Omletele sunt mancaruri simple si rapide care ne scot mereu din impas cand nu mai stim ce sa gatim sau stam prost cu timpul. Adica fix pe gustul meu! 🙂
Omleta asta cu cartofi rasi era preferata copilului, de multe ori il asteptam cu ea gata facuta cand venea de la scoala sau de la antrenamentele de handbal. De cand a plecat copilul de acasa n-am mai facut-o, deci de aproape 4 ani. Aproape ca si uitasem de ea, pana zilele trecute cand la o scurta inspectie a frigiderului n-am descoperit in el decat 4 oua, niste ceapa verde si un rest de parmezan. Ar fi trebuit sa fie descurajant, dar asa putine cate continea frigiderul nostru, uite ca am mai pus 2 cartofi rasi si tot am incropit imediat un pranz excelent!
- 2 cartofi mari
- 4 oua
- 2 fire de ceapa verde (am folosit doar frunzele)
- cateva fire de patrunjel sau marar proaspat
- 2 linguri cu varf de parmezan ras (se poate inlocui cu alta branza uscata si sarata)
- 2 linguri de ulei
- sare si piper dupa gust
- Cartofii curatati si spalati bine, se dau pe razatoarea cu gauri mari.
- Se amesteca cu ceapa si patrunelul tocat, cu parmezanul ras si cu ouale batute.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia, apoi se toarna compozitia in tigaie, peste uleiul incins.
- Se coace omleta pe o parte la foc moderat pana se rumeneste, apoi se intoarce pe partea cealalta si se lasa din nou la copt pana se rumeneste.
- Se serveste calda si este excelenta alaturi de o salata de rosii.
Din aceeasi categorie, mai puteti gasi pe site o reteta excelenta de omleta cu ton si ceapa verde sau o omleta la cuptor cu rosii si broccoli. Click pe pozele de mai jos pentru retete.
Omletă cu ton şi ceapă verde
Omletă la cuptor cu roșii și broccoli
Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de omleta cu cartofi raşi pentru a o avea la îndemână atunci când o preparaţi sau să o păstraţi la colecţia voastră de reţete pentru mai târziu.
Poftă bună!
Imi placeee , chiar ieri am facut ceva de acest gen , doar ca in loc de cartofi am pus un urias de ardei gras rosu … f bun si usor . Data (a)viitoare voi incerca si cu cartofi .
Zile frumoase !
Bun, atunci eu data viitoare incerc cu ardei rosu, merci de idee 🙂 Zi frumoasa si tie!
Da, da, e buna 🙂
Seamana cu tocineii moldovenesti sau cu chiftelele alea nemtesti pe care le-am pregatit si eu acum ceva timp 🙂
Am sa incerc si sub forma de omleta ca nu e rea ideea 🙂
Si eu imi propusesem sa fac chiftelele tale 🙂
F. buna aceasta omleta si satioasa. Cand mai aveam putin din ea m-am gandit sa fac o poza. Multumesc de reteta.Pupici.
Arată super! Pare mai Groasa decât a mea si e foarte bine închegată. Mulțumesc si eu pentru poza, Sanda. Week-end plăcut!
Am facut intr-o tigaie mai mica.