Bucură-te de o îngheţată de lămâie delicioasă, perfectă pentru zilele toride de vară. Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru cei care doresc un desert răcoritor în zilele călduroase. Această rețetă de înghețată de lămâie este perfectă pentru zilele fierbinți de vară, când căutăm metode răcoritoare de a ne răsfăța. Înghețata de lămâie este […]
Pizza cu legume şi şuncă
Oricând îți este poftă de o pizza de casă delicioasă, încearcă această rețetă de pizza cu șuncă și legume! Pizza este irezistibilă! Este acea mâncare pe care o împărțim atunci când ne întâlnim cu prietenii sau care ne salvează în zilele când nu mai știm ce să gătim. Firește, o pizza de casă , la […]
Prăjitură simplă cu prune şi brânză de vaci
O prăjitură simplă cu prune și blat fraged cu brânză de vaci, este desertul ideal pentru o masă cu familia. Foarte spornică și se face atât de ușor! Îmi plac prăjiturile de casă, cele cu blat simplu făcut din câteva ingrediente şi neapărat cu ceva fructe pe deasupra. Sunt potrivite şi pentru desertul în familie, şi pentru […]
Dovlecei pane - șnițele crocante de dovlecei
Rețeta tradițională de dovlecei pane delicioși și crocanți, care se servesc cu mujdei de usturoi sau cu un sos de iaurt cu mărar. Nu ştiu cum o fi la voi, dar la mine vara parcă e sezonul în care îmi amintesc de toate reţetele simple dar gustoase, cele făcute cu legume de sezon şi parcă […]
Crap la cuptor cu sos de roşii şi mămăliguţă
E ultima săptămână din postul Sf. Petru şi Pavel. Anul acesta postul a durat 3 săptămâni si în fiecare sâmbătă şi duminică am avut dezlegare la peşte. Bucurie mare pentru mine care aş mânca peşte în fel şi chip în fiecare zi! Pentru că fileurile de crap, cele pe care le-am folosit la reţeta de […]
Ficăţei la ceaun
Eu zic că facem noi tot felul de experimente şi inovaţii în bucătărie, ne fandosim cu ingrediente nou apărute sau venite de pe cine ştie ce continente, dar până la urmă vine o vreme când ni se face un dor de mâncărurile noastre, alea simple şi bune pe care le ştim de la părinţi şi de […]
File de crap la grătar cu legume natur
Că mie, născută şi crescută pe malul Dunării îmi place foarte mult peştele, nu e de mirare. Mănânc cu plăcere orice fel de peşte, fie mare, fie mic şi plin de oase. Am o dexteritate mai ceva ca o pisică. Nu acelaşi lucru se poate spune şi despre soţul meu, culmea, născut şi crescut pe […]
Omletă cu cartofi raşi - rapidă și sățioasă
Încearcă această rețetă de omletă cu cartofi raşi! Se face repede, din câteva ingrediente pe care le ai chiar acum în casă și e delicioasă! Omletele sunt mâncăruri simple și rapide care ne scot mereu din impas când nu mai știm ce să gătim sau când stăm prost cu timpul. Adică fix pe gustul meu! […]
Aluat clasic de tartă
După succesul reţetei de blat de tort din pandişpan, m-am gândit că ar fi util să scriu şi cum se face blatul clasic de tartă pe care îl folosesc atât la tartele dulci cât şi la cele sărate. Desigur, pentru tartele sărate exclud din lista de ingrediente zahărul vanilat şi coaja rasă de lămâie, în […]
Blat de tort din pandișpan - Rețetă simplă și fără praf de copt
Blat de tort din pandișpan, o rețetă esențială pentru orice pasionat de patiserie. Acest pandișpan, cunoscut pentru textura sa ușoară și aerată, este baza perfectă pentru multe deserturi delicioase. Cu doar câteva ingrediente simple și fără praf de copt, poți crea un blat de tort ușor, perfect pentru orice ocazie. Ingrediente pentru blat de tort […]
Cum se face coliva - rețeta tradițională de colivă
Cum se face coliva tradițională din arpacaș de grâu. În câte ape se spală arpacașul pentru colivă. Cât timp se fierbe grâul pentru colivă. Ce arome se folosesc la colivă. Cum se decorează coliva cu biscuiți măcinați și bomboane. Cum se decorează coliva sau folosind un șablon de plastic pentru cruce.
Paste cu carne tocată la cuptor – rețeta de macaronadă gratinată ca la mama acasă
Cauți o idee savuroasă și gustoasă pentru prânz? Încearcă această rețetă de paste cu carne tocată la cuptor!
Ciorbă de curcan cu tăieței și leuştean - rețeta tradițională
O rețetă tradițională, ușor de făcut și foarte gustoasă. Încearcă această ciorbă de curcan cu tăieței și leuștean proaspăt pentru masa de prânz și vei bucura toată familia! Am îmbogățit această ciorbă de curcan cu tăiței niște tăieței rapizi, din cei turnati cu punga sau cu lingura . Ies mereu pufoși și se îmbibă cu […]
Drob de miel - rețeta tradițională de Paști
Drob de miel fraged și gustos. Rețeta tradițională de drob copt în cuptor, cu organe de miel și verdețuri proaspete, ceapă și usturoi verde.
Cotlet de porc la cuptor cu rozmarin şi vin roşu - rețeta pas cu pas
Cotlet de porc la cuptor cu rozmarin şi vin roşu, iată o rețetă perfectă pentru un prânz de duminică sau o cină specială! Aromele intense de rozmarin și vin roșu se combină pentru a crea un preparat deosebit de savuros. Vă asigur că familia și prietenii vă vor cere mereu să pregătiți această delicatesă! Această […]
Supă-cremă de legume
Pentru mine supele-crema au asa, o aroma de rasfat, desi sunt absolut banale si poate chiar mai usor de facut decat o supa sau o ciorba "normala". Nu stiu de ce, la noi in familie nu prea se mancau supe-crema cand eram eu mica. Aveam parte de acest rasfat gastronomic doar cand mergeam cu parintii […]
Friptură de miel la cuptor cu vin şi usturoi
Astăzi vă arăt friptura din pulpă de miel cu vin roşu, rozmarin şi usturoi cu care ne-am desfătat la masa de Paşte. Cam târziu, aşa este, dar poate aţi cumpărat mai mult miel şi mai aveţi vreo pulpă băgată la congelator şi atunci vă prinde bine puţină inspiraţie aromată. Sau poate o să vă placă reţeta, […]
Borş de miel cu leuştean
Borş de miel cu leuştean, o rețetă tradițională, nelipsită de pe masa de Paste a romanilor
Cozonac economic cu rahat și cacao - rețeta ieftină de cozonac pufos
Cozonac pufos cu rahat și cacao, rețeta clasică pentru desertul de Paște sau alte mese de sarbatoare.
Prăjitura cu mere rase şi griş
Reţeta asta de prăjitura cu mere rase fără aluat am tot văzut-o pe internet în diverse variante şi cu toate că este fix pe gustul meu, adică ușor de făcut şi cu ingrediente la îndemână, am amânat mult să o fac pentru că... ei bine, trebuie să recunosc că eram foarte sceptică. Nu prea credeam […]
Pască fără aluat cu brânză și stafide – rețetă tradițională pentru Paște
Această rețetă de pască fără aluat este perfectă pentru cei doresc pe masa de Paște o pască cremoasă, făcută ușor, fără dospire, frământare și întinderea aluatului. Se face rapid, cu ingrediente simple, iar rezultatul este un desert fin, delicat și plin de stafide. Dacă vreți o variantă mai ușoară decât pasca tradițională cu aluat de […]
Orez cu praz şi ardei gras
Orezul cu praz și ardei gras este o mâncare tare simplă, rapidă și gustoasă pentru meniul de post, dar nu numai. Dacă nu țineți post, puteți folosi unt în locul uleiului de măsline și supă de carne în locul celei de legume. Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de orez cu praz şi ardei gras pentru a […]
Pizza cu broccoli şi şuncă de pui
Prima dată când am mâncat pizza eram în liceu, înainte de '89 şi aveam un singur restaurant în oraş, undeva în piaţa centrală care făcea aşa ceva. Pizza era micuţă, cam cât o farfurie de desert, avea blat gros şi moale, mult, foarte mult sos de roşii, puţin salam (probabil din cel cu soia, că aşa […]
Brioşe din paste cu brânză dulce
Brioşe din paste cu brânză dulce, clasica rețetă de paste cu brânză la cuptor într-o altă prezentare. Brioșele din paste cu brânză sunt delicioase și potrivite la orice masă a zilei.
Batoane de cereale cu fructe uscate
De multe ori în drum spre serviciu mă opream şi cumpăram două batoane cu cereale de la magazinul din colţul străzii. Erau pentru mine desertul perfect de pus lângă cafeaua de la birou. Asta până într-o zi când m-am mobilizat şi am început să le fac acasă, mai bune şi mai ieftine decât cele cumpărate. Cerealele folosite […]
Urzici cu orez - cea mai bună mâncare de primăvară
Rețeta de urzici cu orez, o mâncare de primăvară, tradițională, simplă și plină de vitamine. Cum să faci o mâncare de urzici gustoasă și sățioasă.
Tort muşuroi de cârtiţă cu banane și cremă mascarpone
Tort muşuroi de cârtiţă cu banane și cremă mascarpone, desertul preferat al copiilor pentru că e simpatic, delicios și ușor de făcut! Un muşuroi sau mai bine zis o bombă cremoasă aşezată pe un strat de banane, aşa este tortul acesta! În ciuda formei sale excentrice, această rețetă de tort este foarte simplă şi necesită […]
Chifteluţe din legume
Familia noastră nu este prea carnivoră, cred că asta se reflectă şi in reţetele de pe blog. Nu suntem nici vegetarieni, nici vegani, doar că oricând, dacă e pe alese noi votăm cu legumele în locul cărnii de orice fel. Aşa se face că la noi se fac mai des chifteluţele din legume decât cele din […]
Prăjitură cu gem şi bezea
Prăjitură cu gem şi bezea, o rețetă veche și delicioasă, ca în copilăria la bunici. Cum se face prăjitura cu gem și bezea.
Cum se face varza a la Cluj – rețeta tradițională românească, pas cu pas
Cine iubește sarmalele, dar nu are chef să le ruleze și să le alinieze, o să îndrăgească imediat această rețetă de varză a la Cluj. E genul de mâncare tradițională, dar care te salvează când ai poftă de gusturi românești și vrei să pui pe masă ceva consistent, aromat și ușor de făcut. Poate cunoașteți […]
Lasagna rapidă la tigaie – fără cuptor, gata în 30 de minute (VIDEO)
Dacă vă place lasagna, dar nu aveți nici timp, nici chef să porniți cuptorul și să stați o oră în bucătărie, rețeta asta de lasagna rapidă la tigaie o să vă salveze multe mese. Este o variantă simplă, de zi cu zi, făcută într-o singură tigaie, cu sos de roșii, carne tocată și foi de […]
Ciulama de pipote şi inimi
Azi avem în meniu o mâncărică tradițională, din măruntaie de pui, ușor de făcut și foarte gustoasa. Cu siguranță ciulamaua de pipote și inimi vă va aminti și vouă cu nostalgie de copilăria la mama acasă sau la bunici, așa cum îmi amintește mie 🙂
Ulei de măsline aromatizat
Mare noroc am avut şi luna asta la provocarea secretă că mi-a picat spre scotocire blogul Monicăi, blog prin ale cărui cotloane am mai tras eu cu coada ochiului 😉 şi cu alte ocazii şi mereu mi-a plăcut ce am găsit. Reţete faine, poze frumoase şi o atmosferă caldă şi veselă. Se vede că Monica […]
Portokalopita - rețeta de plăcintă grecească însiropată, cu iaurt şi portocale
Vreți să faceți o prăjitură simplă, aromată, cu portocale și iaurt? Portokalopita este alegerea perfectă! Avem o compoziție cremoasă din ouă, iaurt și suc proaspăt de portocale, amestecată cu foi de plăcintă rupte și coaptă până devine aurie, apoi scăldată în sirop aromat. Este o rețetă tradițională grecească, foarte ușor de făcut acasă. Se prepară […]
Şniţele din piept de curcan
Nimic nou sub soare. Nici reţeta de şniţele nu se poate spune că e nouă, că doar e veche de când lumea şi oricine cred că ştie să le facă. Au totuşi şi ele câteva mici-mici secrete ca să iasă mai fragede, fără să fie îmbibate cu ulei şi mai gustoase 😉 Procedeul pe care […]
Coajă de portocală zaharisită
Atunci când am făcut reţeta de coajă de portocală confiată am dat deoparte câteva coji fierte în sirop, gata de pentru pus în borcan, special ca să-mi fac coji de portocale zaharisite. Cojile astea crocante, îmbrăcate în zahăr tos sunt o mică bucurie dulce şi aromată pe care mi-o fac destul de rar, poate o dată pe an […]
Supă cremă de linte roşie, cea mai bună rețetă
Rețeta simplă si rapidă de supă-cremă de linte roşie. Cum se fierbe lintea, cum faci o supa crema fină și catifelată? Cum se servește supa de linte?
Cârnaţi la cuptor. Simpli sau în sos de vin.
Rețeta de cârnați la cuptor, fără alte grăsimi adăugate. Cum se gătesc cârnații în vin la cuptor. Cârnați suculenți și frumos rumeniți. N-a trecut nici o lună de la Crăciun şi de când vă povesteam cum facem noi cârnaţii. Sărbătorile au trecut, cârnaţii au (mai) rămas. În congelator, căci acolo le este locul până când […]
Tort cu cremă de iaurt şi bezea
Căutam o reţetă de tort care să fie uşoară şi la propriu şi la figurat. Uşor de făcut, pentru că mă ştiţi de-acum, mie îmi plac reţetele simple şi rapide. Nu am mereu răbdare pentru deserturi prea elaborate, iar tortul acesta vroiam să fie mai uşor de digerat pentru că urma să fie cadoul aniversar […]
Cum se face mămăliga?
În copilăria mea, în vacanţele petrecute la bunici, la ţară, într-un sat de pe malul Dunării, am auzit foarte des o vorbă care mă enerva teribil la vremea aia. Cică: o fată e bună de măritat doar atunci când ştie să facă o mămăligă ca lumea! N-aş putea spune acum ce anume nu-mi plăcea mie […]
Piftie de porc
Au cam trecut sărbătorile de iarnă şi eu nu am apucat să postez reţeta de piftie de porc. Am scris-o acum, că poate mai sunt întârziaţi sau pofticioşi care nu au apucat să o facă de Crăciun sau de revelion. Şi scriind eu despre cărniţă şi şoric şi usturoi..., m-a izbit aşa o poftă şi un […]
Prăjitură cu biscuiţi şi cremă caramel
O prăjitură cu biscuiţi şi cremă caramel, excelentă, simplă şi rapidă din categoria deserturilor de duminică cu care să ne bucurăm familia şi prietenii. Crema cu arome bogate de caramel şi unt e nemaipomenit de fină şi de gustoasă, iar blatul din biscuiţi este şi el aromatizat cu un sirop pe bază de rom. Nu […]