Bucate Aromate

  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
menu icon
go to homepage
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
search icon
Homepage link
  • Rețete
  • Articole
  • Newsletter
  • YouTube
  • Despre
  • Contact
×
  • felie de cozonac babka cu cioclata si nuci in care se vad multe straturi
    Babka cu ciocolată – rețeta explicată pas cu pas, cu trucuri și sfaturi utile
  • un panettone intreg si o jumatate de panettone pe masa din bucataria de acasa
    Panettone cu fructe uscate – rețeta autentică cu poolish pentru un gust intens
  • felie de drob din carne tocata amestec cu ou fiert in mijloc
    Drob fraged cu carne tocată de porc și vită – fără organe, perfect pentru Paște
  • cum se serveste ciorba de primavara cu loboda si stevie, alaturi de paine proaspata si ceapa verde
    Ciorbă de primăvară cu lobodă și ștevie – rețetă ușoară și sănătoasă
  • chifteluțe din piure de cartofi pe farfurie cu salata verde si ridichi
    Chiftele din piure de cartofi și fasole roșie - rețetă de post delicioasă
  • Tort Napoleon tăiat pe platou de servire
    Tort Napoleon cu foi de casă și cremă de vanilie – rețeta autentică, pas cu pas
  • baghete cu masline pe gratar de racire alaturi de un bol cu masline intregi si buchet de rozmarin
    Baghete cu măsline și făină integrală - rețeta ușoară, fără frământare
  • 12 retete de post cu naut
    12 Rețete delicioase cu năut pentru post – rapide, sănătoase și pline de proteine!
  • servire gogosi rotunde pudrate cu zahar
    Gogoși pufoase cu brânză de vaci - rețetă rapidă, fără drojdie
  • cele mai bune retete de mucenici pentru 9 martie
    Cele mai bune rețete de mucenici – de post și de dulce, fierți și copți!
  • mucenici din aluat de cozonac glazurati cu ciocolata presarati cu fistic
    Mucenici din aluat de cozonac cu ciocolată și fistic – rețetă pentru 9 Martie
  • tocinei din cartofi rasi cu branza sarata asezati pe farfurii de servire alaturi de un castron cu smantana
    Tocinei bucovineni din cartofi și brânză rasă - rețetă tradițională delicioasă
Acasă » Retete » Rețete rapide

Cum se face mămăliga?

Publicat la 13 ianuarie 2015 de Iuliana Sbîrnea - 39 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate

2211 shares
Mergi la rețetă

În copilăria mea, în vacanţele petrecute la bunici, la ţară, într-un sat de pe malul Dunării, am auzit foarte des o vorbă care mă enerva teribil la vremea aia. Cică: o fată e bună de măritat doar atunci când ştie să facă o mămăligă ca lumea!

mamaliga

N-aş putea spune acum ce anume nu-mi plăcea mie la vorba asta bătrânească. Ori mica feministă în devenire era deja de părere că valoarea unei femei nu stă în dexteritatea cu care învârte făcăleţul, ori poate a face o mămăligă nu mi se părea mare greutate, sincer nu mai ştiu exact.

Cert este, că acum, la maturitate, nu că aş condiţiona măritişul de calitatea mămăligii, dar tare e bine ca o femeie să ştie a face o mămăliguţă cum se cuvine. Nu de alta, dar oricât am bântui noi prin prin alte bucătării internaţionale, delicioase de ce să nu recunoaştem, vine o vreme când totuşi ni se face aşa un dor de o mămăliguţă de am mânca-o şi goală, numai să fie!

Şi chiar nu-i mare filosofie, ia să vedem noi cum stă treaba cu mămăliga asta! 🙂

Cum se face mămăliga

Cum se face mămăliga?

Rețeta completă, cantități și mod de preparare

Cum se face mămăliga

Cum se face mămăliga?

Cum se face mămăliga tradițională. Rețeta pas cu pas pentru o mămăliguță perfectă
5 from 21 votes
Tipărește
Pregătire: 5 minutes minutes
Gătire: 15 minutes minutes
Timp total: 20 minutes minutes
Număr de porții: 6
Autor: Iuliana Sbîrnea

Ingrediente
 

  • 1 litru de apă
  • 350 g mălai
  • 1 linguriţă rasă de sare

Instrucțiuni de preparare
 

  • Se pune apa la fiert împreună cu sarea, de preferat într-un ceaun de fontă sau un vas cu pereţi groşi.
  • Când apa clocoteşte, începeţi să turnaţi mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel în formă de pară. În acest fel vă asiguraţi că mălaiul nu va face cocoloaşe atunci când ajunge în apa fierbinte.
  • Când simţiti că mălaiul începe să se umfle şi mămăliga se îngroaşă, daţi focul la minim. Renunțați la telul metalic şi amestecaţi în continuare din când în când cu o lingură de lemn.
  • Lăsaţi-o să fiarbă cam 10-15 minute în funcţie de cât de "vârtoasă" vreţi să iasă. O veţi simţi la mână. Dacă încă vi se pare prea moale, mai lăsaţi-o câteva minute.
  • Când e gata, înainte de a o răsturna, presaţi bine cu dosul lingurii pentru ca mămăliga să ia frumos forma rotundă a vasului în care aţi fiert-o. Insistaţi pe margini.
  • Răsturnaţi mămăliga cu o mişcare rapidă pe un fund gros de lemn sau pe o farfurie întinsă. Dacă fundul vasului a rămas uscat, acoperit doar de o pojghiţă subţire de mălai, înseamnă că aţi făcut o mămăliguţă ca la carte.
Valori nutriționale
Cum se face mămăliga?
Valori per porție
Calorii
213
% doza zilnică recomandată*
Grăsimi
 
2
g
3
%
Carbohidrați
 
45
g
15
%
Fibre
 
4
g
17
%
Zahăr
 
1
g
1
%
Proteine
 
5
g
10
%
Vitamina A
 
3
IU
0
%
Calciu
 
79
mg
8
%
* Valorile zilnice procentuale sunt calculate pentru o dietă de 2000 de calorii.

Note:

1. Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în tratamentul afecțiunilor medicale.

2. Secțiunile de echipamente și ingrediente de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le recomand.

Distribuie pe Facebook Trimite pe email
Ai încercat această rețetă? Dă-mi un tag pe Instagram!Menționează @iuliana_bucate_aromate ca să te pot găsi!

La mine la ţară, imediat după ce se răsturna mămăliga, se turna în ceaun lapte rece cu puţină sare. Laptele se încălzea în contact cu vasul fierbinte şi era numai bun de mâncat cu mămăliga rasă de pe pereţii ceaunului.

Cum se face mămăliga

Puteţi printa reţeta de mămăligă pentru a o păstra la colecţia voastră de reţete şi să o aveţi la îndemână atunci când doriţi să o preparaţi.

Poftă bună la mămăliguță caldă!

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Din aceeași categorie

  • salata calda de legume coapte cu telemea
    Salată caldă de legume coapte cu brânză - rețeta ideală pentru o cină rapidă
  • ceafa de porc cu cartofi prajiti la air fryer
    Cum faci ceafă de porc fragedă și cartofi crocanți la air fryer, în același timp!
  • castron cu salata de telina cu morcov si maioneza
    Rețetă rapidă cu BlendyGo 3 - Salată de țelină cu maioneză dietetică
  • tigaie cu piperchi targasiti reteta aromana
    Piperchi Țârgâsiti - Rețetă Tradițională Aromână din Dobrogea
2211 shares

Comentarii

  1. Vasile a zis

    iulie 17, 2024 at 6:45 am

    Draga Iuliana,
    Imi place foarte mult site-ul tau si nu incerc nici o reteta fara sa verific si varianta din site-ul tau.
    Tu gatesti ca si mama mea: Fara fitze, fara scoala pentru "chefi", dar cu un gust SUPER, ca al bunicii.
    Din nefericire, am ramas singur - desi am fost casatorit de doua ori - dar, in ambele casnicii EU ERAM
    CEL CE FACEA MAMALIGUTZA !!! Le-am convins pe ambele ca reteta mea, mostenire de la bunica este cea mai buna !
    (ca si reteta de varza acra !!!).
    Dupa ce ai terminat mamaliga, trebuie sa poti s-o tai cu ata (alba, din papiota = eu tin o bucata de ata in
    servetul cu care acopar mamaliga dupa ce e gata - pentru min 1/2 ora).
    Pentru mine (De gustibus non est disputandum ... desi aici unde lociesc, provincia Quebec din Canada, compania
    care vinde alcool- SAQ - a rastalmacit zicala in "LES GOÛTS, ÇA SE DISCUTE" = "Gusturile se discuta"; dar intelegeti
    interesul comercial!) mamaliga ce nu poate fi taiata cu ata atunci cand e terminata, ..., nu e mamaliga !!!
    Asa am pomenit (am 69 ani) si asa imi place cel mai mult.
    Malaiul pentru mamaliga este foarte important. Nici prea fin dar nici prea grunjos/granule mari. Aici la mine,
    a trebuit desori sa amestec cele doua categorii. Dar cel mai bun era malaiul de la moara din sat, pe care bunica
    il cernea cu o sita potrivita (mai mare decat cea pentru faina de grau).
    Reteta? Simpla ! Iat-o:
    1. Aleg o masura = o cana
    2. Voi folosi la o masura de malai, trei masuri de apa (evident: 2 malai + 6 apa etc etc)
    3. Pun apa masurata in vasul in care voi mesteca mamaliga (bunica folosea tuciul pus pe durile plitei de la soba
    din bucatarie/casa, eu fac intr-o oala Carrera cu fundul gros dar plat, asa cum am nevoie pe aragazul meu electric
    3. Pun apa masurata in oala in care va fierbe/voi mesteca mamaliga. Am ramas cu tic-ul de a presara un pic de
    malai deasupra, ca sa vad mai usor cand va incepe apa sa fiarba in clocot.
    4. Trag un pic oala de pe ochiul aragazului si adaug malaiul (cand apa nu mai bolboroseste) in shuvoi (nu in ploaie)
    5. Cu facaletzul, despart malaiul desertat in oala/ceaun/tuci in doua parti si astept sa clocoteasca cu clocote mici.
    6. PENTRU 30 MIN las sa fiarba !!! Nu- mai ating nimic !!!
    7. Cu un polonic, scot o cana sau doua de zeama (terci) cu care voi regla densitatea mamaligii (cat de uscata sau
    moale va fi)
    8. Incep sa mestec cu facaletul si mai adaug - la nevoie - un pic din terciul scos in cani.
    9. Cand mamaliga este destul de consistenta cresc un pic focul ca sa se rascoaca la fund (doar cateva minute)
    10. Opresc focul si rastorn mamaliga pe un fund de lemn, apoi o acopar cu un prosop/servet pt cca 30 min sau un
    pic mai mult
    Acum o puteti taia cu ata!!! In felii, ca pe paine !!!
    vasilet@hotmail.com = Contacteaza-ma daca vrei !!!
    P.S. Terciul rams, in care adaugati un pic de unt sau ulei + miere si amestecati = ... sanatate curata pentru gat
    in perioadele reci !!!

    Răspunde
    • Iuliana Sbîrnea a zis

      iulie 17, 2024 at 7:36 am

      Vă mulțumesc din suflet pentru cuvintele frumoase și pentru că ați împărtășit povestea și rețeta dumneavoastră de mămăligă! Este o adevărată plăcere să citesc despre tradițiile și metodele care v-au rămas întipărite în memorie de la bunica dumneavoastră.

      Mămăliga făcută de dumneavoastră sună absolut minunat, iar detaliile pe care le-ați oferit sunt neprețuite. Faptul că păstrați tradițiile și rețetele de familie este cu adevărat special și sunt sigură că gustul este pe măsură. Aveți dreptate, mămăliga care poate fi tăiată cu ață are o textură perfectă!

      Într-adevăr, alegerea mălaiului este esențială și, cum spuneți, combinația între mălaiul mai fin și cel mai grunjos poate face minuni. Și eu prefer mălaiul de la moară, de la țară, pentru că are un gust și o textură inegalabile.

      Vă mulțumesc și pentru sugestia legată de terciul rămas. Ideea de a adăuga unt sau ulei și miere sună delicioasă și reconfortantă, mai ales în sezonul rece.

      Sper să continuați să gătiți cu drag și să păstrați aceste minunate tradiții culinare. Vă mulțumesc încă o dată pentru mesajul cald și pentru rețetă!

      Răspunde
    • Vasile a zis

      august 15, 2024 at 11:04 pm

      La punctul 3, am uitat sa adaug: Acum se pune si sarea. Eu sunt cam zgarcit la sare; la ratia 1 malai/3 apa, pun numai o lingurita rasa cu sare.
      Dar nu-i nici un bai daca ai uitat sa pui sare, nu? Se zice ca te iubeste soacra !!!

      Răspunde
    • Vasile a zis

      august 15, 2024 at 11:20 pm

      La punctul 3, am uitat sa adaug: Acum se pune si sarea. Eu sunt cam zgarcit la sare; la ratia 1 malai/3 apa, pun numai o lingurita rasa cu sare.
      Dar nu-i nici un bai daca ai uitat sa pui sare, nu? Se zice ca te iubeste soacra !!!

      Iar la punctul 10, cred ca toata lumea o stie, ..., dupa ce am rasturnat mamaliga, imediat adaugam lapte dulce. Il lasam in tuci/oala etc chiar pana a doua zi. Mamaliga arsa de pe pereti (laterali + fund) cu lapte are un gust Dumnezeiesc !!! Noi copiii nu ne mai saturam !!! Si totdeauna mai ceream in plus !!!
      P.S. Nu e de loc idioata ideea ca "Tot ce e simplu este si placut" !!!

      Răspunde
  2. ANDREI a zis

    ianuarie 06, 2021 at 1:45 pm

    5 stars
    Din pacate in ziua de astazi esti buna de maritat numai daca ai calitati de vedeta xxx,eu inca prefer o buna bucatareasa
    cu aptitudini de vedeta xxx decat o vedeta xxx fara nici un talent in bucatarie.

    PS sper ca asta nu ma face sexist sau misogin

    Răspunde
  3. Maria a zis

    august 21, 2020 at 4:51 pm

    Raluca,încearcă așa, este un truc invatat de la soacra mea.Masoara apa si pune sarea si pune la fiert jumatate din apa in apa rece rămasă incorporeaza faina, cand apa a început să fiarbă adaugă faina amestecaă in prealabil cu apa rece si amestecă in acelas timp, si ai sa vezi ca ai scapat de cocoloase.Acelasi truc il poti folosi si la griș cu lapte.

    Răspunde
  4. Geta a zis

    iunie 06, 2018 at 1:34 pm

    Sigur, si eu fac mamaliga exact asa cum ai povestit tu ! am zis de d-nul Teofanescu care a introdus termenul de "faina de malai" si tu i-ai raspuns ca nu vezi rostul făinii, de aici pornind aceasta confuzie intre malai si faina. Referitor la "asa - zisii lianti" bunica si mama foloseau acest tertip pentru ca pe vremuri exista un singur fel de malai si ala cam facea cocoloase mai ales ca la ţară se facea mamaliga cu făcăleţul ! De aici si vorba cu maritisul fetelor pentru ca pe vremuri nu era chiar asa simplu de facut o mamaliga fara cocoloase. Sper ca nu te-am plictisit cu povestile mele.

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      iunie 07, 2018 at 11:02 am

      Ah, si mama face tot asa, dar cand am intrebat-o care e rostul operatiunii mi-a spus ca nu stie, asa a vazut la bunica, asa face si ea. Numai eu sunt Gica-contra al familiei si fac altfel :))
      Malaiul de tara e mai umed si intr-adevar, fara tel probabil ca face cocoloase. Ca sa nu mai zic ca pe vremuri mamaliga trebuia fiarta mult timp ca sa fii sigur ca nu iese "cruda".
      Malaiul pe care il gasim acum prin magazine, cred ca e atat de prelucrat incat fierbe aproape instant si cred ca e "programat" nici cocoloase sa nu faca. Viata ar trebui sa ne fie din ce in ce mai usoara, doar ca nu stiu cum de se intampla exact pe dos :))
      Imbratisari, Geta, draga!

      Răspunde
  5. Geta a zis

    iunie 03, 2018 at 10:30 pm

    Buna Iuliana !
    Da, unele persoane prefera sa faca mamaliga in lapte fiert sau jumatate lapte si jumatate apa . Altele adauga in apa o lingura de ulei ca sa luceasca mamaliga. Unele persoane spun "faina de malai" deci, cind pui apa la fiert pui si un praf/doua de "faina de malai" acesta se transforma in "liant" adica ingroasa putin apa si evita formarea cocoloaselor cind se toarna malaiul.

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      iunie 03, 2018 at 11:14 pm

      Buna Geta,
      La urma urmei mamaliga se poate face in fel si chip, unii o fac dulce de exemplu. Eu am scris reteta de baza, cea mai simpla, restul sunt variatiuni dupa gustul fiecaruia: cu lapte, cu unt, cu ulei, cu zahar, etc. Daca nu stii sa faci o mamaliga simpla, dupa reteta de baza, n-o sa-ti iasa nici derivatele.
      Raman la parerea ca mamaliga nu are nevoie de nici un liant si ca daca amesteci cu telul cand torni malaiul nu se fac cocoloase. De ce sa complicam lucrurile cu asa-zisii lianti cand nu e nevoie?

      Răspunde
  6. Teofanescu Nicolae a zis

    aprilie 22, 2018 at 9:21 pm

    E bine sa o rastorni pe fund de lemn, astfel nu se flescaieste daca mai ramâne si sta mai mult; lemnul suge umiditatea. deasemenea se pune o amorsa de putina faina inca de la început, care va constitui un fel de liant.
    slaba îndrumarea

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      aprilie 23, 2018 at 7:29 am

      Haideti sa nu inducem in eroare oamenii care mai citesc pe aici! Mamaliga nu are nevoie de alt liant in afara malaiului. Daca ai pus proportia corecta de apa si malai, nu vad rostul fainii, care ii poate schimba si gustul, si consistenta. Iar cand dai astfel de indicatii, e bine sa argumentezi si sa spui cata faina pui, o lingura? 10 linguri?
      Iar daca mai ramane mamaliga, conform tuturor legilor fizicii, in nici un caz nu se flescaieste, dimpotriva, se usuca.
      Nu am vazut niciodata mamaliga flescaita daca a ramas nemancata.

      Răspunde
  7. Alexandra a zis

    noiembrie 04, 2017 at 6:23 pm

    Bunica mea fierbea mai întâi laptele și după făcea mămăliguța,mereu delicioasă!

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      noiembrie 04, 2017 at 6:55 pm

      Alexandra, adica facea mamaliguta in lapte, sau cum? 🙂

      Răspunde
  8. Felix a zis

    august 18, 2017 at 1:12 pm

    Mulțumesc pentru rețetă! Mămăliga e mâncarea mea preferată, şi acum pot să o mănâ când vreau eu, nu când vine mama acasă. 😀

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      august 18, 2017 at 2:08 pm

      :)))) Ma bucur! Pofta buna!

      Răspunde
  9. Raluca Popescu a zis

    septembrie 16, 2016 at 2:49 pm

    Mie imi apar doua probleme cand incerc sa fac mamaliga. Una este reprezentata de cocoloase si cealalta de uscarea si lipirea resturilor de mamaliga pe oala. Problema cu oala am rezolvat-o, mi-am cumparat ceva super fain de aici : http://www.raki.ro/oala-pentru-gatit-cu-aburi-20x155cm_27309/. Cu oala asta fierb si la aburi iar mamaliga se desprinde cu degetul chiar si uscata. De cocoloase nu am reusit sa scap nici pana in ziua de azi orice as face. Fac mamaliga doar cu malai grisat, folosesc tel , urmez pasii care trebuie ......tot timpul gasesc cocoloase in mamaliga. Am inceput sa ne obisnuim ::)))

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      septembrie 16, 2016 at 2:52 pm

      Bine ai venit, Raluca.
      Daca amesteci repede-repede cu telul chiar in timp ce torni malaiul nu au cum sa se mai formeze cocoloase.
      Nu am incercat sa fac mamaliga la aburi dar e interesanta ideea ta 🙂

      Răspunde
      • Raluca Popescu a zis

        septembrie 16, 2016 at 3:09 pm

        Nu fac mamaliga la aburi......:) . Abia imi iese in oala normala, nu mai am curaj de experimente. Oala respectiva o folosesc pentru fiert legume la aburi !

        Răspunde
        • Iuliana a zis

          septembrie 16, 2016 at 3:30 pm

          Ahh, am inteles acum! Cred ca citisem eu aiurea, scuze! 🙂

          Răspunde
  10. Cucicea Roland a zis

    iulie 27, 2016 at 9:06 pm

    O mica problema..ce fac daca pun prea multa apa?

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      iulie 27, 2016 at 9:18 pm

      Ori mai versi din ea inainte sa pui malaiul, ori suplimentezi proportional cantitatea de malai si te alegi cu o mamaliga mai mare 🙂

      Răspunde
  11. loredana a zis

    iulie 23, 2016 at 12:35 am

    Mi-a iesit o mamaliga perfecta! Sunt buna de maritat sau nu?

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      iulie 23, 2016 at 8:17 am

      Esti! 🙂

      Răspunde
  12. O fata nemaritata a zis

    august 08, 2015 at 6:52 pm

    Cred ca daca o fata e buna de maritat sau nu depaseste scopul acestui articol.

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      august 08, 2015 at 9:12 pm

      Draga mea, din fericire pentru toată lumea, pe acest blog eu si numai eu hotărăsc care este scopul fiecărui articol 🙂

      Răspunde
  13. Dana Bodea a zis

    ianuarie 28, 2015 at 8:09 am

    Bravo ai un blog minunat !!

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      ianuarie 28, 2015 at 8:51 am

      Multumesc, Dana! 🙂

      Răspunde
  14. reparatii parbrize a zis

    ianuarie 17, 2015 at 4:49 am

    eu o mai fac si cu lapte

    Răspunde
  15. Claudia a zis

    ianuarie 13, 2015 at 2:14 pm

    Mamaliga o fi cum o fi, buna, rea, cu cocolosi sau fara, sarata, nesarata. Dar ce ramane pe ceaun dupa ce rastorni mamaliga, plus laptele incalzit acolo "face toti banii" :))))))
    Deci maritam fara oricum ar fi :p

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      ianuarie 13, 2015 at 2:37 pm

      O sa ajungem sa facem mamaliga doar ca sa razuim ceaunul :))

      Răspunde
      • Nelu a zis

        ianuarie 11, 2020 at 2:33 pm

        Pentru aceasta mamaliga reteta este urmatoarea :200mililitri de apa ,70grame de malai,sare dupa gust (cam 20% dintr-o lingurita de sare ).Dupa ce a fiert se roteste ciaunul (cam ca si la zaharul topit de la crema de zahar ars ) si se lasa sa se formeze crusta . P.S. Luati-o ca gluma ,pentru stimularea bunei dispozitii.Daca gluma nu a fost oportuna ,i-mi cer scuze .

        Răspunde
        • Iuliana a zis

          ianuarie 11, 2020 at 2:50 pm

          🙂

          Răspunde
  16. Claudia a zis

    ianuarie 13, 2015 at 10:35 am

    eu si acum o rog pe soacra mea sa fiarba laptele in urma mamaligii din ceaun. si doar eu rad ceaunul cu lingura!:)

    Răspunde
    • Iuliana a zis

      ianuarie 13, 2015 at 10:40 am

      Si eu, si eu! 🙂

      Răspunde
      • M.G a zis

        aprilie 11, 2022 at 6:57 pm

        Ești "gospodina". Am stricat o pungă de malai. Du-te și lasă-mă.

        Răspunde
        • Iuliana Sbîrnea a zis

          aprilie 11, 2022 at 7:10 pm

          Vai de mine, dar câtă mămăligă ai vrut să faci dintr-o pungă întreagă, pentru un batalion?
          E clar că făcutul mămăligii nu e pentru toată lumea :))

          Răspunde
    • Vio a zis

      octombrie 27, 2016 at 3:08 pm

      Si eu !!! ...

      Răspunde
      • Iuliana a zis

        octombrie 27, 2016 at 3:27 pm

        🙂

        Răspunde
5 from 21 votes (20 ratings without comment)

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

iuliana sbirnea

Bună, eu sunt Iuliana!

Mă bucur că ești aici!

Pe Bucate Aromate îți explic pas cu pas cum să gătești mâncăruri gustoase și deserturi delicioase cu ingrediente simple și naturale. Găsești aici peste 1200 de rețete, așa că meniul familiei tale e mereu asigurat!

Despre mine și povestea blogului

📬 Vrei să primești rețete simple, descoperiri din bucătăria mea și povești scrise cu poftă?

Abonează-te la newsletterul Bucate Aromate și vei primi o scrisoare în fiecare joi dimineața – cu inspirație, miros de prăjituri și o cană de cafea imaginară. ☕

Abonează-te aici 🍪

Rețete noi

  • felie de cozonac babka cu cioclata si nuci in care se vad multe straturi
    Babka cu ciocolată – rețeta explicată pas cu pas, cu trucuri și sfaturi utile
  • un panettone intreg si o jumatate de panettone pe masa din bucataria de acasa
    Panettone cu fructe uscate – rețeta autentică cu poolish pentru un gust intens
  • felie de drob din carne tocata amestec cu ou fiert in mijloc
    Drob fraged cu carne tocată de porc și vită – fără organe, perfect pentru Paște
  • cum se serveste ciorba de primavara cu loboda si stevie, alaturi de paine proaspata si ceapa verde
    Ciorbă de primăvară cu lobodă și ștevie – rețetă ușoară și sănătoasă

Populare acum

  • Reteta tiramisu rapid fara oua
    Tiramisu fără ouă - rețeta rapidă cu mascarpone și frișcă
  • felie de cremă de zaăr ars cu sirop
    Cremă de zahăr ars - rețeta cu 8 ouă, fără amidon
  • Borcan de sticla cu flori de soc si felii de lamaie pentru preparare socata fara drojdie
    Cum se face socata – Rețetă tradițională, fără drojdie, 100% naturală
  • maioneza dietetica cu 4 oua intregi si putin ulei facuta la blender
    Maioneză "la minut" - rețeta cu 4 ouă fierte și doar 50 ml de ulei

  • Salate

  • Paste
  • Rețete de sosuri delicioase
  • Supe
  • Rețete cu pește și fructe de mare

VEZI TOATE CATEGORIILE

Rețete de tort pentru orice sărbătoare

  • Tort Napoleon tăiat pe platou de servire
    Tort Napoleon cu foi de casă și cremă de vanilie – rețeta autentică, pas cu pas
  • Tort de mere caramelizate
    Tort de Mere Caramelizate Perfect – Urmează Rețeta Pas cu Pas și Video
  • tort cu crema de lamaie si fructe de padure
    Tort cu cremă de lămâie și fructe de pădure - rețeta delicioasă pentru orice ocazie
  • Tort cu spuma de capsuni
    Tort cu spumă de căpşuni
ALTE REȚETE DE TORT

Rețete de prăjituri explicate pas cu pas

  • felii de prajitura Trenulet sau chec la metru
    Prăjitura Trenuleț - rețeta veche de chec la metru cu cremă de vanilie
  • felii de prajitura Greta Garbo (Jerbo) pe farfurii
    Prăjitura Greta Garbo (Jerbo) cu nucă și gem - rețeta veche cu unt și untură
  • prajitura Ora 12 cu frisca
    Prăjitura Ora 12 - Rețetă ușoară cu blat de cacao, frișcă și ciocolată
  • Prajitura Albinita asezata pe platou alb cu picior
    Prăjitura Albinița - rețeta veche care ne încântă și astăzi
ALTE REȚETE DE PRĂJITURI

Rețete actualizate

  • savarină pufoasă bine însiropată servită pe farfurie
    Savarine pufoase cu frișcă naturală – rețeta clasică, pas cu pas
  • maioneza dietetica cu 4 oua intregi si putin ulei facuta la blender
    Maioneză "la minut" - rețeta cu 4 ouă fierte și doar 50 ml de ulei
  • felie de cremă de zaăr ars cu sirop
    Cremă de zahăr ars - rețeta cu 8 ouă, fără amidon
  • reteta chec pufos cu lapte si cacao 2 tavi
    Chec pufos cu lapte și cacao - rețeta cu cana, pentru 2 tăvi

Articole utile

  • cea mai buna faina pentru cozonac pufos - coperta cu doua felii de cozonac cu nuca super pufos
    Cea mai bună făină pentru cozonaci pufoși – Ghid complet pentru alegerea făinii
  • proporția de înlocuire unt vs untură și invers
    Cum Să Înlocuiești Untul cu Untură și Invers – Tot ce Trebuie Să Știi
  • coperta articol secretul aluatului perfect - dospirea in cuptor
    Cum să dospești aluatul în cuptor pentru un rezultat perfect – Trucuri și sfaturi
  • drojdie proaspata vs. drojdie uscata
    Drojdie proaspătă vs. drojdie uscată. Cât și cum folosim din fiecare?
VEZI ȘI ALTE ARTICOLE

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Footer

↑ SUS ↑
  • Despre
  • Colaborări
  • Contact
  • FAQ
  • Rețete
  • Articole
  • Blog
  • Newsletter

Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor ale acestora, aparțin deținătorului site-ului bucate-aromate.ro. Copierea și diseminarea pe orice suport (publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc) a acestora, în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).

Politica cookies

Politica de confidențialitate

Copyright © 2013 - 2025 Rețete culinare Bucate Aromate. Toate drepturile sunt rezervate.

👩‍🍳 Îți plac rețetele mele?

Abonează-te la newsletterul meu și, în fiecare joi dimineață, îți trimit inspirație proaspătă, sfaturi și trucuri ca să-ți fie mai ieftin, mai ușor și mai plăcut în bucătărie.

🍪 Abonează-te aici

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.
x