Bucate Aromate

  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
search icon
Homepage link
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
×
Acasă » Retete » Supe

Supă cremă de usturoi, rețetă delicioasă de post

3217 shares
Mergi la rețetă Vezi rețeta video

Rețeta de supă cremă de usturoi, delicioasă și deosebită. O supa fină, catifelată și cu o aromă surprinzător de plăcută. O veți iubi!

Prima dată am mâncat supă cremă de usturoi la un restaurant și am rămas surprinsă de aroma ei delicată și deosebită. Supa de usturoi nu are deloc aromă de mujdei, ci dimpotrivă, are o aromă blândă și foarte plăcută.

supa crema de usturoi reteta de post

Mi-a plăcut atât de mult această supă încât am vrut neapărat să o reproduc și acasă. Am încercat mai multe combinații și în cele din urmă m-am oprit la varianta de supă de post pe care v-o arăt și vouă mai jos.

Pe blog veți găsi mai multe rețete de supe cremă . Aruncați o privire în colecția mea, sigur veți găsi acolo câteva rețete care să vă facă cu ochiul!

Mergi direct la:
  • Ce ne trebuie
  • Cum se face
  • Echipamente necesare
  • Cum se păstrează
  • Alte rețete de supe simple și bune
  • Rețeta completă, cantități și mod de preparare

Ce ne trebuie

Doar câteva legume ieftine și banale pe care probabil că le aveți chiar acum în casă. Ideea este să folosim doar legume albe, pentru ca supa să aibă o culoare alb-gălbuie, delicată și plăcută.

Pentru cantitățile exacte ale ingredientelor, vedeți cardul de rețetă de la finalul postării. De acolo puteți salva sau tipări rețeta și tot acolo veți găsi și varianta video.

  • usturoi, mult usturoi, adică vreo 3 căpățâni
  • cartofi - albi sau roz, de care aveți
  • ceapă
  • rădăcină de păstârnac sau de pătrunjel
  • rădăcină de ţelină
  • sare și piper
  • ulei de măsline
  • crutoane din pâine și pătrunjel proaspăt pentru servit

Cum se face

legume la fiert

Curăţăm legumele, mai puțin usturoiul, le tăiem cuburi şi le punem la fiert în aprox 1,5 litri de apă în care am pus un praf de sare.

usturoi la fiert in supa

Când cartofii sunt fierţi punem usturoiul curăţat şi îl lăsăm să fiarbă încă 10 minute.

supa crema de usturoi

Pasăm legumele din supă cu un blender vertical până când obținem o supă fină și cremoasă. Potrivim gustul de sare.

supa crema de usturoi reteta de post

Servim supa caldă, cu piper râșnit proaspăt, pătrunjel și câteva picături de ulei de măsline puse în farfurie. Merge de minune și cu câteva crutoane crocante din pâine.

Echipamente necesare

Pentru supa aceasta aveți neapărat nevoie de un blender, fie un blender fix , fie unul de mână cu care să pasați bine legumele până când totul se transformă într-o cremă fină, omogenă și mătăsoasă.

Mai există și varianta să treceți legumele fierte printr-o sită deasă, așa cum se făceau pe vremuri supele-cremă. Chiar dacă nu veți obține o supă cu o textură la fel de fină, gustul va fi cu siguranță la fel de bun.

Cum se păstrează

Puteți păstra supa cremă de usturoi la frigider, într-un recipient cu capac etanș pentru 2-3 zile.

Dacă ați făcut mai multă, puteți congela 2-3 porții de supă într-o caserolă cu capac potrivită pentru congelator.

Când vreți să o consumați, scoateți recipientul din congelator și îl lăsați la frigider peste noapte, apoi încălziți supa pe plită sau la microunde, așa cum procedați de obicei.

supa crema de usturoi reteta de post

Alte rețete de supe simple și bune

V-a plăcut această rețetă? Vă las mai jos și alte rețete de supe de post la fel de rapide și de gustoase:

  • reteta de supa italiana minestrone
    Minestrone - rețeta de supă italiană cu paste și legume
  • Supa de rosii cu orez
    Supă de roșii cu orez și busuioc. Deliciu în orice anotimp!
  • Supa crema de cartofi dulci
    Supă cremă de cartofi dulci, rețetă vegană și dietetică
  • Supa crema de linte
    Supă cremă de linte roşie, cea mai bună rețetă

Rețeta completă, cantități și mod de preparare

supa crema de usturoi reteta de post

Supă-cremă de usturoi - rețeta de post

Rețeta de supă cremă de usturoi, delicioasă și deosebită. O supa fină, catifelată și cu o aromă surprinzător de plăcută. O veți iubi!
5 from 17 votes
Tipărește Salvează pe Pinterest
Pregătire: 10 minutes minutes
Gătire: 30 minutes minutes
Timp total: 30 minutes minutes
Număr de porții: 4
Autor: Iuliana Sbîrnea

Echipamente necesare

blender de mână

Rețeta Video

Ingrediente
 

  • 3 căpăţâni de usturoi (căpăţâni întregi, nu grăunţi, da?)
  • 2 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 rădăcină de păstârnac
  • 1 felie de ţelină
  • sare și piper
  • căteva picături de ulei de măsline (pentru servit)
  • crutoane și pătrunjel proaspăt (pentru servit)

Instrucțiuni de preparare
 

  • Curăţăm cartofii, ceapa şi ţelina, le tăiem cuburi şi le punem la fiert în aprox 1,5 litri de apă în care am pus un praf de sare.
  • Când cartofii sunt fierţi punem usturoiul curăţat şi îl lăsăm să fiarbă încă 10 minute.
  • Pasăm legumele din supă cu un blender vertical până când obținem o supă fină și cremoasă. Potrivim gustul de sare.
  • Servim supa caldă, cu piper râșnit proaspăt, pătrunjel și câteva picături de ulei de măsline puse în farfurie. Merge de minune și cu câteva crutoane crocante din pâine.
Valori nutriționale
Supă-cremă de usturoi - rețeta de post
Valori per porție
Calorii
147
% doza zilnică recomandată*
Grăsimi
 
3
g
5
%
Carbohidrați
 
28
g
9
%
Fibre
 
4
g
17
%
Zahăr
 
4
g
4
%
Proteine
 
3
g
6
%
Vitamina A
 
3
IU
0
%
Calciu
 
41
mg
4
%
* Valorile zilnice procentuale sunt calculate pentru o dietă de 2000 de calorii.

Note:

1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Distribuie pe Facebook Salvează pe Pinterest Trimite pe email
Ai încercat această rețetă? Dă-mi un tag pe Instagram!Menționează @iuliana_bucate_aromate ca să te pot găsi!

Rețeta de supă cremă de usturoi a fost publicată pe blog în aprilie 2016 și actualizată în februarie 2023. Fotografia de mai jos face parte din prima postare a rețetei.

Supă-cremă de de post

Dragilor, sper că v-am convins să daţi o şansă acestei supe delicioase, cu atât mai mult cu cât reţeta este foarte simplă, necesită doar câteva ingrediente şi se face foarte repede. În cel mult jumătate de oră o puteţi savura. Ce ziceti? 🙂

Poftă bună la supa-cremă de usturoi!

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Din aceeași categorie

  • 3 supe reci de vara- tarator, gazpacho, avocado
    BlendyGo 3 - ideal pentru supe reci de vară - 3 rețete gata în câteva minute!
  • taietei rapizi turnati cu punga
    Tăieței rapizi turnați cu punga - rețeta gata în 5 minute!
  • supa crema de telina
    Supă cremă de țelină - rețeta ieftină, de post
  • supa de dovlecei a la grec
    Supă de dovlecei a la grec - rețeta cu smântână și usturoi
3217 shares

Comentarii

  1. AURA a zis

    aprilie 22, 2021 at 8:19 am

    Minunată, mulțumim!

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      aprilie 22, 2021 at 8:22 am

      Cu drag! Mă bucur că v-a plăcut!

      Răspunde
      • Elena a zis

        ianuarie 14, 2023 at 10:27 pm

        Buna! Cate portii au iesit din ingredientele acestea ?

        Multumesc!

        Răspunde
        • Iuliana Sbîrnea a zis

          ianuarie 15, 2023 at 7:57 am

          Au ieșit 4 porții.

          Răspunde
  2. Dana Radu a zis

    noiembrie 25, 2017 at 4:40 pm

    Foarte gustoasa! Mulțumesc! Un adevărat răsfăț pentru o zi târzie de toamna.

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      noiembrie 25, 2017 at 5:06 pm

      Ma bucur mult ca ti-a placut! E si preferata mea 🙂

      Răspunde
  3. Mone Tina a zis

    martie 03, 2017 at 7:48 am

    As încerca să coc în cuptor usturoiul. În coaja lui, desigur. Mai exact, tai moțul, ung cu puțin ulei de măsline și coc până se înmoaie. Capătă un gust deosebit si mirosul este chiar apetisant.

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      martie 03, 2017 at 8:49 am

      Buna idee! Multumesc 🙂

      Răspunde
  4. Adriana a zis

    aprilie 11, 2016 at 12:34 pm

    Vineri o fac și eu, din nou, dar multumesc pentru sugestia cu pâinica!

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      aprilie 11, 2016 at 12:59 pm

      Ooo, da, painica aia e asa de buna! 🙂

      Răspunde
  5. Claudia a zis

    aprilie 07, 2016 at 9:58 am

    As stramba din nas dar.... am incredere in gusturile tale asa ca o sa o incerc si eu de curiozitate 🙂
    Desi...sunt sigura de pe acum ca e buna 😉

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      aprilie 07, 2016 at 8:46 pm

      Nici nu stii ce pierzi daca strambi din nas!

      Răspunde
5 from 17 votes (17 ratings without comment)

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

iuliana sbirnea

Bună, eu sunt Iuliana!

Mă bucur că ești aici!

Pe Bucate Aromate îți explic pas cu pas cum să gătești mâncăruri gustoase și deserturi delicioase cu ingrediente simple și naturale. Găsești aici peste 1200 de rețete, așa că meniul familiei tale e mereu asigurat!

Despre mine și povestea blogului

📬 Vrei să primești rețete simple, descoperiri din bucătăria mea și povești scrise cu poftă?

Abonează-te la newsletterul Bucate Aromate și vei primi o scrisoare în fiecare joi dimineața – cu inspirație, miros de prăjituri și o cană de cafea imaginară. ☕

Abonează-te aici 🍪

Rețete noi

  • Felie de tort cu biscuiți Petit Beurre și cremă de cacao, servită pe farfurie albă
    Tort de biscuiți - rețeta veche cu cremă fiartă de cacao - fără ouă
  • Bol cu amidon alimentar din porumb, folosit în creme, sosuri și aluaturi – ghid complet despre utilizarea amidonului în bucătărie
    Amidon alimentar în bucătărie: ghid complet pentru creme, sosuri și aluaturi
  • tava cu cartofi fierti si zdrobiti rumeniti in cuptor pana devin crocanti presarati cu mujdei si marar
    Cartofi zdrobiți la cuptor cu usturoi și mărar – rețetă de post, fără unt
  • Frigărui din carne tocată de pui gătite la grill, servite în vase ceramice albe, alături de vin rose.
    Frigărui din carne tocată de pui - rețeta perfectă pentru grill, grătar sau airfryer

Populare acum

  • Reteta tiramisu rapid fara oua
    Tiramisu fără ouă - rețeta rapidă cu mascarpone și frișcă
  • gem de căpşuni
    Gem de căpşuni cu puțin zahăr. Rețeta fără conservanţi.
  • paste cu carne tocata la cuptor macaronada de casa
    Paste cu carne tocată la cuptor – rețeta de macaronadă gratinată ca la mama acasă
  • vas alb cu castraveți murați și flori de mărar
    Castraveți murați de vară. Castraveți acriți la soare.

  • Rețete cu căpșuni
  • Rețete cu vișine sau cireșe
  • Rețete cu caise
  • Rețete cu dovlecei
  • Salate

  • Paste
  • Rețete cu pește și fructe de mare
  • Conserve
  • Rețete fără carne

VEZI TOATE CATEGORIILE

Rețete de tort pentru orice sărbătoare

  • Tort Napoleon tăiat pe platou de servire
    Tort Napoleon cu foi de casă și cremă de vanilie – rețeta autentică, pas cu pas
  • Tort cu mascarpone și vișine – rețeta simplă și spectaculoasă
  • tort cu crema de lamaie si fructe de padure
    Tort cu cremă de lămâie și fructe de pădure - rețeta delicioasă pentru orice ocazie
  • Tort cu spuma de capsuni
    Tort cu spumă de căpşuni
ALTE REȚETE DE TORT

Rețete de prăjituri explicate pas cu pas

  • clafoutis cu capsuni
    Clafoutis cu căpșuni - un desert cremos și delicios
  • prajitura cu visine
    Prăjitură pufoasă cu vișine sau cu cireșe
  • prajitura cu iaurt si fructe
    Prăjitură cu iaurt și fructe. Simplă, ieftină, delicioasă!
  • Pandispan cu caise si cirese
    Pandișpan cu caise și cireșe – desertul perfect de vară
ALTE REȚETE DE PRĂJITURI

Rețete actualizate

  • savarină pufoasă bine însiropată servită pe farfurie
    Savarine pufoase cu frișcă naturală – rețeta clasică, pas cu pas
  • Spaghete cu creveți și sos de roșii – rețetă simplă și gustoasă, gata în 30 de minute
    Spaghete cu creveți în sos de roșii și usturoi – rețetă mediteraneană rapidă, gata în 15 minute
  • Tiramisu la pahar cu mascarpone și frișcă – desert italian, fără ou crud, decorat festiv
    Tiramisu la pahar fără ouă crude, cu cremă fină de mascarpone și frișcă
  • reteta chec pufos cu lapte si cacao 2 tavi
    Chec pufos cu lapte și cacao - rețeta cu cana, pentru 2 tăvi

Articole utile

  • 30 de retete de vara
    30 de rețete de vară care nu te țin mult în bucătărie
  • coperta regim fara sare pe o tabla neagra
    Regim fără sare - ce mâncăm, ce cumpărăm? Rețete fără sare.
  • colecție de rețete de deserturi fără coacere pentru vară și mese festive
    Cele mai bune deserturi fără coacere – 20 de rețete rapide
  • drojdie proaspata vs. drojdie uscata
    Drojdie proaspătă vs. drojdie uscată. Cât și cum folosim din fiecare?
VEZI ȘI ALTE ARTICOLE

Footer

↑ SUS ↑
  • Despre
  • Colaborări
  • Contact
  • FAQ
  • Rețete
  • Articole
  • Blog
  • Newsletter

Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului bucate-aromate.ro. Copierea și diseminarea pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc) a acestora, în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Politica cookies

Politica de confidențialitate

Copyright © 2013 - 2025 Rețete culinare Bucate Aromate. Toate drepturile sunt rezervate.

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.