O rețetă de salată boeuf dietetica care poate fi servita si de cei care vor sa fie atenti la numarul caloriilor.
Poate credea cineva că atunci când ești la dietă mesele trebuie să fie fade şi monotone, că se mănâncă doar piept de pui şi brânză de vaci la nesfârşit. Ei bine, nu e deloc aşa. Aproape orice reţetă se poate adapta cumva în așa fel încât să aibă cât mai puține calorii şi nu e deloc nevoie nici să faci foamea şi nici să te privezi de mâncărurile preferate.
Una dintre reţetele mele preferate este salata boeuf. Nu a fost deloc greu să o adaptez. Am eliminat cartofii şi mazărea, iar maioneza am înlocuit-o cu o aşa-zisă maioneză de muştar. Au mâncat toţi din familie şi nici n-au simţit diferenţa 😉
Mod de preparare salată boeuf dietetică
Rețeta completă, cantități și mod de preparare
Salată boeuf dietetică
Ingrediente
- 250 g piept de pui carne slaba de vita
- 2 morcovi
- ½ de telina
- 1 radacina mica de patrunjel
- 2 castraveti murati (fara zahar)
- 1 ardei rosu sau 1 gogosar murat (fara zahar)
- 2 oua fierte tari
- 2 linguri de mustar (fara zahar)
- 2-3 linguri de iaurt (eventual degresat)
- sare/piper dupa gust
Instrucțiuni de preparare
- se pune carnea la fiert
- se curata radacinoasele, se spala si se pun si ele la fiert intr-un vas separat
- cand carnea si legumele sunt fierte (intra furculita usor in ele), se lasa la racit, apoi se taie toate cubulete, inclusiv albusurile de ou fiert, castravetii si gogosarii
- se potrivesc de sare si piper dupa gust
maioneza
- galbenusurile se freaca cu putina sare
- se adauga mustarul si iaurtul si se omogenizeaza foarte bine
- se adauga maioneza peste legumele tocate si se amesteca
- se pastreaza la frigider pana la servire
Note:
1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.
2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.
Destul de simplu, nu-i aşa? O să vedeţi că e foarte bună şi foarte săţioasă. Sunt convinsă că o să vă placă 🙂
Dacă nu sunteţi la dietă, puteţi încerca această reţeta de salată boeuf, făcută cu maioneză clasică.
Nu uitaţi că puteți printa reţeta de salată boeuf Dukan pentru a o avea la îndemână atunci când o pregătiţi.
Poftă bună!
Andrei
buna ziua, cate grame are o portie? se poate sa puneti si caloriile/100g va rog?
Iuliana Sbîrnea
Îmi pare rău, știu că ar fi util, dar nu prea am cum să pun caloriile la 100 g.