Ce găteşti când nu mai ştii ce să găteşti? Deschizi congelatorul, deschizi uşile la cămară şi combini cumva ce găseşti bun pe acolo. În cazul meu a fost carne de porc, o conservă de năut de la Sun Food şi cuburi de roşii cu usturoi puse la borcan astă vară. Din toate astea puse laolaltă într-o tigaie, a rezultat o mâncare de năut cu roşii şi carne de porc delicioasă după care aproape că am lins farfuriile. Dacă îi puneţi alături şi o salată de murături, cu atât mai bine!
Mod de preparare mâncare de năut cu roşii şi carne de porc
Ce-mi place mie la genul ăsta de mâncăruri, e faptul că totul se întâmplă simplu şi rapid, într-o singură tigaie, deci ne alegem cu foarte puţine vase de spălat la finalul operaţiunii 🙂
Aici găsiţi şi varianta de post a acestei reţete: mâncare de năut cu sos de roşii
Rețeta completă, cantități și mod de preparare
Ingrediente
Mod de preparare
- Tocaţi ceapa, ardeiul şi usturoiul şi puneţi-le la călit în uleiul încins într-o tigaie.
- Tăiaţi carnea de porc cuburi potrivite şi puneţi-le în tigaie peste ceapă. Amestecaţi de câteva ori şi lăsaţi carnea să se prăjească puţin pe toate părţile până când îşi schimbă culoarea.
- Adăugaţi puţină apă, sare, piper şi cimbru uscat şi acoperiţi tigaia cu un capac. Lasaţi carnea să se gătească până devine fragedă. Dacă mai e nevoie, mai adăugaţi puţină apă.
- Scurgeţi boabele de năut din conservă şi puneţi-le în tigaie, peste carne.
- Tot acum puneţi şi cuburile de roşii.
- Potriviţi gustul de sare şi piper şi lăsaţi mâncarea să fiarbă la foc mediu spre mic încă 10-12 minute ca să se combine toate aromele.
- Serviţi mâncarea de năut cu carne de porc cât e caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt.
Nu-i aşa că e o reţetă uşoară?
Vă doresc poftă bună la mâncare de năut cu roşii şi carne de porc!
👩🍳 Îți plac rețetele mele?
Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.
🍪 Abonează-te aici
Lasă un comentariu