Înghețată de fructe congelate cu lapte praf - rețeta fără ouă sau frișcă

Timp estimat pentru citit: 7 minute

Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și ușor de preparat pentru o înghețată de fructe congelate, sunteți în locul potrivit! Această rețetă de înghețată cu lapte praf este perfectă pentru zilele calde de vară, iar combinația de fructe de pădure sau banane cu cacao va satisface orice poftă.

3 arome de înghețată de fructe cu lapte praf

Această înghețată fără ouă, frișcă sau lapte condensat este o alternativă sănătoasă, ieftină și dietetică pentru rețetele clasice de înghețată. Cu ingrediente simple și la îndemână, veți obține un desert răcoritor și gustos în doar câteva minute.

Puteți încerca și alte rețete de înghețată de pe blog, cum ar fi înghețata Tiramisu sau înghețata Casata.

caserola cu înghețată cu fructe congelate si lapte praf

Mergi direct la:

Ingrediente pentru o înghețată cremoasă cu fructe
Cum se face înghețata cu fructe congelate și lapte praf

Ce puteți înlocui în rețetă
Cum se servește
Cum se păstrează

Întrebări frecvente
Rețete asemănătoare
Rețeta completă, cantități și mod de preparare

Ingrediente pentru o înghețată cremoasă cu fructe

1. Înghețată cu fructe de pădure (afine și zmeură)

Pentru că nu m-am putut decide care îmi place mai mult, după cum ați văzut și în fotografiile de mai sus, eu am făcut-o în 2 variante: înghețată cu zmeură congelată și înghețată cu afine congelate.

Ingrediente inghetata de afine cu lapte praf

Pentru 2-3 porții de înghețată delicioasă, aveți nevoie de:

300 g fructe de pădure congelate (afine, zmeură, căpșuni, mure, etc.) - aduc savoare și culoare naturală.

40 g lapte praf - oferă consistență cremoasă.
1 linguriță extract de vanilie - pentru un plus de aromă.
¼ linguriță sare - potențează aromele.

20 g zahăr pudră (sau după gust) - îndulcește înghețata după preferințe.

Înghețată de banane cu cacao

Ingrediente inghetata de banane cu cacao si lapte praf

300 g banane congelate (aproximativ 3 banane, tăiate felii) - baza perfectă pentru o înghețată cremoasă.
40 g lapte praf - contribuie la textura fină.

30 g cacao - pentru gust intens de ciocolată.
1 linguriță rom Stroh 40 - adaugă un strop de rafinament.
¼ linguriță sare - potențează aromele

5-10 g zahăr pudră (sau după gust) - pentru a echilibra aroma amăruie a pudrei de cacao.

Cum se face înghețata cu fructe congelate și lapte praf

Indiferent că faceți înghețată cu fructe de pădure sau înghețată cu banane și cacao, modul de preparare este același:

zmeura congelata pusa in cuva robotului pentru preparare inghetata

1. Puneți fructele congelate în blender.

extract de vanilie dozat pentru inghetata cu fructe congelate

2. Adăugați laptele praf, extractul de vanilie sau romul, zahărul pudră și sarea.

inghetata cu fructe congelate si lapte praf mixata la robot

3. Mixați până când obțineți o compoziție fină și cremoasă.

caserola cu inghetata de fructe cu lapte praf în 3 culori

4. Serviți imediat sau păstrați înghețata într-o caserolă la congelator până în momentul servirii.

Ce puteți înlocui în rețetă

În loc de fructe de pădure congelate, puteți folosi cuburi de mango, de ananas, cireșe, piersici sau orice alte fructe congelate preferate.
Dacă doriți să evitați zahărul, folosiți un îndulcitor natural, precum miere sau sirop de agave.

Laptele praf poate fi înlocuit cu lapte praf de cocos sau lapte praf de soia pentru o variantă vegană.
Dacă nu doriți să folosiți cacao, o puteți înlocui cu pudră de karob (roșcove).

3 cescute cu inghetata de fructe: zmeură, afine și banane

Cum se servește

Înghețata de fructe cu lapte praf se poate servi simplă sau cu topping-uri de fructe proaspete, nuci, sau ciocolată rasă. Este excelentă și cu frișcă sau sirop de caramel sărat.

Cum se păstrează

Înghețata se păstrează la congelator, într-un recipient ermetic, până la 1 lună. Înainte de servire, lăsați-o să stea câteva minute la temperatura camerei pentru a se înmuia puțin.

Asigurați-vă că fructele de pădure și bananele sunt bine congelate pentru a obține o textură perfectă.
Mixați înghețata cu un robot sau un blender puternic pentru a obține cea mai fină textură în timp scurt.

Nu mixați prea mult, ca să nu se încălzească lamele aparatului și să înmoaie înghețata.
Pentru că nu toate fructele sunlt la fel de dulci, gustați înghețata după mixare și adăugați zahăr sau îndulcitor după gust.
Dacă aveți copiii mici, nu adăugați rom în amestcul pentru înghețata de banane.

Pentru o textură diferită, în înghețata de cacao puteți adăuga 2 linguri de unt de arahide crocant.

inghetata de zmeura cu lapte praf — *înghețată cu zmeură congelată*

înghetata de banane cu cacao si lapte praf — *înghețată cu banane congelate și cacao*

inghetata de afine cu lapte praf — *înghețată cu afine congelate*

Întrebări frecvente

Pot folosi fructe proaspete și să congelez înghețata ulterior?

Da, dar textura înghețatei va fi mai puțin cremoasă. Vă recomand să congelați fructele înainte de utilizare.

Înghețata se poate face fără zahăr?

Da, puteți omite zahărul sau folosi un îndulcitor natural.

Ce fac dacă înghețata devine prea tare în congelator?

Lăsați-o la temperatura camerei pentru 5-10 minute înainte de servire.

Ce arome mai pot adăuga în înghețată?

În funcție de gusturi, mai puteți adăuga: scorțișoară, coajă rasă de lămâie sau portocală, cardamom, esență de migdale sau extract de mentă în înghețata de ciocolată.

Câte calorii are înghețata cu fructe congelate și lapte praf?

Înghețata cu fructe de pădure are ~220 kcal/porție, iar cea de banane și cacao are ~280 kcal/porție. O porție de înghețată are aprox. 170 grame.

Rețete asemănătoare

Vrei să încerci și alte rețete asemănătoare? Iată ce mai găsești pe blog:

Rețeta completă, cantități și mod de preparare