Mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi

Rețeta simplă și gustoasă de mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi. O mâncare tradițională, ușor de făcut și delicioasă.

Am promis mai multe rețete cu ardei copți, nu-i așa? Ei bine, astăzi avem încă una! V-am adus o rețetă senzațională de ardei copți cu smântână și usturoi. După ce că e super-bună, mai e și rapidă! Adică durează maxim 30 de minute, asta dacă aveți ardeii deja copți. Dacă nu-i aveți...

Ok, dar să presupunem că-i aveți 😀 Nu vă mai rămâne decât să căliți o ceapă mică în puțin ulei, să puneți ardeii copți peste ea (cu tot cu "apa aia" pe care și-au lăsat-o), să turnați smântâna peste ei și cam asta e tot ce aveți de făcut. Ba nu! Mai aveți de pus spre final ceva usturoi tocat mărunt fără de care mâncărica asta ar fi foarte bună, dar nu senzațională așa cum v-am promis la începutul postării.

Să știți că e excelentă cu o mămăliguță alături, dar noi am întins în sosul ăla cu pâine de casă și a fost mai mult decât grozav. Voi mâncați-o cu ce doriți, numai s-o faceți!

Aici găsiți mai multe rețete cu ardei copți. Ieftine și bune!

Mod de preparare mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi

Eu am folosit la această rețetă smântână fermentată, pentru că îmi place mai mult gustul ei, dar la fel de bine se poate folosi și smântână lichidă pentru gătit.

Rețeta de mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi e foarte ușoară, dar întotdeauna e util să poți urmări într-un videoclip modul de preparare, mai ales că ai ocazia să beneficiezi și de câteva extra-sfaturi  😉

Veți găsi mai jos atât varianta scrisă a rețetei, cât și pe cea în format video.

Dacă vă sunt de folos rețetele video, abonați-vă la canalul de YouTube ca să nu ratați niciuna! Postez rețete video noi în fiecare săptămână. Click aici pentru abonare!

Rețeta completă, cantități și mod de preparare

Mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi

Rețeta simplă și gustoasă de mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi. O mâncare tradițională, ușor de făcut și delicioasă.

5 from 4 votes

Tipărește Salvează pe Pinterest

Pregătire: 10 minutes minutes

Gătire: 20 minutes minutes

Timp total: 30 minutes minutes

Număr de porții: 4

Autor: Iuliana Sbîrnea

Echipamente necesare

tigaie cu capac

Ingrediente

 

1x2x3x

• 300 g ardei copți ((cântăriți curățați))
• 1 ceapă nu prea mare
• 30 ml ulei
• 400 g smântână fermentată (cu 20% grăsime)
• 10 g făină ((1 lingură))
• sare și piper după gust
• 3 căței de usturoi
• pătrunjel proaspăt pentru servit

Instrucțiuni de preparare

 

• Ardeii proaspăt copți, sau chiar congelați lasă o "apă" aromată și delicioasă. Să nu o aruncați, o vom folosi în rețetă!
• Într-o tigaie sau o cratiță încăpătoare, puneți uleiul și căliți ceapa tocată mărunt până se înmoaie și devine translucidă.
• Adăugați ardeii copți tăiați fâșii sau bucăți potrivit de mari. Tot acum turnați și apa lăsată de ardei.
• Într-un castron amestecați smântâna cu un praf de sare, o lingură de făină și aproximativ 150 ml de apă.
• Turnați smântâna în tigaie puțin câte puțin amestecând continuu.
• Dați tigaia la cuptor pentru 15-20 de minute, timp în care sosul de smântână va căpăta aromă de ardei copți și se va îngroșa.
• Înainte să scoateți tigaia din cuptor, presărați usturoiul mărunțit, amestecați și lăsați aromele să se împrietenească câteva minute.
• Serviți mâncarea de ardei copți cât e caldă, presărată cu pătrunjel verde și alături de o mămăliguță sau o pâine proaspătă de casă

Rețeta Video

Valori nutriționale

Mâncare de ardei copți cu smântână și usturoi

Valori per porție

Calorii

303

% doza zilnică recomandată*

Grăsimi

 

28

g

43

%

Colesterol

 

52

mg

17

%

Carbohidrați

 

12

g

4

%

Fibre

 

2

g

8

%

Zahăr

 

7

g

8

%

Proteine

 

3

g

6

%

* Valorile zilnice procentuale sunt calculate pentru o dietă de 2000 de calorii.

Note:

1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Ai încercat această rețetă? Spune-mi în comentarii cum a ieșit!

Dacă vă plac mâncărurile românești, simple și bune, vă recomand să încercați și rețeta mea de mâncare de fasole verde cu sos de roșii.