Bucate Aromate

menu icon
search icon
×

20+ deserturi pentru Crăciun pregătite din timp - sfaturi și trucuri pentru păstrare

Publicat la de - Lasă un comentariu - Această postare poate conține linkuri afiliate

Timp estimat pentru citit: 8 minute

Știm cu toții: Crăciunul vine nu doar cu bucurii și cadouri, ci și cu multă agitație în bucătărie. Dacă te-ai întrebat cum poți să economisești timp pentru masa de Crăciun, răspunsul este simplu: prin planificare și organizare. Pregătirea în avans mai ales a deserturilor, poate transforma haosul din zilele premergătoare sărbătorii într-o experiență mult mai relaxantă.

Nu chiar toate, dar multe dintre rețetele noastre de prăjituri tradiționale se pretează excelent la congelare sau depozitare în cămară pentru 1-2 săptămâni, astfel încât să le ai gata pregătite în Ajunul Crăciunului. Iată doar câteva exemple: fursecurile pentru piersici (caise) umplute cu gem, cojile pentru nuci umplute, turta dulce, foile pentru prăjituri cu cremă, toate acestea se pot face din timp.

colaj de fotografii cu fursecuri si prajituri de craciun care se pot face in avans

Acest articol reunește cele mai bune deserturi de Crăciun, ușor de pregătit din timp, fie că sunt dulciuri tradiționale, fursecuri sau prăjituri festive. Îți voi arăta ce preparate să faci din timp, cum să le depozitezi corect și câteva sfaturi de organizare care îți vor face viața mai ușoară. Așadar, să ne apucăm de treabă!

Mergi direct la:

De ce să pregătești deserturile de Crăciun în avans

Planificarea deserturilor de Crăciun în avans este o idee inteligentă care îți poate transforma sărbătorile dintr-un maraton stresant într-un moment de liniște și bucurie alături de cei dragi. Gândește-te doar cât de plăcut este să ai prăjituri, cozonaci sau fursecuri pregătite deja, fără să te grăbești în ultimele zile. Iată câteva motive pentru care să merită să iei în calcul această opțiune:

  1. Scapi de stresul pregătirilor în ultimul moment
    Zilele de dinaintea Crăciunului sunt adesea încărcate cu o mulțime de alte sarcini: cumpărături, curățenie, împachetarea cadourilor. Dacă deserturile sunt deja gata, ai mult mai mult timp să te ocupi pe îndelete de celelalte sarcini, iar acest lucru face o mare diferență.
  2. Deserturile devin mai fragede și mai aromate
    Unele deserturi tradiționale de Crăciun, cum ar fi cozonacul, fursecurile, prăjiturile cu gem sau turta dulce, devin mai bune pe măsură ce trece timpul. Textura devine mai fragedă, iar aromele se intensifică, oferindu-ți un gust autentic de sărbători. Este ca și cum timpul devine un ingredient secret în rețetă!
  3. Ai mai mult timp pentru momentele care contează cu adevărat
    Când scapi de presiunea bucătăriei, poți petrece mai mult timp decorând bradul, cântând colinde sau pur și simplu bucurându-te de poveștile spuse în jurul mesei cu familia. Crăciunul ar trebui să fie despre amintiri frumoase, nu despre ore petrecute în grabă la cuptor.
  4. Eviți eventualele surprize neplăcute
    Dacă încerci o rețetă nouă sau vrei să te asiguri că totul iese perfect, pregătirea în avans îți permite să faci ajustări, să testezi și să te asiguri că fiecare desert este așa cum îți dorești.

În concluzie, pregătirea deserturilor de Crăciun din timp este o soluție practică și savuroasă. Nu doar că economisești timp și energie, dar vei avea la îndemână dulciuri care impresionează prin gust și textură, pregătite să aducă un zâmbet pe chipurile celor dragi. Plus, un desert mai fraged și mai aromat înseamnă sărbători mai delicioase! 😊

Dacă ai nevoie de idei de deserturi care se păstrează bine sau devin mai bune în timp, îți las mai jos câteva sugestii care sper să îți fie utile: cozonaci pufoși, prăjituri cu miere, tort de ciocolată sau fursecuri fragede și delicioase. Găsești toate rețete detaliate pas cu pas pe blog!

fursecuri cu stafide si cornulete semiluna cu nuca pregatite in avans si amblate in cutie de carton pentru pastrare in camara
fursecuri și cornulețe semilună păstrate în cutie de carton

1. Semipreparate - le faci în avans, le umpli înainte de Crăciun

Semipreparate sunt soluția ideală pentru cei care vor să economisească timp în zilele aglomerate dinaintea Crăciunului. Fie că este vorba de coji pentru eclere, blaturi de tort sau biscuiți pentru ișlere, multe dintre acestea pot fi făcute cu săptămâni înainte și păstrate în condiții optime. În ziua cea mare, tot ce îți mai rămâne de făcut este să le umpli cu creme, să le decorezi sau să le asamblezi. Simplu, rapid și fără stres!

Coji pentru nuci umplute
Eu pregătesc cojile pentru nuci cu câteva săptămâni înainte. Le păstrez în cămară în cutii bine închise sau la congelator în caserole de plastic cu capac etanș. Înainte de sărbători, le umplu cu creme sau magiun și gata!
Vezi rețeta aici
Forme nuci
Biscuiți cu nucă măcinată pentru ișlere
Și biscuiții cu nucă măcinată pentru ișlere îi fac cu câteva săptămâni înainte și le păstrez la congelator sau în cămară. În Ajun lipesc doi câte doi cu magiun de prune și îi înmoi în ciocolată topită. Sunt delicioși!
Vezi rețeta aici
Coacere frusecuri
Foi pentru turte cu nucă sau julfă
Ce-ar fi Crăciunul fără turtele cu nucă sau cu julfă! Foile pentru turte se fac ușor acasă și chiar e bine să le faceți în avans cu 5-7 zile înainte de umplere ca să aibă timp să se usuce. În acest fel, se vor îmbiba și mai bine cu siropul aromat. Păstraţi-le acoperite cu un prosop de bumbac, într-un loc uscat, până când doriți să le însiropaţi şi să le umpleţi.
Vezi rețeta aici
foi coapte în tigaie
Coji pentru eclere și choux
Cojile pentru eclere și choux se pot păstra: la congelator până la 2 luni, la frigider 3-4 zile sau într-o cutie de carton într-un loc răcoros pentru 5-6 zile. Tăiați cojile pe orizontală înainte de a le pune la congelator sau în cămară pentru că se vor întări și vor deveni greu de tăiat ulterior. Nu vă faceți probleme, se înmoaie imediat după ce le umpleți cu cremă.
Vezi rețeta aici
Choux a la creme cu mascarpone
Blat pufos pentru ruladă - simplu sau cu cacao
O ruladă se face mai ușor decât un tort, dar e mereu un desert festiv și delicios. Puteți face blatul de ruladă - simplu sau cu cacao - chiar cu 3 sau 4 zile înainte. După răcire, rulați blatul și împachetați-l în folie alimentară, având grijă să sigilați capetele pentru ca aerul să nu pătrundă în interior. Ambalat în acest fel, blatul se poate păstra la frigider timp până când aveți nevoie de el și îl umpleți cu crema preferată.
Vezi rețeta aici
rulada cu gem in doua variante, simpla si cu cacao
Blat de tort din pandișpan perfect pentru orice ocazie
Blatul pufos din pandișpan este ideal pentru orice tort de sărbătoare, cu orice umplutură doriți. E moale și aerat și exact așa va rămâne dacă îl pregătiți în avans și îl păstrați la frigider, ambalat întreg, în folie alimentară pentru 3-5 zile sau la congelator, în pungi groase de plastic pentru 2-3 luni. Tăiați-l în 2-3 straturi orizontale înainte de congelare!
Vezi rețeta aici
Blat de tort din pandişpan

2. Fursecuri fragede - când să le faci și cum să le păstrezi

Fursecurile fragede pe bază de unt, cum sunt cele cu nucă sau crinkles cu ciocolată, dar și cornulețele din aluat cu untură sunt deserturi ideale pentru Crăciun deoarece sunt ușor de păstrat și devin tot mai bune odată cu trecerea timpului.

Fursecuri 321 - rețeta fursecuri fragede pentru Crăciun
O rețetă simplă, rapidă și perfectă pentru congelare. Puteți pregăti aluatul și să-l congelați timp de 2-3 luni. Înainte de Crăciun, îl dezghețați, formați fursecurile și le coaceți proaspete. Alternativ, le puteți coace cu o săptămână înainte și în seara de Ajun le lipiți cu gem și le decorați cu ciocolată.
Vezi rețeta aici
fursecuri asortate pentru Craciun
Cornulețe cu untură și smântână dospite cu drojdie
Cu cât stau mai mult în cămară, cu atât devin mai fragede și mai bune. Le puteți face cu 2-3 săptămâni înainte. Pudrați-le cu zahăr și păstrați-le în cutii de carton cu capac (cele de pantofi sunt perfecte). Bucurati-vă de ele la cafeluța din dimineața de Crăciun!
Vezi rețeta aici
reteta cornulete cu untura si smantana dospite cu drojdie
Crinkles cu ciocolată
Dacă preferați ceva mai spectaculos, încercați Crinkles, aceste delicioase fursecuri crăpate cu ciocolată. Arată minunat pe platoul festiv și pot fi păstrate în cutii etanșe până la o săptămână.
Vezi rețeta aici
Crinkles cu ciocolata
Turtă dulce decorată cu glazură de zahăr – rețeta ideală pentru Crăciun
Cine poate rezista mirosului de turtă dulce cu miere și scorțișoară? Rețeta aceasta se poate face chiar cu 7-10 zile înainte, deoarece devine mai fragedă pe măsură ce trec zilele. Păstrez figurinele în cutii de metal în cămară și în Ajun doar ne distrăm decorându-le împreună. Dar le puteți păstra și decorate gata.
Vezi rețeta aici
Turtă dulce decorată cu glazură de zahăr
Cornulețe semilună cu nucă – rețetă tradițională pentru sărbători
Cornulețele semilună cu nucă își păstrează frăgezimea timp de 1-2 săptămâni în cămară, la răcoare, în cutii bine închise. Sunt perfecte pentru a fi pregătite din timp. Nu vă recomand să le congelați după coacere, dar puteți congela aluatul imediat după frământare. Când doriți să coaceți cornulețele, lăsați aluatul să se dezghețe lent, peste noapte, în frigider.
Vezi rețeta aici
cornulete semiluna cu nuca si unt pudrate cu zahar
Piersici fragede de casă umplute cu gem - rețeta veche cu unt și untură
Coaceți fursecurile pentru piersici umplute, scobiți-le cu vârful unui cuțit ca să faceți loc umpluturii, apoi așezați-le într-o caserolă și congelați-le până în preajma Crăciunului când le umpleți și le colorați frumos.
Vezi rețeta aici
Platou cu prăjituri Piersici de casă umplute cu gem

3. Cozonaci pufoși chiar în ziua de Crăciun. Iată cum!

Cozonacii, fie că sunt cei tradiționali, cu aluat opărit sau o rețetă modernă de cozonaci fără frământare sau chiar un cozonac mai simplu și mai ieftin, sunt nelipsiți de pe mesele de sărbători. Totuși, pregătirea lor îți ocupă o zi întreagă și nu mereu avem timpul necesar. Ca să nu fiți tentați să îi cumpărați din supermarket, dar nici să nu vă lipsească cozonacii pufoși de pe masa de Crăciun, soluția este să îi pregătiți dinainte.

Cozonac moldovenesc cu aluat opărit - rețeta Silvia Jurcovan
Cozonacii cu aluat opărit se păstrează moi și pufoși câteva zile, deci îi puteți face fără grijă chiar și cu 3-4 zile înainte de Crăiciun. O altă variantă ar fi să îi faceți când aveți timp și...să îi congelați. Se păstrează minunat și după decongelare sunt ca noi! Dacă doriți miros de cozonac cald în casă, încălziți-i foarte puțin la microunde. E un compromis, dar e unul bun!
Vezi rețeta aici
felie de cozonac moldovenesc cu rahat
Cozonac fără frământare și fără împăturiri - cea mai ușoară rețetă
Aceasta este categoric cea mai ușoară rețetă de cozonac care se poate face, dar vine cu un preț: cozonacii se usucă mai repede. Dar e o idee foarte bună ca după răcire, să îi congelați. Îi puteți tăia jumătăți sau chiar felii amblate câte 2 sau câte 3, după cum vă convine. Pentru ziua de Crăciun îl lăsați să se dezghețe lent la temperatura camerei sau băgați feliile 1 minut la microunde sau în prăjitorul de pâine.
Vezi rețeta aici
cozonac fara framantare pufos cu multa umplutura
Coroniță de Crăciun din cozonac cu scorțișoară și migdale. Rețeta de Estonian Kringle.
Coronița de Crăciun cu scorțișoară poate fi păstrată la temperatura camerei timp de până la 3 zile, dar ca orice cozonac, se păstrează bine și la congelator pentru 2-3 luni. Deci, timp berechet să îl faceți dinainte! Când doriți să îl consumați, lăsați-l să se dezghețe lent, la temperatura camerei. Ca să miroasă a sărbătoare în casă, înainte să îl puneți pe masă, încălziți-l foarte ușor la microunde sau în cuptor.
Vezi rețeta aici
Cozonac presărat cu fulgi de migdale.

4. Prăjituri și torturi pentru Crăciun pe care să le faci dinainte

Prăjiturele și torturile sunt cele mai așteptate deserturi festive de Crăciun, dar prepararea lor poate consuma mult timp. Din fericire, multe dintre ele se pot face din timp, iar unele chiar devin mai bune după câteva zile de odihnă. Această categorie include rețete care îți permit să organizezi mai bine timpul, fie că pregătești foile pentru prăjituri, blaturile pentru torturi sau întregul desert, gata pentru congelare. Astfel, în ziua Crăciunului, te poți bucura de deserturi delicioase fără să mai stai ore în bucătărie.

Prăjitura Albinița
Puteți face foile cu miere pentru prăjitura Albinița chiar și cu 1-2 săptămâni înainte. Păstrați-le în folie alimentară le umpleți cu crema de griș și stratul de gem cu o zi înainte de Crăciun. Apoi lăsați prăjitura la presat și a doua zi e gata de servit. O altă variantă, chiar mai bună, este să faceți întreaga prăjitură în avans și să o congelați. Se păstrează minunat!
Vezi rețeta aici
Prajitura Albinita asezata pe platou alb cu picior
Prăjitură cu mac și aluat fraged cu unt sau untură
Aroma umpluturilor cu mac e minunată în perioada Crăciunului! Această prăjitură cu multă umplutură de mac măcinat excelent 2-3 zile la temperatura camerei sau până la o săptămână într-o cămară răcoroasă. De asemenea, e o idee bună să o congelați în caserole cu capac sau în pungi mai groase, ca nu cumva sa prindă miros de la alte alimente din congelator. Când vreți să o serviți, o scoateți din congelator cu o seară înainte și o lăsați să se dezghețe lent, la temperatura camerei (scoasă din pungă sau din caserolă).
Vezi rețeta aici
prajitura cu mac si aluat fraged
Prăjitura Greta Garbo (Jerbo) cu nucă și gem - rețeta veche cu unt și untură
La fel ca în cazul cornulețelor drojdie și untură, prăjitura Greta Garbo nu necesită păstrare la frigider. Se menține foarte bine până la o săptămână la temperatura camerei sau în cămară, timp în care se frăgezește și devine din ce în ce mai bună. Ca să nu se usuce, puneți prăjitura într-o cutie de carton cu capac.
Vezi rețeta aici
prajitura Greta Garbo (Jerbo)
Prăjitura cu gem și aluat răzuit cu unt sau untură
Pentru că are aluat fraged, cu multe grăsimi, prăjitura cu gem și aluat răzuit se păstrează foarte bine timp de 4-5 zile la temperatura camerei sau în cămară. Nu e nevoie să stea la frigider. Aluatul va fi din ce în ce mai fraged și mai bun.Se păstrează perfect și la congelator pentru 2-3 luni, ambalată în pungi groase sau în caserole de plastic cu capac etanș.
Vezi rețeta aici
Prajitura cu gem si aluat razuit
Ciocolată de casă în foi de napolitană
O, ce veste minunată, nu-i așa? Ciocolata de casă se poate face dinainte! Se păstrează cel mai bine într-un recipient cu capac în cămară sau în frigider. Asigurați-vă că este bine acoperită pentru a evita absorbția mirosurilor de la alte alimente.
Vezi rețeta aici
ciocolata de casa in foi de napolitana
Cremă de zahăr ars - rețeta perfectă, pas cu pas
Vreți un desert ușor și de făcut, și de mâncat? Fără creme grase, fără blaturi cu făină? O cremă de zahăr ars e soluția perfectă. O puteți face cu 3-4 zile înainte, o păstrați la frigider și o răsturnați pe platou exact înainte să o duceți la masă. Fină și delicioasă, scăldată în sirop magic de caramel, crema de zahăr ars este desertul ideal după o masă îmbelșugată.
Vezi rețeta aici
Tort Medovik - tort rusesc cu miere și smântână
Vreți un tort în ton cu sărbătorile de iarnă? Medovik e o soluție delicioasă! Coaceți foile cu 3-4 zile înainte și păstrați-le într-un loc răcoros și uscat, acoperite cu un șervet. Sau la congelator, pentru 2-3 luni, separate cu hârtie de copt ca să nu se lipească între ele. La fel puteți păstra și pesmetul pentru decor. Înainte de Crăciun, doar le umpleți cu cremă. Atâta doar, să aveți în vedere, că tortul trebuie să stea la rece cam 12 ore înainte de servire.
Vezi rețeta aici
Tort Medovik
Cel mai bun tort de ciocolată - rețeta rusească de tort moale și umed
Un blat umed și ciocolatos, îmbrăcat în cremă fină de ciocolată. Specificul acestui blat este tocmai acela că se face dinainte, se ambalează în folie alimentară și se lasă la frigider de pe o zi pe alta. Îmbrăcați-l apoi în cremă de ciocolată și păstrați tortul acoperit, în frigider, pentru încă 2-3 zile, timp în care va trage umiditatea din cremă și va deveni super-delicios. Iată cum puteți face practic, tortul cu 4 zile înainte de Crăciun!
Vezi rețeta aici
Cel mai bun tort de ciocolată rețeta rusească de tort moale și umed

Sfaturi pentru depozitarea preparatelor

Organizarea și depozitarea corectă sunt cheia succesului când vine vorba de preparatele făcute în avans pentru Crăciun sau alte sărbători. Iată câteva sfaturi utile ca să salvați timp și energie:

  • Congelatorul este prietenul tău: Împachetează aluaturile, fursecurile crude sau coapte și preparatele sărate în pungi sigilate pentru a preveni arderea prin congelare.
  • Cutii etanșe pentru dulciuri: Fursecurile, cojile pentru nuci sau turta dulce se păstrează cel mai bine în cutii metalice sau din plastic, la loc răcoros și uscat.
  • Etichete și organizare: Notează pe fiecare ambalaj ce conține și data la care a fost preparat. O listă simplă te ajută să știi exact ce ai la îndemână.
  • Pentru deserturile de Crăciun depozitate în cămară folosește cutii metalice sau cutii de carton cu capac. Vezi aici cum să organizezi eficient cămara încât să păstrezi rafturile ordonate și să găsești rapid tot ce îți trebuie.
  • Dacă aveți nevoie de un ghid complet pentru congelare, citește și articolul despre congelarea mâncărurilor pentru mese rapide.

Întrebări frecvente despre pregătirea deserturilor de Crăciun

Ce deserturi pentru Crăciun pot congela?

Majoritatea deserturilor cu aluat fraged, cum ar fi cornulețele sau fursecurile, pot fi congelate înainte sau după coacere. Asigură-te că le împachetezi în pungi sigilate pentru a evita arderea prin congelare.

Cât timp pot păstra cozonacul proaspăt?

Cozonacii se păstrează moi și pufoși până la 4 zile dacă sunt ambalați în folie alimentară. Dacă vrei să-i faci mai din timp, cea mai bună soluție este congelarea.

Cum depozitez fursecurile fragede?

Fursecurile se păstrează cel mai bine în cutii de carton sau metal, la temperatura camerei, în locuri uscate și răcoroase.

Alte articole utile

Vrei să încerci și alte rețete asemănătoare? Iată ce mai găsești pe blog:

Concluzii

Planificarea în avans a preparatelor pentru Crăciun este cu adevărat salvatoare de timp și energie. Cu un pic de organizare, veți avea o masă festivă completă, fără stres și fără grabă pe ultima sută de metri. Aluaturi congelate, fursecuri fragede, foi pentru prăjituri – toate pot fi pregătite din timp pentru ca în ziua Crăciunului să vă bucurați de sărbătoare alături de cei dragi.

Acum știți cum să economisiți timp în pregătirea deserturilor pentru Crăciun. Dacă v-au fost utile aceste idei, distribuiți articolul prietenilor voștri sau lăsați-mi un comentariu cu rețetele pe care le pregătiți voi din timp. Vă aștept să schimbăm idei și trucuri!

🎄 Să aveți sărbători liniștite și aromate!

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Din aceeași categorie

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *