Cheese cake cu căpşuni fără coacere

Am văzut reţeta asta de cheese cake la borcan fără coacere pe mai multe site-uri culinare americane, se pare că e la mare modă peste ocean.  Cum sunt adepta reţelor cât mai simple şi mai rapide mi-a făcut imediat cu ochiul, pentru că nu necesită fierbere, sau coacere, ci toate ingredientele se folosesc reci şi se asamblează imediat. A meritat încercarea. Cu doar câteva ingrediente, în 30 de minute avem un desert pe cinste. Mi-am propus să o mai repet, periodic, cu toate fructele de sezon. Urmează cireşele, caisele, piersicile, strugurii şi tot aşa 🙂

Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest

Cheese cake cu căpşuni fără coacere

Categorie: Deserturi

Autor: Iuliana S. / bucate-aromate.ro

Ingrediente

• 100 g biscuiţi eu am folosit biscuiţi digestivi
• 50 g unt foarte moale sau topit
• 150 g brânză de vaci/urdă/ricotta/Philadelphia
• căpşuni proaspete sau alte fructe
• zahăr vanilat după gust
• 100 ml frişcă naturală bătută
• zahăr de preferat zahăr brun

Mod de preparare

• se amestecă untul moale sau topit cu biscuiţii sfărâmaţi grosier
• pasta formata se presează cu degetele pe fundul borcanului ca să formeze un blat compact
• se dă borcanul la rece pentru 15-20 de minute, pentru ca să se întărească bine blatul
• brânza se îndulceşte după gust cu zahărul vanilat, se adaugă 1-2 linguri de frişcă bătută şi se pune amestecul peste biscuiţi
• peste stratul de brânză se aşează căpsunile tăiate jumătăţi sau sferturi, depinde cât sunt de mari şi se presară cu zahăr brun
• se lasă borcanul la frigider cam 30 de minute să se amestece aromele
• înainte de servire se decorează cu frişcă naturală, îndulcită după gust
• se serveşte de preferat rece, de la frigider
• desigur, puteţi monta cheese cake-ul fără coacere în orice alt vas doriţi, dar mie mi s-a părut amuzantă ideea de a-l servi într-un borcan 🙂

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a ieșit!Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te putem găsi!

Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de cheese cake cu căpşuni ca să o preparaţi mai uşor sau să o păstraţi pentru mai târziu 🙂

Poftă bună!