Bucate Aromate

  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
search icon
Homepage link
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
×
Acasă » Retete » Deserturi de post

Chec de post cu cacao, pufos și aromat - rețeta cu suc de portocale

Publicat la 20 decembrie 2014 de Iuliana Sbîrnea - 3 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate

813 shares
Mergi la rețetă Vezi rețeta video

Aflați din această rețetă toate secretele pentru cu chec de post cu cacao extraordinar de moale, pufos, aromat și cu o culoare minunată!

elii de chec de post cu cacao pe farfurie langa un pahar cu suc de portocale

Checurile sunt printre cele mai ușoare și mai îndrăgite rețete de desert, iar cele de post surprind mereu prin textura lor moale și ușor umedă și prin miezul pufos, deși nu conțin nici lapte, nici ouă sau unt.

Acest chec de post marmorat cu cacao are aromă intensă de citrice pentru că sucul proaspăt de portocale este ingredientul vedetă în această rețetă.

Am mai folosit sucul de portocale ca ingredient și la rețeta de cozonac de post , dar și la mucenicii moldovenești de post. De fiecare dată a adus multă aromă și o culoare plăcută în aluat.

chec de post cu cacao

Prăjiturile de post sunt delicioase, cred că v-am convins de asta de-a lungul timpului. Iar dacă aruncaţi o privire în secţiunea de deserturi de post de pe blog veţi vedea că sunt chiar şi foarte aspectuoase.

Mergi direct la:
  • Ingrediente
  • Cum facem chec de post cu cacao - rețeta pas cu pas
  • Ce puteți înlocui în rețetă
  • Cum se păstrează
  • Alte sfaturi pentru reușita rețetei
  • Alte rețete de chec de post
  • Rețeta completă, cantități și mod de preparare

Ingrediente

Cantitățile exacte ale ingredientelor le găsiți la final, în caseta cu rețeta completă pe care o puteți salva sau tipări ca să o aveți la îndemână atunci când gătiți. Tot acolo găsiți și varianta video a rețetei. Iar mai jos vedeți dintr-o privire tot ce vă trebuie pentru această rețetă simplă de chec pufos de post.

ingrediente pentru rețeta de chec de post cu cacao

Câteva cuvinte despre ingredientele principale:

  • făină - alegeți o făină albă de patiserie, tip 000
  • agent de creștere - vom folosi atât praf de copt, cât și puțin bicarbonat
  • oțet - de 9 grade
  • suc de portocale - pentru cea mai plăcută aromă folosiți suc proaspăt stors
  • cacao - pentru aromă intensă și o culoare frumoasă, folosiți cacao neagră, cu procent mare de grăsimi din unt de cacao
  • turmenic (curcuma) - o cantitate foarte mică colorează minunat aluatul
  • opțional - stafide, migdale mărunțite, fulgi de migdale

Cum facem chec de post cu cacao - rețeta pas cu pas

Este foarte ușor de făcut acest chec pufos de post. Nu avem nevoie nici măcar de mixer, veți vedea că ne descurcăm de minune doar cu un tel de mână!

lingurita cu bicarbonat de sodiu

1. Într-un castron puneți: 500 ml suc de portocale, oțetul și bicarbonatul. Amestecați.

turmeric adaugat cu lingurita in castron

2. Adăugați apoi uleiul, coaja rasă de portocale, turmericul, sarea și zahărul și amestecați din nou.

aluat galben in castron

3. În alt vas amestecați făina cu praful de copt și le încorporați puțin câte puțin în ingredientele lichide, amestecând continuu cu un tel de mână ca să nu se formeze cocoloașe.

stafide presarate in tava cu aluat de chec

4. Turnați ¾ din aluat într-o tavă de chec unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Presărați stafidele (nehidratate) și amestecați cu o furculiță să se distribuie în aluat.

aluat de chec cu cacao in castron

5. Amestecați pudra de cacao cu 50 ml de suc de portocale până obțineți o pastă. Turnați amestecul peste aluatul rămas în castron, puneți aici și migdalele și omogenizați.

fulgi de migdale presaratti in tava peste chec cu cacao

6. Turnați aluatul cu cacao în tavă și amestecați cu o furculiță ca să se amestece cele 2 culori și să obțineți un chec marmorat. Deasupra presărați fulgii de migdale.

tava cu chec in cuptor

7. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 170 de grade (static) pentru aproximativ 50-55 de minute. Faceţi testul cu scobitoarea ca să vă asiguraţi că e copt la interior.

chec de post cu cacao asezat pe gratar de racire

8. Lăsaţi-l să se răcească în formă pentru 10 minute, apoi îl răsturnați pe un grătar. Pudrați cu zahăr și feliaţi checul după ce se răcește.

Ce puteți înlocui în rețetă

Dacă vreți să adaptați rețeta gusturilor voastre sau ingredientelor pe care le aveți la îndemână, vă las mai jos câteva sugestii:

  • suc de portocale - îl puteți înlocui cu alt suc de fructe, de exemplu zeama unui compot de ananas sau cu apă plată sau minerală.
  • migdale - puteți folosi nuci sau fistic
  • ulei - eu am folosit ulei simplu, de floarea soarelui, dar pentru arome mai deosebite puteți folosi ulei de măsline sau de cocos
  • stafide puteți folosi și alte fructe uscate, de exemplu merișoare sau cireșe confiate sau le puteți înlocui cu picături de ciocolată termostabilă

mâini cu felie de chec marmorat cu cacao

Cum se păstrează

Păstrați checul de post cu cacao la temperatura camerei, învelit în folie alimentară. În acest fel nu se va usca și se va menține fraged, moale și delicios chiar și 3-4 zile.

Alte sfaturi pentru reușita rețetei

  • Checul crește destul de mult la cuptor, de aceea aveți grijă să folosiți o formă înaltă, pe care să o umpleți cu aluat doar pe jumătate!
  • Nu puneți prea mult turmeric! În cantitate mică, dă o culoare frumoasă în aluaturi, dar în cantitate mare duce la o culoare nefirească.
  • Dacă checul se rumenește prea tare, deschideți ușa cuptorului, îl acoperiți cu o hârtie de copt și continuați coacerea.
  • Înainte să scoateți checul din cuptor, faceți testul cu scobitoarea ca să vă asigurați că tortul este bine copt în mijloc.

Alte rețete de chec de post

Vrei să încerci și alte rețete asemănătoare? Iată ce mai găsești pe blog:

  • trei felii taiate de chec cu nuci
    Chec cu mere și nuci - rețeta de post explicată pas cu pas
  • Chec vegan cu nucă de cocos și semințe de mac
    Chec de post cu nucă de cocos și semințe de mac
  • Chec cu unt de arahide și merișoare confiate
    Chec cu unt de arahide și merișoare confiate
  • Chec vegan cu banane și migdale
    Chec vegan cu banane. Banana bread de post

Rețeta completă, cantități și mod de preparare

elii de chec de post cu cacao pe farfurie langa un pahar cu suc de portocale

Chec de post cu cacao, pufos și aromat - rețeta cu suc de portocale

Încearcă această rețetă simplă de chec de post cu cacao și stafide. Extraordinar de moale, pufos și aromat!
5 from 2 votes
Tipărește Salvează pe Pinterest
Pregătire: 10 minutes minutes
Gătire: 50 minutes minutes
Timp total: 1 hour hour 5 minutes minutes
Număr de porții: 15
Autor: Iuliana Sbîrnea

Rețeta Video

Ingrediente
 

  • 450 g făină (tip 000)
  • 10 g praf de copt (un pliculeț)
  • ½ linguriță bicarbonat
  • 2 linguri de oțet (de 9 grade)
  • 100 g zahar
  • 100 g ulei
  • 550 ml suc de portocale
  • ½ linguriță sare
  • 20 g cacao
  • coaja rasă dela o portocala
  • ¼ linguriță turmenic (curcuma)
  • 50 g stafide
  • 15 g migdale (mărunțite)
  • 10 g fulgi de migdale
  • zahăr pudră - opțional (pentru servit)

Instrucțiuni de preparare
 

  • Într-un castron puneți: 500 ml suc de portocale, oțetul și bicarbonatul. Amestecați.
    lingurita cu bicarbonat de sodiu
  • Adăugați apoi uleiul, coaja rasă de portocale, turmericul, sarea și zahărul și amestecați din nou.
    turmeric adaugat cu lingurita in castron
  • În alt vas amestecați făina cu praful de copt și le încorporați puțin câte puțin în ingredientele lichide, amestecând continuu cu un tel de mână ca să nu se formeze cocoloașe.
    aluat galben in castron
  • Turnați ¾ din aluat într-o tavă de chec unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Presărați stafidele (nehidratate) și amestecați cu o furculiță să se distribuie în aluat.
    stafide presarate in tava cu aluat de chec
  • Amestecați pudra de cacao cu 50 ml de suc de portocale până obțineți o pastă. Turnați amestecul peste aluatul rămas în castron, puneți aici și migdalele și omogenizați.
    aluat de chec cu cacao in castron
  • Turnați aluatul cu cacao în tavă și amestecați cu o furculiță ca să se amestece cele 2 culori și să obțineți un chec marmorat. Deasupra presărați fulgii de migdale.
    fulgi de migdale presaratti in tava peste chec cu cacao
  • Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 170 de grade (static) pentru aproximativ 50-55 de minute. Faceţi testul cu scobitoarea ca să vă asiguraţi că e copt la interior.
    tava cu chec in cuptor
  • Lăsaţi-l să se răcească în formă pentru 10 minute, apoi îl răsturnați pe un grătar. Pudrați cu zahăr și feliaţi checul după ce se răcește.
    chec de post cu cacao asezat pe gratar de racire
Valori nutriționale
Chec de post cu cacao, pufos și aromat - rețeta cu suc de portocale
Valori per porție
Calorii
229
% doza zilnică recomandată*
Grăsimi
 
7
g
11
%
Carbohidrați
 
38
g
13
%
Fibre
 
2
g
8
%
Zahăr
 
11
g
12
%
Proteine
 
4
g
8
%
Vitamina A
 
77
IU
2
%
Calciu
 
11
mg
1
%
* Valorile zilnice procentuale sunt calculate pentru o dietă de 2000 de calorii.

Note:

1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Distribuie pe Facebook Salvează pe Pinterest Trimite pe email
Ai încercat această rețetă? Dă-mi un tag pe Instagram!Menționează @iuliana_bucate_aromate ca să te pot găsi!

Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de chec de post cu cacao pentru a o avea la îndemână atunci când o preparaţi sau să o păstraţi la colecţia voastră de reţete pentru mai târziu.

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Din aceeași categorie

  • felie de plăcintă însiropată cu nucă pe farfurie albă
    Plăcintă însiropată cu nucă - rețetă de post simplă și delicioasă
  • prajitura de post în doua culori cu crema de gris cu lapte si fructe de padure
    Prăjitură de post în două culori cu crema de griș cu lapte și fructe
  • Prajitura de post cu dovleac asezata pe platou
    Prăjitură de post cu dovleac - rețeta ușoară cu aluat turnat
  • Rulouri cu scortisoara la airfryer
    Rulouri cu scorțișoară la airfryer. Rețeta cu foietaj, gata în 10 minute!
813 shares

Comentarii

  1. parbrize a zis

    decembrie 30, 2014 at 6:09 pm

    fac si eu chec dar nu de post, mi se pare mai gustos

    Răspunde
  2. Claudia a zis

    decembrie 21, 2014 at 6:19 pm

    Tare bine mi-ar prinde si mie acum o bucatica. A mai ramas ceva si pentru colindatori? 🙂

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      decembrie 21, 2014 at 7:37 pm

      Pentru colindatori avem oricand, numai sa vina! 🙂

      Răspunde
5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

iuliana sbirnea

Bună, eu sunt Iuliana!

Mă bucur că ești aici!

Pe Bucate Aromate îți explic pas cu pas cum să gătești mâncăruri gustoase și deserturi delicioase cu ingrediente simple și naturale. Găsești aici peste 1200 de rețete, așa că meniul familiei tale e mereu asigurat!

Despre mine și povestea blogului

📬 Vrei să primești rețete simple, descoperiri din bucătăria mea și povești scrise cu poftă?

Abonează-te la newsletterul Bucate Aromate și vei primi o scrisoare în fiecare joi dimineața – cu inspirație, miros de prăjituri și o cană de cafea imaginară. ☕

Abonează-te aici 🍪

Rețete noi

  • Provizii pentru gătit rapid: ingrediente de bază din cămară, congelator, frigider și verdețuri proaspete.
    Ce să ai mereu în casă ca să gătești rapid — lista mea de provizii esențiale
  • Mâncare cu cuscus, legume și carne de pui gătită în cratiță, gata de servire
    Cuscus cu pui și legume – rețeta rapidă într-o singură tigaie
  • Crème brûlée servită în ramekin, decorată cu căpșuni, afine, mentă proaspătă și o păstaie de vanilie.
    Crème brûlée – rețeta clasică pas cu pas
  • Lava cake cald, cu miez lichid de ciocolată, presărat cu zahăr pudră și frunze de mentă
    Lava Cake – Rețetă Simplă cu Ciocolată Topită, Gata în 20 de Minute

Populare acum

  • Reteta tiramisu rapid fara oua
    Tiramisu fără ouă - rețeta rapidă cu mascarpone și frișcă
  • gem de căpşuni
    Gem de căpşuni cu puțin zahăr. Rețeta fără conservanţi.
  • paste cu carne tocata la cuptor macaronada de casa
    Paste cu carne tocată la cuptor – rețeta de macaronadă gratinată ca la mama acasă
  • vas alb cu castraveți murați și flori de mărar
    Castraveți murați de vară. Castraveți acriți la soare.

  • Rețete cu căpșuni
  • Rețete cu vișine sau cireșe
  • Rețete cu caise
  • Rețete cu dovlecei
  • Salate

  • Paste
  • Rețete cu pește și fructe de mare
  • Conserve
  • Rețete fără carne

VEZI TOATE CATEGORIILE

Rețete de tort pentru orice sărbătoare

  • Tort Napoleon tăiat pe platou de servire
    Tort Napoleon cu foi de casă și cremă de vanilie – rețeta autentică, pas cu pas
  • Tort cu mascarpone și vișine – rețeta simplă și spectaculoasă
  • tort cu crema de lamaie si fructe de padure
    Tort cu cremă de lămâie și fructe de pădure - rețeta delicioasă pentru orice ocazie
  • Tort cu spuma de capsuni
    Tort cu spumă de căpşuni
ALTE REȚETE DE TORT

Rețete de prăjituri explicate pas cu pas

  • clafoutis cu capsuni
    Clafoutis cu căpșuni - un desert cremos și delicios
  • prajitura cu visine
    Prăjitură pufoasă cu vișine sau cu cireșe
  • prajitura cu iaurt si fructe
    Prăjitură cu iaurt și fructe. Simplă, ieftină, delicioasă!
  • Pandispan cu caise si cirese
    Pandișpan cu caise și cireșe – desertul perfect de vară
ALTE REȚETE DE PRĂJITURI

Rețete actualizate

  • savarină pufoasă bine însiropată servită pe farfurie
    Savarine pufoase cu frișcă naturală – rețeta clasică, pas cu pas
  • Spaghete cu creveți și sos de roșii – rețetă simplă și gustoasă, gata în 30 de minute
    Spaghete cu creveți în sos de roșii și usturoi – rețetă mediteraneană rapidă, gata în 15 minute
  • Tiramisu la pahar cu mascarpone și frișcă – desert italian, fără ou crud, decorat festiv
    Tiramisu la pahar fără ouă crude, cu cremă fină de mascarpone și frișcă
  • reteta chec pufos cu lapte si cacao 2 tavi
    Chec pufos cu lapte și cacao - rețeta cu cana, pentru 2 tăvi

Articole utile

  • 30 de retete de vara
    30 de rețete de vară care nu te țin mult în bucătărie
  • coperta regim fara sare pe o tabla neagra
    Regim fără sare - ce mâncăm, ce cumpărăm? Rețete fără sare.
  • Cum gătim lintea?
    Cum să gătești lintea perfect. Fierbere și rețete cu linte
  • drojdie proaspata vs. drojdie uscata
    Drojdie proaspătă vs. drojdie uscată. Cât și cum folosim din fiecare?
VEZI ȘI ALTE ARTICOLE

Footer

↑ SUS ↑
  • Despre
  • Colaborări
  • Contact
  • FAQ
  • Rețete
  • Articole
  • Blog
  • Newsletter

Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului bucate-aromate.ro. Copierea și diseminarea pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc) a acestora, în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Politica cookies

Politica de confidențialitate

Copyright © 2013 - 2025 Rețete culinare Bucate Aromate. Toate drepturile sunt rezervate.

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.