Ce găteşti când nu mai ştii ce să găteşti? Deschizi congelatorul, deschizi uşile la cămară şi combini cumva ce găseşti bun pe acolo. În cazul meu a fost carne de porc, o conservă de năut de la Sun Food şi cuburi de roşii cu usturoi puse la borcan astă vară. Din toate astea puse laolaltă într-o tigaie, a rezultat o mâncare de năut cu roşii şi carne de porc delicioasă după care aproape că am lins farfuriile. Dacă îi puneţi alături şi o salată de murături, cu atât mai bine!
Mod de preparare mâncare de năut cu roşii şi carne de porc
Ce-mi place mie la genul ăsta de mâncăruri, e faptul că totul se întâmplă simplu şi rapid, într-o singură tigaie, deci ne alegem cu foarte puţine vase de spălat la finalul operaţiunii 🙂
Aici găsiţi şi varianta de post a acestei reţete: mâncare de năut cu sos de roşii
Rețeta completă, cantități și mod de preparare
Ingrediente
- aprox. 350 g carne de porc
- 1 ceapă
- 2 căţei de usturoi
- ½ de ardei gras
- 1 conservă de năut (400 g)
- 50 ml de ulei
- 250 g cuburi de roşii proaspete sau din conservă
- sare şi piper după gust
- cimbru uscat
- pătrunjel proaspăt pentru servit
Instrucțiuni de preparare
- Tocaţi ceapa, ardeiul şi usturoiul şi puneţi-le la călit în uleiul încins într-o tigaie.
- Tăiaţi carnea de porc cuburi potrivite şi puneţi-le în tigaie peste ceapă. Amestecaţi de câteva ori şi lăsaţi carnea să se prăjească puţin pe toate părţile până când îşi schimbă culoarea.
- Adăugaţi puţină apă, sare, piper şi cimbru uscat şi acoperiţi tigaia cu un capac. Lasaţi carnea să se gătească până devine fragedă. Dacă mai e nevoie, mai adăugaţi puţină apă.
- Scurgeţi boabele de năut din conservă şi puneţi-le în tigaie, peste carne.
- Tot acum puneţi şi cuburile de roşii.
- Potriviţi gustul de sare şi piper şi lăsaţi mâncarea să fiarbă la foc mediu spre mic încă 10-12 minute ca să se combine toate aromele.
- Serviţi mâncarea de năut cu carne de porc cât e caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt.
Note:
1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.
2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Distribuie pe Facebook Salvează pe Pinterest Trimite pe email
Nu-i aşa că e o reţetă uşoară?
Vă doresc poftă bună la mâncare de năut cu roşii şi carne de porc!
👩🍳 Îți plac rețetele mele?
Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.
🍪 Abonează-te aici
Lasă un comentariu