturi
  • Pâine de casă
  • Din cămară
  • Cum se face?

Chifteluţe din legume

March 4, 2015 by Iuliana 7 Comments

Mergi direct la rețetă

Chifteluţe din legume

Familia noastră nu este prea carnivoră, cred că asta se reflectă şi in reţetele de pe blog. Nu suntem nici vegetarieni, nici vegani, doar că oricând, dacă e pe alese noi votăm cu legumele în locul cărnii de orice fel. Aşa se face că la noi se fac mai des chifteluţele din legume decât cele din carne.Varianta mea de azi nu este de post, ci are ouă în compoziție.

Click aici dacă doriți sa vedeți rețeta de chifteluţe de post din legume.

Chifteluțe de post din legume

Chifteluțe de post din legume

Chifteluțele din legume sunt foarte gustoase, sunt mai uşoare decât cele din carne şi se pot face foarte bine atât prăjite în ulei, cât şi mai dietetic, băgate pur şi simplu la cuptor într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. În plus, vă puteţi juca cu proporţiile legumelor, în funcţie de preferințele voastre.

Chifteluţe din legume
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest

Chifteluţe din legume

Preparare15 mins
Gătire15 mins
Timp total30 mins
Categorie: Aperitive
Porții: 30 min
Autor: Iuliana S. / bucate-aromate.ro

Ingrediente

pentru aproximativ 15 chifteluţe

  • 1 cartofi mare
  • 2 morcovi
  • 1 felie de ţelină
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapă
  • 1-2 căţei de usturoi
  • 2 ouă
  • mărar
  • sare piper - după gust
  • un vârf de cuţit de turmeric
  • 4-5 linguri de făină sau pesmet fin
  • ulei pentru prăjit dacă nu le faceţi la cuptor

Mod de preparare

  • Dacă aveţi un chopper (tocător) electric, folosiţi-l cu încredere pentru a salva timp. Dacă nu aveţi, daţi cartoful, dovlecelul şi rădăcinoasele pe răzătoarea cu găuri mici, tocaţi ceapa mărunt, iar usturoiul îl treceţi prin presă.
  • Adăugaţi mărarul tocat cât mai fin, condimentaţi cu sare, piper şi turmeric, adăugaţi ouăle bătute şi amestecaţi toată compoziţia ca să se omogenizeze.
  • Cu palmele puţin umede modelaţi chifteluţele, apoi le tăvăliţi prin făină (sau pesmet) şi de aici, fie le prăjiţi pe ambele părţi în ulei încins, fie le băgaţi la cuptor la 180 de grade până se rumenesc.
  • Dacă le prăjiţi în ulei, e bine să le scoateţi pe o hârtie absorbantă pentru a scăpa de excesul de ulei.
Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Sunt delicioase ca aperitiv, sau ca fel principal alături de o salată şi de asemeni, le puteţi servi cu un sos de iaurt. Nouă ne plac şi când sunt calde, dar şi după ce se răcesc sau chiar a doua zi la pachetul de la serviciu.

Puteţi printa reţeta de chifteluţe din legume pentru a o avea la îndemână atunci când o preparaţi sau să o păstraţi la propria voastră colecţie de bucate aromate pentru mai târziu.

Poftă bună!

Filed Under: Aperitive și gustări, Gata în 30 de minute, Rețete vegetariene Tagged With: legume

Previous Post: « Prăjitură cu gem şi bezea
Next Post: Tort muşuroi de cârtiţă »

Reader Interactions

Vrei să afli când apare o rețetă nouă?

Introdu adresa de email în caseta de mai jos și abonează-te



Comments

  1. Claudia

    March 4, 2015 at 16:08

    Tare-s bune chiftelutele din legume. Si noi facem dar mai mult in post, ce-i drept. Ies bune si fara ou si combinate chiar cu quinoa 🙂

    Reply
    • Iuliana

      March 4, 2015 at 16:18

      Si noi facem si in varianta de post si sunt bune oricum 🙂

      Reply
  2. Cosmina

    November 17, 2015 at 13:05

    Pentru varianta la cuptor, se adauga ceva ulei in compozitie?

    Reply
    • Iuliana

      November 17, 2015 at 13:21

      Nu, eu nu le pun ulei cand le fac la cuptor.

      Reply
  3. Izabela

    May 25, 2018 at 19:56

    Banuiesc ca se storc legumele de zeama dupa ce se dau pe razatoare, nu?

    Reply
    • Iuliana

      May 25, 2018 at 23:15

      Daca folosesti legume mai apoase, cum sunt dovleceii, da. Daca ai mai multe radacinoase, nu e nevoie.

      Reply

Trackbacks

  1. Chifteluțe de post din legume crude - Bucate Aromate says:
    February 6, 2017 at 22:18

    […] le fac destul de des, atât în varianta de post, ca în reţeta de azi, cât şi în varianta de chifteluţe din legume cu ou. Dacă e să mă întrebaţi pe mine, ambele variante sunt la fel de bune. Doar că la cele cu ou, […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Bună,
Sunt Iuliana, gazda ta pe Bucate Aromate.
Îți multumesc pentru vizită. Sper să găsești în colecția mea de rețete inspirație pentru meniul familiei tale.
Dacă vrei să afli mai multe despre mine și blog, citește aici.

Categorii de rețete

eBooks gratuite pentru cititori

gata in 30 de minute




cum se face

paine de casa

din camara

Footer

Faci ceva dulce azi?

Rulada cu serbet de trandafiri

Ruladă cu șerbet de trandafiri

Ștrudel cu dovleac și scorțișoară

Tort fără coacere cu pișcoturi, frișcă și ciocolată

Tort fără coacere cu pișcoturi, frișcă și ciocolată

Cornuri cu mere si stafide

Cornuri cu mere și stafide (pariziene)

Chec din albusuri cu cacao si fulgi de migdale

Chec din albușuri cu cacao și fulgi de migdale

Tiramisu la pahar

Tiramisu la pahar? Nimic mai simplu!

Alege desertul de aici →

Nu știi ce să gătești azi?

Paste cu creveti congelati si rosii cherry

Paste cu creveți congelați și roșii cherry

Mancare de linte cu carnati

Mâncare de linte cu cârnați (pregătită la multicooker)

Pastrav la cuptor pe pat de ceapa

Păstrăv la cuptor pe pat de ceapă și rondele de cartofi

Orez cu cârnați și ardei kapia

Orez cu cârnați și ardei kapia

Ceapa marinata in vin rosu

Ceapă marinată în vin roșu cu mirodenii

Falafel

Falafel, de fapt niște chifteluțe vegane din năut crud

Caută inspirație aici →

Etichete

afine ardei ardei gras bauturi racoritoare branza branza de vaci busuioc cacao caise capsuni carne de pasare carne tocata cartofi ciocolata ciuperci dieta Dukan dovlecei frisca iaurt lamaie lapte legume maia naturala mascarpone mere miere migdale morcov mozaicul lunii nuci orez oua paste peste rosii scortisoara Selgros smantana solaris supa-crema tarte dulci unt usturoi vanilie zmeura

Hai pe Instagram

  • Gata, în sfârșit rulada cu șerbet de trandafiri a văzut lumina blogului!
..........🌹.........
Recunosc că sunt fan rulade, așadar poate că sunt subiectivă, dar cea de azi e atât de fină și de aromată, un vis! ..........🌹..........
Iar ca manoperă, nimic mai simplu: un pandișpan, cremă de șerbet amestecat cu mascarpone și că decor, un strat generos de frișcă. Atât! 😉
Rețeta e pe blog, linkul e la profil.
............🌹..........
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #desert #rulada #cegatimazi #cegatim #cevadulce #retete #retetesimple #gatimacasa #şerbet #blog #fotografieculinara #blogculinar #bloguriromanesti #reteteromanesti #frisca #trandafiri #goodfood #dessertporn #dessertphotography #instafood #instasweet
  • Lintea roșie nu e roșie. E portocalie ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #reretesimple #retereculinte #linterosie #linte #cemancam #meniulzilei #bloguriromanesti #bloggericulinari #blogcuretete #meniuvegan #vegan #fotografieculinara #inthemaking #inthekitchen #cooking #ilovecooking #veganfood #lentils #redlentils
  • Cândva, demult, parcă într-o altă viață, făceam deserturi și fotografii (mai) frumoase.
-------📸-------
Acum nu mai găsesc timp și energie pentru opere de artă. Nu-mi doresc decât mâncare simplă, rapidă și cinstită pe care o fotografiez rapid chiar înainte să  o duc la gură 😂 -------------------
Rulada asta e de vreo 2ani pe blog. E cu un gem de căpșuni din cămară și cremă de vanilie. Îmi amintesc că a fost bună 🙂
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #bucuriisimple #retete #desert #blogcuretete #bloguriromanesti #blogculinar #cevadulce
  • Până îmi revin eu după binemeritata vacanță, mă gândesc să vă arăt acest ștrudel cu umplutură generoasă de dovleac și aromă sublimă de scorțișoară. -----------
Nu de alta, dar poate ați uitat vreun dovleac în balcon sau vreo pungă gata pregătită în congelator 😉
------------
Am lăsat rețeta la profil, să fie acolo! 📝
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #desert #strudel #strudelcudovleac #retete #retetesimple #dovleacplacintar #cegatim #cegatimazi #dincuptor #mancaruriromanesti #mancare #blogcuretete #blogculinar #bloguriromanesti #desert #desser#dessertphotography #dessertpic #somethinggood #somethingsweet #pumpkin #pumpkinstrudel
  • Avantajul de a avea un site culinar, este acela ca atunci cand nu ai timp (sau chef) de gatit, te poti hrani cu amintirea minunilor pe care le faceai odata :)) Cea din fotografie s-a numit la vremea ei "cheese cake cu caramel si nuci pecan" si a fost extraordinar.
Daca aveti timp, dati-i o sansa. O sa va placa! 
Reteta e pe site, linkul e in bio :)
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #cheesecake #caramel #caramelsauce #desert #goodfood #retetesimple #tort #gatimacasa #blogculinar #fotografieculinara #fotografiedeprodus #nikon #nikon35mm18 #foodphoto #foodphotograpy #photographer #pecan #dessert #instafood #stillifephotography
  • Ei bine, sunt în măsură să vă informez că tortul fără coacere, fără fierbere, fără riscuri și fără stres, chiar există! Îl găsiți la mine pe blog.
Nu că l-aș fi inventat eu, dar orișicât! 😂
PS: Linkul e la profil, da? .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #tiramisu #tiramisu🍰 #tiramisulover #desert #cevadulce #cevabun #retete #blogculinar #fotogratieculinara #gatimacasa #bloguriromanesti #cegatimazi #mascarpone #savoiardi #food #dessert #foodphotoshoot #foodphoto #foodphotography #instagood #macrophotos #macrofood #nikon #nikon40mm #recipe #recipedeveloper #cooking #easyrecipe
  • Cornuri rumene și pufoase, umplute cu mere și stafide. 
Ce zici, te mulțumești doar cu unul? 😃
PS: Rețeta știți voi unde e 😉
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bucatearomate #cornuri #micdejun #facutincasa #gatimacasa #cegatimazi #cegatim #retetesimple #reteteromanesti #mancaruriromanesti #dincuptor #dinbucatariamea #fotogratieculinara #blogculinar #bloggericulinari #breakfast #watsforbreakfast #baking #dessertphotography #frommyoven #foodstagram #lifestyle #happyliving #happymoments

Urmărește-mă și acolo!

Copyright

Toate articolele(text, reţetă)  și fotografiile care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului Bucate Aromate. Copierea și diseminarea acestora pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți, etc.), în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Politica de confidenţialitate

Politica Cookies

Acest site folosește cookie-uri. Continuarea navigării reprezintă acceptul dvs. pentru această folosință. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor, vedeți: Politica de utillizare cookie-uri

Copyright © 2019 · Foodie Pro & The Genesis Framework