Vara mult-aşteptată începe să se instaleze cu adevărat şi odată cu ea vin şi căldurile de la vremea prânzului pe care cu greu le suportăm. În zilele deja fierbinţi de început de vară parcă nimic nu ne răcoreşte mai bine decât o limonadă cu căpşuni şi frunzuliţe de mentă. Dacă îi mai adăugăm şi câteva cuburi de gheaţă e de-a dreptul perfectă!
Am făcut şi eu o carafă mare, de un litru, care a dispărut cât ai clipi în timp ce stăteam cu o prietenă la taclale în balcon. Reţeta de azi aproape că nici nu este o reţetă, ci mai mult o idee, căci la urma urmei fiecare îşi poate adapta proporţiile după gustul propriu. Fie că o preferaţi cu mai multe căpşuni sau cu mai multă lămâie, va fi oricum delicioasă şi revigorantă.
Mod de preparare limonadă cu căpşuni
- 200 g căpsuni spalate şi fără codiţe
- miere/zahăr/îndulcitorul preferat
- sucul de la 1 lămâie
- rondele de lămâie
- ½ linguriţă coajă rasă de lămâie
- 5-6 frunzuliţe de mentă
- 1 litru de apă plată sau minerală
- cuburi de gheaţă (opţional)
- căpşunile împreună cu mierea (sau zahărul) se pun în blender şi se pasează
- piureul obţinut se transferă într-o carafă, se adaugă zeama de lămâie, rondelele, coaja de lămâie şi frunzuliţele de mentă
- se toarnă apa plată sau minerală şi se amestecă să se omogenizeze limonada
- se adaugă cuburile de gheaţă dacă o doriţi mai rece
Dacă doriţi o limonadă mai limpede, adăugaţi apa peste piureul de căpşuni şi apoi strecuraţi. Eu nu am vrut să pierd absolut nimic din căpşuni, aşa că am folosit piureul ca atare.
Pe lângă faptul că e grozav de bună, aromată şi răcoritoare, limonada cu căpşuni este o băutură foarte bogată în vitamina C, deci cu atât mai bine pentru sănătatea noastră 🙂
Vreau si eu un pahar mare ca sa ma racoresc putin!
Sigur ca da! 🙂 Un pahar imens merge la Poliana! 🙂
cum sunt in cautare de noi retete de bauturi sanatoase si racoritoare limonada asta pare perfecta.
vroiam sa te intreb cat timp te tine o sticla de indulcitor de stevie? as vrea sa introduc si eu indulcitorul asta in alimentatia noastra, sa renunt la zahar, chiar daca il folosim oricum foarte putin.
Oho, pe mine m-a tinut jumatate de an, am pus la cafea, bauturi si la unele dulciuri Dukan. Ai grija ca daca il folosesti la preparate coapte de exemplu, devine amar. Eu la prajituri, briose, etc folosesc Xilitol (citeste despre el, e natural, dar e cam scump)
Ei, uite ca eu, desi am in casa indulcitor de stevie nu prea il folosesc. Imi e mai la indemana borcanul cu miere 🙂
La mine stevia e baza aproape in toate 🙂