Cele mai bune fursecuri pentru Moş Crăciun

Mari şi mici, cuminţi sau mă rog…mai puţin cuminţi 😉 haideţi să recunoaştem că în perioada asta magică a anului îl aşteptăm cu toţii pe Moş Crăciun şi sperăm că va avea acolo, în sacu-i roşu un cadou cât de mic şi pentru noi. Şi cum orice oaspete trebuie aşteptat cum se cuvine, mai cu seamă pentru cel mai darnic oaspete al anului ne pregătim cu ce ne pricepem noi să facem mai bun.

Eu am făcut deja mai multe fursecuri pe care le-am împărţit la biserică copiilor din parohia mea. În această perioadă premergătoare Crăciunului, se desfăşoară la biserică multe activităţi pentru copii nevoiaşi, cele mai multe dintre activităţi fiind susţinute pe bază de voluntariat de către doamnele din parohie. Aşa că m-am gândit că ar fi frumos să contribui şi eu cu priceperea mea şi să le fac o surpriză copiilor ducându-le câteva fursecuri. Ce bucurie pe ei!

Am făcut mai multe fursecuri diferite, unele dintre ele glazurate generos cu ciocolată, căci ştiam că asta e preferata copiilor. Totuşi atunci când i-am întrebat care cred ei că i-ar plăcea cel mai mult lui Moş Crăciun, degeţelele s-au îndreptat aproape în unanimitate spre farfuria cu fursecuri cu cacao şi bombonele colorate: astea, astea!! Aşadar prima reţetă scrisă pe blog este cea a fursecurilor declarate câştigătoare de către experţi 🙂 Şi pe bună dreptate! Sunt fragede de se topesc în gură, foarte aromate şi foarte vesele.

Mod de preparare cele mai bune fursecuri pentru Moş Crăciun

Cele mai bune fursecuri pentru Moş Crăciun

0 from 0 votes

Tipărește Părerea ta

Categorie: Deserturi

Autor: Iuliana Sbîrnea

Ingrediente

• 150 g de unt moale cu 80% grăsime
• 300 g făină
• 20 g de cacao
• 2 ouă
• 100 g de zahăr pudră
• 1 linguriţă de praf de copt
• 1 linguriţă de extract de vanilie
• 1 linguriţă coajă rasă de portocală
• un praf de sare

pentru decor

• aprox. 40 g de bombonele colorate

Instrucțiuni de preparare

• Mixăm untul împreună cu zahărul, un praf de sare şi extractul de vanilie până obţinem o spumă de unt.
• Adăugăm ouăle pe rând amestecând să se încorporeze fiecare.
• La final turnăm făina cernută împreună cu pudra de cacao şi praful de copt, precum şi coaja de portocală proaspăt răzuită. Puteţi folosi orice altă aromă vă place, dar mie mi se pare că portocala merge de minune la prăjiturile cu cacao. Dacă aveţi coajă de portocală uscată şi măcinată o puteţi folosi în locul celei proaspete.
• Omogenizaţi compoziţia. Veţi obţine un aluat compact şi elastic. Înveliţi bila de aluat în folie alimentară şi dati-o la frigider pentru cel puţin o oră.
• Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi pregătiţi două tăvi tapetate cu hârtie de copt. Depinde cât faceţi fursecurile de mari, ar trebui să vă încapă în două tăvi.
• Scoateţi aluatul şi începeţi să rupeţi din el bucăţele egale din care formaţi biluţe.
• Puneţi bombonelele de ciocolată pe o farfurie.
• Luaţi fiecare biluţă şi o puneţi peste bombonele. Aplatizaţi presând cu degetele. Bombonelele se vor lipi de aluat şi vor rămâne la locul lor în timpul coacerii.
• Aşezaţi fursecurile formate în tavă la distanţă de cel puţin 1 cm unul de altul pentru că se mai lăţesc puţin la copt.
• Coaceţi timp de 10-12 minute, nu mai mult, chiar dacă vi se par încă moi când le apăsaţi cu degetele. E firesc, untul din compoziţie s-a înmuiat la cuptor, dar se va întări când fursecurile se vor răci.
• Lăsaţi fursecurile să se răcorească puţin în tavă înainte de a le transfera pe farfurie. Sunt foarte fragede şi e posibil să le stricaţi forma.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit! Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Sfat: Cât încingeţi cuptorul, coaceţi de probă unul-două fursecuri ca să vedeţi cum se comportă bombonelele. Ale mele nu s-au topit la temperatură înaltă, dar e posibil ca alte bomboane să se comporte diferit. Eu le-am cumpărat ambalate în pliculeţe transparente, de la Carrefour.

Cu ce îl mai puteţi aştepta pe Moş Crăciun? Găsiţi mai jos câteva sugestii. Click pe fiecare poza pentru retetă.